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高考倒計時一個月 吃得好才能考得好 精彩導讀 *精神緊張 胃先感受到 *考前飲食調整動作別太大 ----------------------------------------訪談內容實錄------------------------------------- 主持人：各位網友下午好，歡迎來到博客精品訪談，還有一個月就高考了，很多考生希望能在這段時間里以最好的狀態迎接考試，所以我們今天邀請到營養專家王興國老師，請他來告訴考生和家長們，高考前如何調配營養。 精神緊張 胃先感受到 主持人：通常在緊張的情況下，人體的腸胃或消化系統是不是容易首當其沖地受到影響？ 王興國：是的。胃腸或消化系統的正常功能特別容易受到精神緊張、焦慮、抑郁等心理因素的影響，這與腦腸肽（如腦啡肽、P物質、TRH、5-HT等）的分泌失調有關。考前緊張會引起食欲不振、消化不良、胃腸蠕動緩慢、便秘等，進而影響營養攝入和心身整體狀態。有時候，緊張也會導致相反的情況，如食欲異常增加、過度進食、腹瀉等。這些問題看起來是軀體癥狀或進食障礙，但實際是心理問題，只有通過心理調節的方法，才能有效防治這些問題。當然，飲食方面也要采取針對性的措施改善食欲、緩解便秘等，把考前緊張對身體的不良影響降至最低。 考前飲食調整動作別太大 主持人：在高考一個月前，對飲食做些適當調整，能否起到良好的輔助作用，讓考生們以良好的生理狀態迎接考試？ 王興國：就緩解緊張情緒而言，較好的方法是保持固有的節奏、熟悉的環境和如常的生活，陌生和變化會加重緊張，而熟悉和不變則可放松，所以一般不主張考前為了刻意注意營養，而改變原有的飲食習慣或進食過多。身體對飲食習慣的適應是一個長期的過程，突然的改變不但加重心理緊張，而且會造成身體不適。我的意思是，如果發現學生飲食習慣有問題，應該提早進行糾正，不要等考前這個月才大刀闊斧地改變。比如，如果考生一直以來就是不喝牛奶的，那么最后這一個月也就不要非喝不可；如果考生一直都有些偏食不愛吃蔬菜，那么到考前這一個月也就不要非逼著他吃蔬菜；如果原來一直肥胖，那么這“最后”一個月也就不要節食減肥了。當然，不主張大幅度改變飲食習慣，并不意味著保持一成不變，局部的微調還是必要而有益的。 “以形補形”可取嗎 主持人：以往對于高考生，家長們總是會想盡一切辦法來補腦，最常見的就是“以形補形”，做一些動物腦的燉品給考生吃，這種做法科學嗎？ 王興國：這種做法并不可取。不但吃腦補腦的說法本身就是靠不住的，含且動物腦含有大量脂肪和膽固醇，營養并不好。實際上，大腦良好的營養和功能狀況主要依靠平時長期的膳食供應，在復習考試期間應主要補充大腦因消耗增加的營養素，如碳水化合物、維生素C、B族以及鐵等。顯然，動物腦中這些營養成分是比較少的。 主持人：從營養學角度來說，食物真的可以“補腦”嗎？哪些食物有利于“補腦”？ 王興國：“補腦”只是一種通俗的說法。從營養學的角度看，有些營養素如蛋白質、碳水化合物、磷脂、B族維生素和鐵、鋅等礦物質對維持大腦良好的工作狀態的確是非常重要的。所以，在平衡膳食的基礎上，適當多選擇富含上述營養素的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦類、粗雜糧、豆類和堅果（如核桃、杏仁、花生、榛子等）是非常可取的。然而，又不要把食物補腦的作用絕對化，有些人為了補腦吃大量的核桃，錯誤地認為核桃的外形和大腦的溝回結構相似所以能補腦（“以形補形”），這就走過頭了。
