梅州侯記腌面
地址: 南山區(qū)花果路米蘭公寓36-9號
電話: 0755-26856455
1樓:
這家的面吃完后讓人難以忘懷,盡管賣相普通,淡黃的面條上僅撒了點蔥花和炸蒜頭,但一吃進口就知道他家做的面和我在梅州吃的完全一樣,實在是太太太太正宗了,關(guān)鍵是他家的面用的是真正豬油撈的,而不是用什么所謂健康的花生油,菜油,對不起,老板是絕對不會用,因為他堅持他要做最正宗的腌面。你可以想像那面條有多么香,豬油是高膽醇,豬油是高脂肪,但和我最鐘意的炸蒜頭在拌一起是時卻是那么的絕配,原本是每星期六完爬南山順路去吃面,現(xiàn)在是想吃面而特意爬南山。
PS:腌面必試,但及第湯就還是差了點火候,遺憾至今仍未在深圳喝到正宗的梅州及第湯。 交通停車: 門口很多位免費停 2樓:
我這個面癡,見到面店,兩眼就射出饞光。腌面?什么東東。這可是頭遭見到。我也去過梅州,也在梅州吃過。卻未曾聽說過腌面。陋聞寡見,慚愧啊!
“要吃什么?”當我急急走進店時,老板問 “來一碗腌面吧” 一支歌的功夫,老板端上來兩碗熱騰騰的食物:一碗是撈面,另一碗是枸杞湯。面是普通的寬面條,大概和街市的干面同一血統(tǒng),先煮開,再用油,鹽,蔥,炸蒜蓉撈起,味道簡單而普通。湯除了枸杞外,還漂有瘦豬肉,豬肝幾片。是一個地道的滾湯,味道也可想而知。除了面,餐廳也供應(yīng)蒸菜和小炒。 “多少錢?”我吃完面,放下碗說 “六元” 盡管味道和環(huán)境都一般,但相信還是挺正宗的,因為除我外,其他的客人都說客家話的。。。。我邊走邊嘀咕道。 |
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