蒼蠅蚯蚓輪養種養良性循環
廣西日報記者 梁杰珍
今年28歲的高中畢業回鄉知青蔣愛國，以他為中國生態農業的發展作出的突出貢獻，在1997年被授予“廣西青年星火帶頭人”稱號，2000年12月又獲得由團中央、農業部等6單位聯合授予的“中國杰出青年農民提名獎”。
70年代初，隨著化肥和農藥大量使用造成土壤板結、酸化、作物產量下降，農作物有害物質殘留并通過食物鏈危害人體健康等問題日益突出，美國土壤學家阿伯奇提出了通過增加土壤腐殖質，建立良好的土壤條件，從而減少甚至不使用農藥、化肥的生態農業新思路，在世界引起了強烈的反響，也引發了中國無數的有志者去尋找適合中國國情的生態農業模式。
蔣愛國在8年前就成了這浩浩蕩蕩科研大軍中的一員。經過8年研究他成功地摸索出“蒼蠅蚯蚓輪養、EM除臭增效、種養良性循環”技術，創造了復式養殖和現代生物技術相結合的生態農業新模式。
三項技術創新
該項技術有三大創新：
一是將過去使用豬牛雞鴨等禽畜糞便單獨養殖活體動物蛋白飼料——蒼蠅和蚯蚓，變成先養蒼蠅后養蚯蚓，即將養過蒼蠅的糞肥與垃圾、果皮爛葉等堆漚腐熟后，再養蚯蚓。
然后，將蠅蛆和蚯蚓養豬養雞等，尤其是養經濟價值高的特種動物。經過蚯蚓“加工”而變成優質肥料的蚯蚓糞，用于種植，還能用來喂養黃鱔、田螺，也可作肥料出售。所養豬雞得到的糞便，再用來養殖蒼蠅、蚯蚓……如此周而復此，通過生物鏈的作用，形成一個種養結合、低投入高產出、自成體系的良性循環系統。
二是采用經過訓化的蒼蠅和雜交改良的蚯蚓，以及將蒼蠅籠養改為規模化的房養，蚯蚓大小分養等新技術，使蠅蛆的產卵量提高了4—6倍，蚯蚓產量由每平方米2—4公斤提高到13—33.5公斤。
三是在養殖和種植上應用了現代生物技術——EM技術。EM又稱“有效微生物”，是一種復合型微生物菌劑，用它來處理禽畜糞便，不但能夠殺菌除臭，還能縮短一半的發酵時間。而蔣愛國研究成功的EM菌培養技術，每公斤菌種的生產成本只需3分錢，普通農戶都能掌握，完全可以自給自足。
低投入高產出
這一模式的經濟效益如何?且看蔣愛國的實踐。
他用一噸的禽畜糞先養出了100—300公斤蠅蛆，收完蠅蛆后將糞肥加入垃圾瓜菜皮等堆漚后，又養出了20—60公斤蚯蚓，然后用這些蠅蛆和蚯蚓飼養黃鱔、甲魚、青蛙等特種經濟動物。那一噸蚯蚓糞，部分喂田螺，部分作肥料以2元1公斤出售，扣除各種開支后的純收入為600—800元。
這樣的低投入高產出是怎樣得到的呢?
首先，由于原料(禽畜糞便)能夠重復使用而節約了50％的原料成本。
其次，由于品種優良技術先進，每公斤蠅蛆和蚯蚓的綜合生產成本僅為0.5元和1元。用它們取代7—18元1公斤的商品飼料養殖特種經濟作物，效益當然可觀。1997年蔣愛國應用這套技術在96平方米的養殖池飼養黃鱔，當年獲純利6000元，創造了桂林市庭院經濟最高紀錄。蚯蚓糞作有機肥結合使用EM技術，又大大提高了種植業的經濟效益，經科學計算，這種新型生態模式的投入與產出比為1∶2—3。
良好現實意義
一個成功的生態農業模式，應當是生態與經濟效益并重，這項技術可謂兩全其美。
EM的應用，消除了禽畜糞便的臭氣，蚯蚓對生活垃圾的處理解決了部分垃圾對環境污染問題，大量優質有機肥的施用，改良了土壤，培肥了地力，生產出來的是安全、優質的農產品，對生態環境以及人體健康的保護作用是不言而喻的。
這一模式最大的特點是低投入高產出，所生產出來的動植物產品具有較強的市場競爭力，對解決當前困擾廣大農民的種養生產成本高，增產不增收的難題很有現實意義。
另外，由于瘋牛病的影響，我國嚴格控制進口動物蛋白飼料，在養殖業面臨優質動物蛋白飼料短缺的情況下，應用該項技術大規模生產蠅蛆和蚯蚓，是從根本上降低飼養成本和實現自給的有效途徑。
正因為如此，這一模式受到了廣泛的關注。為了加速推廣，兩年前蔣愛國到南寧建立了示范培訓基地，來自全國各地的6000多學員在這里取得了真經。他還受聘擔任了區內外20多家水產公司的技術顧問。
摘自《廣西日報》
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