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營養知識--維生素
維生素D
維生素 D 是脂溶性的，被稱作陽光維生素，皮膚只要適度接受太陽光照射便不會匱乏維生素。它與鈣、磷共同作用，可健全全身的骨骼及牙齒，有效地預防佝僂病和骨質疏松的發生。D
建議日攝取量： 一般成人每天攝取 200 ～ 400IU （ 5 ～ 10 μg ）就能滿足需要。妊娠期和哺乳期應增加 1 倍左右。
補充周期：缺乏的人建議每天少量補充。
食物來源： 肝、魚肝油、乳品（脫脂奶除外）、蛋、魚等。
需要人群： 都市中，特別是濃煙污染地區的人應該攝取更多的維生素；D 寫字樓職員、夜間工作者或因為服裝、生活工作方式而不能充分得到陽光的人要特別注意在飲食中增加維生素；D 素食者、嬰幼兒和老人需要補充維生素。D
缺乏癥：佝僂病、軟骨病、齲齒、骨質疏松癥。
過量表現：心律不齊、血壓升高、抽搐、腎臟衰竭、惡心嘔吐。
功效： ● 促進鈣和磷的吸收，強化骨骼及牙齒； ● 調節發育，幫助嬰幼兒正常成長，防治佝僂病； ● 幫助吸收維生素A； ● 對更年期質流失、骨質疏松有預防作用。鈣
來自： 蘋果78 > 《營養知識》
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