股骨頭壞死患者藥膳調護食譜

 馮成林

   運用中醫審因辯證觀點對股骨頭壞死患者進行藥膳調護，一可糾正病人治病心切而盲目投食所貽害病情或延誤治療，二可使我們護理日臻完善起到輔助治療作用。

1、酒精性濕熱型：

飲食調護：解毒滲濕，活血祛瘀，養護肝腎

飲食宜：

   1）   白糖葛粉或白糖菱角粉

   2）   白糖菊花茶

   3）   田雞黃煲田螺

   4）   水芹菜煲田螺

飲食禁忌：酒類、煙、肥甘厚味之品

2、激素性腎陽虧虛型

飲食調護：健脾祛濕，平補氣血。

飲食宜：

    1） 鵪鶉煲芡實扁豆苡米湯

    2） 牛肉炒海帶

    3） 淮山扁豆芡實煲廋肉

飲食禁忌：肥膩及各種動物內臟等。

3、外傷性氣滯血瘀型

飲食調護：行氣活血，健脾益肝腎

飲食宜：

    1）北芪杞子燉乳鴿

    2）沙參玉竹煲老鴨

    3）木瓜生姜煲米醋

    4）牛奶及富含維生素的水  果、蔬菜