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八珍酒
【配方】 全當歸26g 炒白芍18g 生地黃15g 云茯苓20g 炙甘草20g 五加皮25g 肥紅棗36g 胡桃肉36g 白術26g 川芎10g 人參15g 白酒1500ml。 【功用】 滋補氣血，調理脾胃，悅顏色。 【制法】 1 將所有的藥用水洗凈后研成粗末； 2 裝進用三層紗布縫制的袋中，將口系緊； 3 浸泡在白酒壇中，封口，在火上煮1小時； 4 藥冷卻后，埋人凈土中，五天后取出來； 5 再過三至七天，開啟，去掉藥渣包將酒裝入瓶中備用。 【用法】每次10～30ml，每日服3次，飯前將酒溫熱服用。 【藥材功效解析】方中人參、白術、茯苓、甘草：補脾益氣。 當歸、白芍、地黃、川芎：滋養心肝，補血而理氣。 川芎：可使地黃、當歸補而不膩。 五加皮：祛除風濕，強壯筋骨。 胡桃肉：潤肺補腎，烏須發，強記憶。 大棗：健脾而調和諸藥。 此酒可以起到氣血雙補的功效，用以治療因氣血虧損而引起的面黃肌瘦，心悸怔忡，精神萎靡，脾虛食欲不振，氣短懶言，勞累倦怠，頭暈目眩等癥。 丹參酒 【配方】丹參300g，米酒適量 【功用】養血安神。 【制法】1 將丹參切碎； 2 倒入適量的米酒浸泡15天； 3 而后濾出藥渣壓榨出汁，將藥汁與藥酒合并； 4 再加入適量米酒，過濾后裝入瓶中備用。 【用法】每次10ml，每日3次，飯前將酒溫熱服用。 【藥材功效解析】丹參：味苦，性微寒，入肝腎二經，活血，通心包絡，去滯生新，調經順脈，安神寧心，治健忘怔仲，驚悸不寐。藥理實驗結果表明，丹參有擴張冠狀動脈作用。能使冠狀動脈血流量增加，并使心率減慢，對防治冠心病等老年性疾病是大有益處的。又因丹參含維生素E，所以也應有抗衰防老作用。此酒主治神經衰弱，記憶力減退，失眠健忘 牛膝獨活酒 【配方】桑寄生30g 牛膝45g 獨活25g 秦艽25g 杜仲40g 人參10g 當歸35g 白酒1000ml 【功用】補養氣血，益肝強腎，除祛風濕，止腰腿痛。 【制法】1 將所有藥材洗凈后切碎； 2 放入紗布袋中，縫口； 3 放入酒中，浸泡30天； 4 將藥渣取出，過濾備用。 【用法】每次10～30ml，每日1次(上午9～11點服用為佳）。 【藥材功效解析】杜仲、牛膝、桑寄生：補益肝腎，強筋壯骨。 當歸、人參：養血益氣。 秦艽：法濕宣痹止痛。 此酒主治腰膝發涼、麻木、酸軟疼痛，腿足屈伸不利，痹著不仁，肝腎兩虧，風寒濕痹。 人參固本酒 【配方】何首烏60g 枸杞子60g 生地黃60g 熟地黃60g 麥門冬60g 天門冬60g 人參60g 當歸60g 茯苓30g 白酒6000ml 【功用】補肝腎，填精髓，益氣血。 【制法】1 將所有藥材搗成碎末； 2 裝入紗布袋，放進干凈的壇子里； 3 倒入白酒浸泡，加蓋再放在文火上煮沸； 4 約1小時后離火，冷卻后將壇子密封； 5 7天后開啟，將藥渣除去，裝瓶備用。 【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】何首烏、懷熟地、枸杞子：補肝腎，填精髓。 懷生地、天冬、麥冬：滋陰。 人參：補氣。 白茯苓：健脾利濕。 當歸：補血活血。 此酒有補肝腎、填精髓、益氣血的功效，適于中老年因肝腎虛，氣血不足而引起的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振之癥。 人參酒 【配方】人參30g，白酒1200ml 【功用】補益中氣，溫通血脈。 【制法】1 用紗布縫一個與人參大小相當的袋子，將人參裝入，縫口； 2 放入酒中浸泡數日； 3 之后倒入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內； 4 將其密封，冷卻，存放備用。 【用法】每次10～30ml，每日1次(上午服用為佳)。 【藥材功效解析】人參：味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。 此酒主治虛勞羸瘦，氣短懶言，脈軟而無力，四肢倦怠，脾胃不健，面色萎黃，喜暖畏寒，自汗乏力。 王益酒 【配方】 蜜炙黃芪250g 生炒白術各100g 熟地黃250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml 【功用】補氣養血，滋陰補腎。 【制法】1 將所有藥材洗凈后研細碎，裝入紗布袋中； 2 與白酒一起放入砂鍋內，上火煎煮40分鐘； 3 過濾去渣留液，入瓶備用。 【用法】每次10～20ml，每日1次，臨睡前飲用。 【藥材功效解析】玉竹：甘平之味，養陰生津，潤肺養胃。 黃芪：甘溫益氣。 白術：健脾助運。 地黃：養血活血。 枸杞子：補肝腎之陰。 此酒力緩，久飲對先天、后天不足有不可估量的療效。主治諸虛百損，體弱無力，頭暈目眩，胃納不佳，腰膝酸軟，男子陽萎、早泄，女子月經不調，崩漏帶下，以及盆腔炎等癥。 烏須酒 【配方】何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當歸60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 細曲300g 生地120g麥冬30g 糯米5kg 【功用】補腎養肝，益精血。 【制法】1 先將兩種首烏洗凈，用水煮過，搗爛； 2 除生姜汁、蜂蜜外，其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用； 3 將細曲搗成細末，備用； 4 生地用酒洗凈，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時，再用文火煨； 5 待水汁盡后，取出搗爛備用； 6 將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然后倒入干凈的壇子里； 7 冷后加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，待有酒漿時開封； 8 將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日后開封； 9 壓榨去糟渣，貯入干凈的壇子里，再將藥袋懸入酒中，加蓋； 10 將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘后取出，埋入土中； 11 過5日將酒壇取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，再細濾一遍，裝瓶備用。 【用法】每次10～20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸：補腎養肝，益精血。 紅棗：調和諸藥，并有健脾作用。 麥冬：滋陰潤燥。 蜂蜜：調味，并能緩和酒性。 此酒功效為補腎養肝，因肝腎精血不足而導致的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，須發早白，大便秘結等癥。 |
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