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長白蘿卜、胡蘿卜；價(jià)格2.00元；
醋精、糖、鹽、干紅辣椒；
1.將蘿卜刮去外皮，洗凈后用開水燙一下，瀝干水分，切成園薄片；
2.將350ml涼開水與適量醋精兌成浸泡液(酸度與現(xiàn)成的米醋相仿)，加入鹽、糖，調(diào)制成適口即可，放入有蓋的容器中；
3.將切好的蘿卜、辣椒干倒入浸泡液中，蓋上蓋放冷藏室，二天后即可食用，這樣可以存放一個(gè)星期。
爽口開胃，是很好的開胃菜。
來自： 呆若木 > 《我的圖書館》
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