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昨天，市食品安全辦公室透露，奧運食品檢測機構已經確定。9個一級檢測單位和30個二級檢測單位將承擔對奧運食品定點供應基地的環境監測及奧運食品檢測等工作。
據介紹，檢測機構分為兩個級別：一級檢測機構由中國疾病預防控制中心等9個部門組成，二級檢測機構主要由國家糧油食品檢測中心等30個國家級、市級專項檢測機構組成，對一級檢測機構的工作進行補充。由北京市食品安全監控中心負責對檢測數據進行收集和分析 。
奧運
食品安全檢測體系包括三部分：奧運食品備選定點供應基地和定點供應企業自檢；本市工商、
衛生部門的流動檢測車在奧運場館內執行快速檢測；組建實驗室檢測體系。
奧運食品檢測機構確定后，將提前2年定期對備選基地的環境(包括空氣、土壤和水環境)進行動態監測，建立安全狀況信息庫，監測合格的方可供應奧運會。還將對產品進行連續1年(或以上)的動態抽樣檢測，符合要求的產品方可供應奧運會。
市食品安全辦有關負責人表示，一、二級檢測機構的確定，標志著奧運食品實驗室檢測體系的建成。雖然目前檢測任務還沒有作出具體分工，但一、二級檢測機構的確定，將有利于充分利用檢測資源，對奧運食品供應基地和企業有計劃地開展監測。(文/王秋實)
-附件一級檢測機構名單
中國疾病預防控制中心
農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心
農業部畜禽產品質量監督檢驗測試中心
國家食品安全檢測中心
北京市疾病預防控制中心
北京市農業環境監測站
北京微量化學研究所分析中心
北京市出入境檢驗檢疫局
食品
化妝品檢測中心
北京市食品安全監控中心
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