 1．干西瓜皮煎（民間方）
主治：咽痛。
配方：西瓜皮（干品）30克。
用法：將西瓜（干品）加水煎服，連服數日。
2．梨汁（民間方）
主治：咽燥疼痛，或聲音嘶啞。
配方：大梨2～3個。
用法：去皮切碎，搗取汁，加適量冷開水調和，分次徐徐吞咽。
3．無花果汁（民間方）
主治：咽燥喉痛，聲嘶音啞。
配方：無花果30克。
用法：水煎取汁，加冰糖適量，分次飲用。
4．馬蘭全草湯（民間方）
主治：咽喉腫痛。
配方：馬蘭全草15～30克。
用法：將馬蘭全草用水煎湯后頻服。
5．無花果燉肉《生草藥性備要》
主治：咽喉腫痛。
配方：鮮無花果120克，豬瘦肉120克。
用法：鮮無花果與瘦肉加水適量，隔水燉熟，調味食用。
6．蘿卜甘蔗汁（民間方）
主治：扁桃體炎。
配方：白蘿卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升。
用法：加適量白糖水沖服，每日3次。
7．青蘿卜鴨湯《四季養生》
主治：燥熱咽干。
配方：青蘿卜600克，瘦鴨1只，重量2500克，陳皮5克，姜末3克，料酒、精鹽、味精各適量。
用法：上品共煮熟后，加調料，佐膳食用。
8．青龍白虎湯《王氏醫案》
主治：咽喉腫痛。
配方：鮮青果30克，鮮蘿卜60克。
用法：鮮青果和鮮蘿卜水煎取汁，頻頻飲之。
按注：一方單用青果，另一方加白礬少許，冰硼散少量，頻頻含咽，效也佳。
9．酸梅橄欖（民間方）
主治：急性咽喉炎、扁桃體炎。
配方：酸梅（梅子腌制而成）10克，鮮橄欖（連核）60克。
用法：稍搗爛，加清水1500毫升煎成500毫升，去渣加白砂糖適量調味飲。
按注：此方亦可用于咳嗽痰稠、酒毒煩渴等癥。
10．芒果茶（民間方）
主治：慢性咽喉炎，咽燥、音啞。
配方：芒果適量。
用法：煎水代茶、頻飲。
11．橄欖綠茶（民間方）
主治：慢性喉炎。
配方：橄欖6克，綠茶6克，胖大海3枚，蜂蜜1匙。
用法：先將橄欖放入適量水中煎沸片刻，然后沖泡綠茶、胖大海，悶蓋片刻，加入蜂蜜調勻，徐徐飲汁。
12．荸薺汁《泉州本草》
主治：咽喉腫痛。
配方：荸薺500克。
用法：荸薺絞汁冷服，每次120克。
按注：根據《泉州本草》改用。
13．馬藍根汁《孫一松試效方》
主治：喉痹。
配方：馬藍根250克。
用法：馬藍根搗汁，滴入米醋少許，灌入喉中，慢慢咽下。
14．米醋洋蔥汁（民間方）
主治：咽喉炎。
配方：洋蔥汁1份，米醋1份。
用法：新鮮洋蔥剝去外皮，磨碎榨汁，取渣后與同量煮開的醋調勻服之。
15．絲瓜汁《家庭食療手冊》
主治：喉炎，喉痛聲啞。
配方：絲瓜750克。
用法：絲瓜研汁頻頻飲服。
16．醋沙梨汁（民間方）
主治：咽喉炎。
配方：新鮮沙梨250克。
用法：沙梨連皮用米醋浸漬后取出搗爛，榨汁取液，慢慢咽服，早晚各1次。
17．石榴汁糖漿（民間方）
主治：咽喉炎，口腔炎，扁桃體炎。
配方：石榴子肉500克。
用法：石榴子肉榨汁，加冰糖適量制成糖漿，用以含漱或內服。
18．百合綠豆冰糖湯《百果治百病》
主治：慢性咽炎。
配方：百合、綠豆、冰糖各25克。
用法：加水煮熟爛成糖湯，候溫食用，每日2次。
19．香蕉百合方（民間方）
主治：慢性咽炎。
配方：香蕉（去皮）2只，百合15克。
用法：加適量冰糖和水，燉15~30分鐘。飲汁，并吃香蕉和百合，早晚各1次。
20．糖腌海帶（民間方）
主治：慢性咽炎。
