喝米糊的好處及米糊的制作方法

快樂的泉源 2010-01-19

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名稱主要配料功效
芝麻糊米、芝麻潤養五臟，補中益氣，明耳目、補肺氣，逐風濕氣
花生糊米、花生益氣補腎，預防和輔助治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病，降血脂
杏仁糊米、杏仁潤氣聲、潤心肺，除肺熱、治咳嗽
核桃糊米、核桃溫肺潤腸，潤燥化痰，補氣養血，散腫毒
薏米糊米、薏米健脾益胃，補肺清熱，去風祛濕，利腸胃
百合羹米、百合溫肺止咳，補中益氣，安心定膽益智，養五臟
松子仁糊米、松子仁潤心肺，調大腸
蓮子羹米、蓮子健脾胃，止瀉痢

明目清肝糊
　　配料：大米１量杯、綠豆１量杯、海帶（切塊）１／２量杯。
　　功效：海帶可以調節血液酸堿度，防止油脂產生。豆類配以海帶熬煮，可以避免碘的流失，又能生津益氣，為良好的夏季防暑甜品。
　　養生小常識：深綠色和酸味食品有益于肝臟的機能。
   健脾養胃糊
　　配料：大米１量杯、小米１／２量杯、南瓜（切丁）１量杯、胡蘿卜（切丁）１量杯。
　　功效：南瓜、胡蘿卜內含豐富的胡蘿卜素，長期熬夜者連續喝幾次后，即會由明顯的改善作用。小米對脾胃虛熱，反胃嘔吐，腹瀉與產后病后體虛或失眠者有益。
　　養生小常識：黃色食品和甜味都能夠健脾養胃。
   補血養顏糊
　　配料：大米１量杯、枸杞適量、西紅柿１個、紅棗（去核）８個。
　　功效：改善血液循環，滋養心臟，補血養顏，讓臉色更加紅潤動人。
　　養生小常識：紅色的食物對心臟功能衰竭的人士是很好的食品。苦味也能抑制和治療心臟炎癥。
養心安神粥
　　配料：燕麥１量杯、花生（炒熟）１／２量杯、杏仁１／２量杯、蓮子１／４量杯、百合１／４量杯。
　　功能：滋陰清火，消暑補中，養心安神，補腦抗衰，是白領階層最佳養生補品。
　　養生小常識：白色食物能使肺臟功能活躍。
   益腎健腦糊
　　配料：大米１／２量杯、黑米１／２量杯、黑芝麻１／２量杯、大棗３顆、花生（炒熟）１／２量杯。
　　功效：駐顏，明目，烏發，使皮膚變白嫩，抗衰老，更有益于腎臟的機能。
    如今生活水平高了,食物越吃越精細, 主食、雜糧、粗糧吃得越少。精米、精面；大魚大肉帶來了什么呢？高血脂、高血壓、肥胖的發生率提高了。健康的需求讓我們想起了雜糧。雜糧一般是指除稻米、小麥以外的糧食，它包括玉米、高粱、粟、黍、蕎麥等；雜糧在我國分布廣泛，作物種類繁多，新產品也再不斷地推出。雜糧大多具有醫療保健意義。
——玉米：纖維素比精米、精面粉高4---10倍。纖維素可加速腸部蠕動，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。
——小米：性甘微寒，有健脾、除濕、安神等功效。
——莜麥：蛋白質比大米、面粉高；莜麥脂肪成分中的亞油酸含量較多，易被人體吸收，有降低人體血液中膽固醇的作用；莜麥含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。
——蕎麥：含有其它谷物所不具有的“葉綠素”和"蘆丁"，都是治療高血壓的藥物。其維生素Bl、B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。蕎麥對糖尿病也有一定的療效。
——大麥：蛋白質、鈣、B族維生素等物質遠高于大米，有健脾開胃的功效，大麥芽性甘溫胃，可消食、下氣、回乳。
——大豆：性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水的效用，可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外傷出血等癥。
——綠豆：味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。
——豇豆：性味甘平，有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。作為腎病的食療品，能補五臟、益氣和中、調養經脈。
——芝麻：提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。
——紅豆：它里頭的“石堿酸”成份，可增加腸胃蠕動，促進排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物。
——花生：有“維他命B2國王”的雅稱，有豐富的維他命B2，高蛋白含量極高，是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。

營養早餐七天配

周一：鴻運當頭糊

主料：大米100克，大棗20克，枸杞30克，生姜3—5片

功效：改善血液循環，補血養顏，益氣補血，除風去寒。

周二：益智健腦糊

主料：大米100克，核桃30克，花生40克

功效：健腦益智，促進腦部發育和成長，增強記憶力。

周三：養胃米糊

主料：大米100克，赤小豆40克，山楂10克

功效：預防肥胖癥，食積停滯，高血壓，高血脂。

周四：四季健身糊

主料：大米100克，腰果20克，花生40克

功效：強身健體，提高人體抵抗力，延緩衰老。