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廣州小洲村：嘗一頓龍船飯 特色：筵開百席的龍船飯 理由：一到端午節，小洲村的主題自然就與龍舟密不可分。每年五月初一至初五，重頭戲當然是鼓樂喧天百舟競劃的龍舟賽。此外，小洲村在祠堂里設了一百席飯，成千村民團團圍坐吃上一頓熱熱鬧鬧的龍船飯；而龍船走鄉過村去探親，都以請柬相邀、龍船餅作回禮。禮尚往來的古樸之風在小小的村落間互相傳遞。 推薦玩法：小洲村，也稱瀛洲，位于廣州的南端，海珠區的新滘鎮，距離石榴崗約15公里，與廣州聞名的度假勝地——瀛洲生態公園僅一墻之隔。小洲村始建于元末明初，村里的老人說幾乎是有村子就開始有端午賽龍舟的習俗了，所以凡是在小洲村長大的男性，基本上都會劃龍舟。 小洲村現存9條龍舟，其中“年齡”最大的龍舟已上百歲。據介紹，小洲村的龍舟選料上乘，選用產自越南、新加坡的黑色坤甸木，這種木料輕盈結實，很適合龍舟比賽。而龍舟的保存方式也很特別，當龍舟閑置的時候，要把它埋在水底泥中，準備上“戰場”的時候，再“起”出來重新上油。 起完龍舟后，一系列隆重的儀式輪番上演。五月初一一大早小洲村民就開始扒龍舟探親，幾條龍舟一大早就要前往鄰村探親。出發前，龍船頭的旗手則會拔一棵水草放置在船頭，即為出船前的采青，寓一帆風順的意思。作為禮尚往來，鄰村的龍舟也會一早前來探親，離小洲村古碼頭尚有五六十米遠，就拋下了一串示意自己來探親的紅紙鞭炮。一系列隆重的儀式輪番上陣后，最熱鬧的莫過于鼓樂喧天百舟競劃的龍舟賽了。不過，如今的龍舟賽競爭的感覺少了幾分，更多的是享受都市里久違的傳統情誼。 比賽后，一頓讓人垂涎了一年之久的龍舟飯不可缺少。所謂“龍舟飯”，最早的說法是龍船“得勝還埠，則廣召親朋燕飲”，村子里面集資請賽龍舟的壯丁宴飲，同時大魚大肉款待全村老小，讓大家一起感受過節氣氛，是除了過年年飯之外，另外一個重要的聚會場合。而如今的龍舟飯，更多是成為大家集體回憶的一個典型符號。 加油站 資訊 交通：35、86、565、310路公交車在瀛洲生態公園下車，地鐵可以在磨碟沙或琶洲國際會展中心轉298路公交車到小洲村站下車。 美食：端午節去小洲村“龍舟餅、龍舟飯”不能不嘗，特別是“龍舟飯”極具傳統味道，大魚大肉是一定的，雞鴨魚也是一應俱全。有些地方還必須備有一碟蒜頭蒸辣椒，用以辟除“扒仔”(劃手)身上的水濕氣，非常傳統。 |
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