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剩米飯、胡蘿卜、金針菇、豆芽、香菇、黃花菜、菠菜、冬筍、雞蛋（菜的種類各取所好）、韓式甜辣醬。
1、材料洗凈，胡蘿卜、香菇、冬筍切成細絲；
2、鍋中油熱，倒入胡蘿卜、香菇炒熟，加少許鹽；
3、燒開水，分別焯熟金針菇、黃花、豆芽、冬筍、菠菜，分別加入少許鹽和香油拌勻；
4、石鍋中薄薄涂一層香油，鋪好剩米飯，將準備好的菜絲碼進去，上面放一個煎好的蛋；
5、石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦即可；
6、拌上韓式辣醬，
來自： 于鷹華 > 《我的文件夾》
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