高考前如何安排三餐？ 早餐：碳水化合物＋蛋白質 午餐：犖素搭配 晚餐：宜吃綠紅黃色蔬菜 主持人：考生應該如何安排三餐？各類食物應該如何配比？ 王興國：對考生而言，最為重要的是吃好早餐。早餐在三餐中具有特殊意義：吃早餐之前，因為（夜間）十余小時沒有進餐，血糖水平是非常低的，而血糖是大腦能直接利用的唯一能量。所以，如果不吃早餐或早餐吃得不合理，勢必影響大腦的能量供應并進而影響大腦的思考能力，對學習和考試造成負面影響。吃好早餐要考慮三個問題： 首先，要有利于為大腦提供充足的血糖（能量供應）。血糖直接來源于富含碳水化合物的糧谷類食品，如面包、餅干、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子等，所以早餐一定要有此類食物。不過，如果只有此類食物，而缺乏富含蛋白質（和脂肪）食物（如牛奶、酸奶、雞蛋、咸鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等）的話，那么血液中葡萄糖濃度會很快下降，失去后勁，即上午第三、四節課時血糖水平已經降低，就會產生饑餓感并影響大腦的工作狀態。所以，早餐只吃面包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的，還必須有富含蛋白質的食物。當然，如果只吃雞蛋、牛奶或豆漿等富含蛋白質的食物，而沒有富含碳水化合物的糧谷類食物的話，也不好。不但這些食物中優質的蛋白質會作為能源代謝掉，不能發揮應有的營養作用，還不利于血糖水平，進而影響大腦工作狀態。 其次，要方便。早晨起床后時間緊張，又缺乏食欲，吃很豐盛的早餐往往是不現實的，只能選擇方便早餐。既要有糧谷類食物（隨意選用），又要有奶、蛋、肉或豆制品（任選一二種），如雞肉（或煎蛋）漢堡和牛奶搭配，餅干、雞蛋和牛奶搭配（這兩款適合體型不胖的考生）；饅頭、雞蛋和豆漿（或牛奶）搭配、肉末面條和雞蛋搭配（這兩款適合偏胖的考生）。 最后，營養要均衡。如果時間允許，也有食欲的話，早餐最好再搭配一些蔬菜(可作為開胃小菜)和水果（或果汁），這樣營養就更加均衡了。 考生的午餐當然更要吃好一些，要葷素搭配，至少要有主食、肉類和蔬菜。主食的數量要充足，可達到150克（3兩）以上；肉類（畜肉、禽肉、魚肉均可，品種越豐富越好）要達到100克（2兩）左右，蔬菜250克（半斤）左右，水果隨意。很多考生沒有條件回家就餐，建議選擇學校提供的營養午餐，衛生和營養基本有保障，考生最好不要吃路邊飯店（營養搭配不好），也不要吃拉面、混沌等小吃（缺乏營養且不衛生），更不要在超市買一些面包、火腿腸之類的包裝食品充饑（營養嚴重不均衡）。考試期間，可以選擇衛生條件好一些的稍大一點的飯店，但要注意點清淡菜品，注意葷素搭配，以避免增加胃腸負擔，影響下午考試。 晚餐不要吃得太豐盛，尤其是考試期間，要葷素搭配，清淡為主。主食建議選擇粗雜糧、全麥食品；副食建議選擇魚蝦類、豆制品和瘦肉類。蔬菜要選擇營養豐富的綠葉蔬菜（如芥藍、西蘭花、油麥菜、油菜、菠菜、小白菜等）和紅黃顏色蔬菜（如西紅柿、南瓜、胡蘿卜等），烹調方法宜清淡少油。飯后（如果偏胖的話就改為飯前）吃一些水果，有助于幫助消化、增加食欲、緩解緊張。如果睡得很晚的話，建議再吃一些宵夜，宵夜以糧谷類和水果為佳。 