配方：海帶適量，糖適量。
用法：將海帶洗凈，用沸水燙一下即取出，加糖腌三天，每天食用30克。
21．梅帶湯《民間便驗方薈萃》
主治：急慢性咽喉炎。
配方：腌酸梅3枚，海帶10克，冰糖30克。
用法：共加水250毫升燉化，分早、中、晚3次飯后服。
22．冰糖南瓜子（民間方）
主治：小兒咽喉痛。
配方：南瓜子適量，冰糖適量。
用法：將南瓜子曬干，用冰糖煎湯。每日服5～10克。
23．羅漢果茶（民間方）
主治：急慢性咽喉炎，咽喉部不適，聲音嘶啞。
配方：羅漢果15～30克。
用法：切碎后放杯中沖泡溫浸后飲服。
24．蒸老絲瓜（民間方）
主治：急慢性喉炎。
配方：經霜老絲瓜（即霜降后采摘的絲瓜，皮已是金黃色）一條（約20克）。
用法：將絲瓜一條洗凈切一節，連皮、瓤、籽一起切碎，裝入碗內，加水適量，上鍋蒸20分鐘，加白沙糖一匙調勻，去瓜皮、瓤、籽、取汁，趁溫熱慢慢咽下。
25．蘿卜橄欖粥（民間方）
主治：咽炎。
配方：胡蘿卜50克，橄欖30克，粳米100克。
用法：胡蘿卜洗凈，切片，與橄欖同煎取汁，入粳米中共煮為粥。每日1劑，連服5～7劑。
按注：如用白蘿卜也可。
26．綠豆百合湯（中醫驗方）
主治：咽喉干燥，灼熱疼痛。
配方：綠豆20克，百合15克，冰糖適量。
用法：上料加適量清水煎煮分2次服用。
27．山藥腰子泥《食療薈萃》
主治：慢性咽炎，腎陰虛型。
配方：豬腰子（或羊腰子）一對，山藥100克，蜂蜜50克，冰糖50克。
用法：將山藥洗凈利去皮切碎，豬腰子去外面筋膜，片去中間腰筋，用刀剁成茸與山藥一起放入鋁鍋內加蜂蜜、冰糖及水。燒開后，改微火燜至山藥熟爛，再碾成泥食用。每次一匙，每日兩次。
28．豬皮雞蛋《食療薈萃》
主治：慢性咽炎。
配方：去毛豬皮200克，黃醬50克，適量五香粉，蔥、姜、清鹽、料酒。
用法：豬皮切碎成條與黃醬等一起放入鍋內煮。先將其燒開，再改為微火煮至豬皮熟爛，之后將兩個打碎的雞蛋倒入，起鍋晾涼后，即可切碎食用。
29．白糖芝麻茶《食療薈萃》
主治：慢性咽炎，燥傷肺胃型。
配方：白砂糖100克，蜂蜜50克，白芝麻100克，茶葉25克。
用法：將茶葉用沸水沖泡5分鐘，待能拉絲時，倒入炒黃的白芝麻攔勻，然后扣在抹過油的面板上，壓成片，切塊含食。
30．柿藕杏梨糊《食療薈萃》
主治：慢性咽炎。
配方：藕一段，紅肖梨一只，杏干適量，柿餅250克。
用法：將藕刮皮，切片，入鍋加水煮開后撈出，將柿餅撕入藕內，煮幾滾后離火、悶泡兩小時后，將柿餅碾爛，紅肖梨洗凈去核切片，與洗凈的杏干及熟藕片一起，放入柿糊中拌勻，即可食用，每日吃兩次，每次一小砣。
31．鮮藕綠豆粥《食療薈萃》
主治：慢性咽炎。
配方：鮮藕50克，綠豆30克，粳米30克，白糖適量。
用法：先煮綠豆至沸，入粳米煮半熟，加入鮮藕片，煮至粥熟，加糖服用。
32．雪梨白蓮粥《食療薈萃》
主治：肺胃陰虛，虛火上炎的慢性喉炎及音啞。
配方：雪梨3個，白蓮10克，粳米50克。
用法：梨去皮、核，切薄片，先適量煮梨，繼入白蓮，煮爛后備用，將粳米煮粥，熟后摻入雪梨，白蓮攪勻，加糖適量，待溫服之。
33．生梨青果茶（民間方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：生梨1個，青果3枚。
用法：將生梨去皮切碎，用白糖漬半小時，再加搗爛的青果3枚，沖入開水涼后，當茶緩慢咽下。
