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自配烤雞烤肉腌料
家里的肯德基腌料用完了，總是還想再做，可是除了網(wǎng)購沒有地方賣的，上網(wǎng)查了無數(shù)的 資料，終于看到一個不全的配方（人家那是秘密，能讓咱全知道那就不是秘密啦）， 這個配方配出來的一回用不完的，我后來都是倍數(shù)的配出來放著，啥時想用了很方便的就用了。 如果有百里香、羅勒、牛至就更好啦，每樣放二分之一小匙，我家沒有就沒放，不過這樣做 出來的也非常的好吃啦，我用這個做過烤肉、烤雞翅、烤翅跟、烤琵琶腿，吃過的都說好吃呢。 配方： 面粉+米粉20克、鹽15克、辣椒粉50克、黑胡椒粉10克、芥末粉10克、姜粉15克、白糖15克、雞精5克、玉桂粉5克、  白芷6大片、大料兩個、三奈4片、丁香3個、茴香一小撮、蒜粉20克、月桂葉（香葉）十幾片 用粉碎機粉碎磨細，干薄荷碎(鮮草洗凈晾干，用粉碎機磨碎)雞肉調(diào)味香精，混合、裝到容器里備用。  配好的烤雞烤肉腌料  也可以不研磨以上這些，用十三香、或五香粉就省事啦，如果有百里香、羅勒、牛至就更好啦。 |
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