畫筆下的夢與詩-心怡世界 - 在美國給小費有啥講究？ - 騰訊博客 - Qzone

DZ120 2010-01-21

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在美國“給小費”有講究
新年時和好友敘舊，聽她聊起一個約會的經歷：對象是個職業很不錯的醫師，從日本到美國來留學深造，經人介紹后在電話里還算聊得來，就相約共進晚餐，不料結帳時，當服務生送來找回的零錢，這位醫師竟然一把將所有的錢幣全抓起來放進了自己的口袋，一分一毫也沒留下。出門后，服務生和經理追了出來，詢問他們是不是服務上有不周到的地方？我的朋友尷尬得面紅耳赤，就再也不和那位醫師聯絡了。

我想這位男士要是知道被拒絕的理由，可能會覺得莫名所以吧？因為在日本，是不必給小費的，然而到了美國，給小費卻是一種很普遍的生活習慣，這個經驗應該會是那位日本醫生融入美國社會，適應美國文化的一堂重要選修課。

在美國許多服務業者的主要收入來源就是顧客給的小費

熱忱的服務為自己爭取好的消費收入
小費雖然並不是法定消費項目，數額也沒有明文規定，但是小費在美國也被視為一種社交禮儀。一般來說，只要是服務行業，像是餐廳侍應生、出租車司機、還有酒店服務員、導游…他們的基本工資都很少，在很多地區，小費就是他們收入的主要來源。因為美國老板很精明，他們把服務生的大部分薪水交由顧客負擔，用小費的形式來支付。所以服務業者只有努力以服務品質來爭取收入，客人則以“小費”來答謝服務人員，這是約定俗成的慣例，也是基本的消費認知。

在美國旅游，要記得給導游小費

餐廳用餐是一定要給服務員小費的
很多人到了美國之后，對于要付小費這檔事會感到不理解，想著消費完還要多掏腰包，真是有些不情愿，給多了覺得心疼，給少了又不好意思，美國開國元勛富蘭克林就曾經說：小費給多，像傻瓜；小費給少，是大傻瓜。他這么說，應該是覺得“給小費”要適度為宜，為的是刺激一種良性的循環：消費者在合理范圍內，以小費的形式給予服務業者肯定，而提供服務的人，為了更多的收入而加強服務品質，能達到和睦愉悅的效果。

在什么樣的餐廳吃飯要付小費呢﹖
一般來說，有侍者為你服務，過來問你要點什么菜的餐館都是絕對要付小費的。若是在速食店用餐，像是麥當勞等，凡是只需在柜臺點完餐后回到自己座位上吃的，這類餐飲店就不需給小費。還有一種在美國叫 Food Court，就是一般的美食街，也是拿著托盤點餐，這種情況也是不用付小費的。

午餐是付 10-15% 的小費，晚餐則是15-20% 的小費

用餐該付多少小費呢?
一般的情況下，午餐是付 10-15% 的小費，晚餐則是15-20% 的小費。如果一同用餐的人數超過五人，餐廳有一個名詞叫 Party Over Five，則你必需付 18% 的小費，否則就算失禮了。

美國的餐廳一般一桌都只有一個服務生，一開始是誰幫你點菜的，待會兒有什么需要就找他，不是看到服務生都可以喊，因為你的小費只付給他，所以其它的服務生並沒有義務幫你。總之，這是一種餐廳的習慣，要牢記在心。

住酒店，從行李員到客房服務生，都要給小費

酒店的貼身管家提供的服務項目比較精細，消費的金額也要隨之提高

住旅館該付的小費:
酒店行李員：每件行李最少$1 ，酒店禮賓員則是服務一次$3~$5。如果是去住高級的旅館，可要多付一些。住客通常都是在早上要出門前，在每一床的枕頭上放 1 元的紙鈔。

坐出租車付的小費:
通常是車資的15% ，也有省錢的方式：有一種常見的交通工具叫 Shuttle，通常是往來特定公共場所跟市區之間，比如機場。如果你要使用到行李箱，而司機幫你搬行李，就多給一元的小費吧。

幫忙泊車的服務員也收小費

美容院、美甲店業者的收入大部分來自小費

其它付小費的時機:
當你習慣這種小費文化之后，就會在任何被服務的場合，例如男士們理發、女性上美容院洗頭，還有洗車等等場所…，都會記住了小費是免不了的。現在來美國旅游的人多了，入境隨俗對給小費的學問不妨多些認識，也可以避免很多尷尬的情況發生，提供你來美國觀光或生活的參考。