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喜歡吃辣，所以依然做了麻辣口味。雞腿洗凈瀝干水分，用刀在雞腿上割幾刀，加入鹽、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、姜蒜末、料酒、白糖，拌勻，放在密封盒中，放入冰箱24小時(shí)。 烤箱上下火，200度，因?yàn)槲屹I的雞腿個(gè)頭比較大，我用了40分鐘。將盒子里剩下的腌肉汁調(diào)入一勺蜂蜜，中途將雞腿取出在調(diào)料汁里滾一滾，最后十分鐘將雞腿翻面，撒上孜然粉
來自： 閑庭信步 > 《飲食》
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