34．漱口鹽水（民間方）
主治：慢性咽炎。
配方：稀鹽水適量。
用法：用稀鹽水含漱，每天數次，也可咽下。
35．大豆硼砂面《民間便驗方薈萃》
主治：慢性咽炎。
配方：硼砂面15克，大豆適量。
用法：先用溫水將大豆浸泡膨脹，然后煮熟，取出，加硼砂面不斷攪拌，使大豆表面掛勻硼砂面為度，每次咀嚼熟豆4~5粒，嚼爛后徐徐咽下，每日3次，5～7日為1療程。
36．青果酸梅湯（中醫驗方）
主治：急性咽炎，咳痰黃稠，酒毒煩渴，頭痛頭昏，胸悶氣急，小便灼熱等。
配方：青果60克，酸梅10克。
用法：稍搗爛，加清水3碗煎為1碗，去渣取汁，加白糖適量飲服。
37．橄欖茶（民間方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：橄欖2枚，綠茶1克。
用法：將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，放入開水，加蓋燜5分鐘后飲用。
38．豆漿鴨蛋飲（民間方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：豆漿250毫升，雞蛋1只，冰糖適量。
用法：將鴨蛋去殼打成糊狀，豆漿煮沸，倒入鴨蛋糊燒開，冰糖調飲服，每日三次。
39．蜂蜜藕汁（民間方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：鮮藕、蜂蜜各適量。
用法：將鮮藕絞汁100毫升，加蜂蜜調勻飲用，每日1次，連服數日。
40．糖漬海帶（民間方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：海帶300克，白糖適量。
用法：將海帶洗凈切絲，用沸水燙一下撈出，加適量白糖腌3日，佐餐。
41．蜂蜜茶（民間方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：茶葉、蜂蜜各適量。
用法：將茶葉用紗布袋裝好，置于杯中，用沸水泡茶，涼后用蜂蜜攪勻，每隔半小時，用此液漱口并咽下，見效后連用三日。
42．麻油蛋湯（民間方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：雞蛋1只，麻油適量。
用法：將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約200毫升，趁熱緩繪飲下，以清晨空腹為宜。
43．白菜綠豆飲（民間方）
主治：乳蛾（扁桃腺炎）。
配方：白菜頭1個，綠豆芽30克。
用法：白菜頭切片，與綠豆芽加水煎飲。
44．香蕉皮湯（民間方）
主治：白喉。
配方：香蕉皮60克。
用法：香蕉皮加水煎服，每日3次。
45．芹菜蜜膏（民間方）
主治：梅核氣。
配方：芹菜500克，蜂蜜適量。
用法：芹菜洗凈搗汁，加蜂蜜少許，文火熬成膏，每天半匙，開水沖服，連用30天。
46．青梅方《民間便驗方薈萃》
主治：梅核氣。
配方：青梅數枚。
用法：將青梅一枚含于口中，取汁下咽。
47．白梅方《民間便驗方薈萃》
主治：梅核氣。
配方：白梅數枚。
用法：將未成熟梅果經鹽漬而成白梅，用白梅干含咽。
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