復習時怎么正確吃零食 主持人：考生在應付繁重的復習任務時，是否可以適當地加些零食？怎么合理地選擇零食？ 王興國：吃好零食不但可以增加營養，還可以改善大腦的工作狀態。吃好零食，一是要選對品種；二是要選對時間。早餐吃得不是很理想的考生，可以在上午10時左右吃一些含有一定能量的零食，如巧克力、酸奶（或牛奶）、堅果、面包、餅干等；晚上學習睡得較晚時，可以吃一些含能量較少的零食，如水果、海苔等。一般來說，高糖、高鹽、高脂肪類，如棉花糖、奶糖、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、罐頭、果脯、果凍、炸薯片、煉乳、可樂、雪糕、冰淇淋等則不宜作為零食選用。 特別提示：關于零食品種的的選擇，可參考CDC、中國營養學會2007年8月16日發布的《中國兒童青少年零食消費指南》（http://www.） 主持人：在食物的烹調方法上，有沒有需要注意的地方？ 王興國：烹調方法原則上要少油少鹽，多清淡，多干品少湯菜，以增加營養攝入。不過，更重要的是充分尊重考生自己的喜好，怎么做愛吃就怎么做。人的口味各不相同，烹調方面沒有固定不變的模式或推薦，在一定范圍內，烹調方法也無所謂好壞，選擇自己熟悉的就可以了。 網友:我孩子喜歡吃肉類食品,高考期間可以吃嗎? 王興國：當然可以 一個重要原則就是吃孩子喜歡吃的食物。當然，還要注意搭配主食和蔬菜。 網友：有朋友介紹我給孩子吃一個月的“腦輕松”，不知是否會讓她精力更旺盛，不知有無副作用？ 王興國：我個人覺得用處不大。或許有一些心理暗示作用？ 網友：教授您好，我的孩子今年參加高考，他經常感到累、困，卻對咖啡等提神的飲料過敏，不能用。我想向您請教如何在飲食上給予調理。謝謝！ 王興國：我想說他需要休息、睡覺，當然這也許很難做到。飲食方面就更難做到，肉蛋奶糧食蔬菜水果，均衡飲食總是應該的。 推薦：高考三天的食譜 主持人：對于在家吃飯和在外吃飯的考生，能否給出考試三天的飲食指導？比如在家吃飯的考生一日三餐能否給出一份食譜？在外就餐的考生能否指導他們如何點餐？ 王興國：考試當時三天除遵循前述原則外，還要注意一些特殊的問題： ①盡量選擇自己習慣或喜歡的食物和烹調方法，熟悉的事物有助于放松心情。 ②每餐都要有充足的主食，主食是血糖最主要、最直接的來源，而血糖是大腦唯一可以直接利用的能源物質，對維持大腦良好的思維能力至關重要。主食類盡量選擇饅頭、米飯、粗雜糧，并且要多樣化，還可攙雜一些豆類，每餐至少要吃兩樣主食混合食用，數量在3兩左右，以維持較長時間的血糖濃度。甜食、糖類盡量少吃，尤其不要代替主食食用。 ③烹調方法宜清淡少油，易于消化吸收。 ④除早餐的牛奶或豆漿外，午餐盡量少喝湯、粥或其他液體食物，以避免考試期間頻繁上廁所。 ⑤準備一些零食，依據前面提到的原則進行選擇，需要時食用。 在家進餐的考生可參考以下食譜： 早餐：全麥面包數片、牛奶200毫升、火腿腸數片、拌黃瓜或洋蔥隨意。上午加餐準備巧克力或水果，主要補充能量。 午餐：紅豆米飯150克（3兩）、瘦肉炒蒜苔（瘦肉50克、蒜苔150克、油適量）、西芹蝦仁（蝦仁50克、西芹100克、油適量） 晚餐：饅頭1個（2兩）、小米粥1份（30克）、紅燒黃魚（黃魚100克、油適量）、青椒干豆腐（青椒200克、干豆腐100克、胡蘿卜和油適量）。晚上加餐吃水果、堅果和牛奶，既提供營養又有利于睡眠。 在外面就餐的考生，保證衛生是關鍵，點菜方面要點是：①要有足夠的主食；②烹調要清淡少油；③食物要少量多樣；④盡量不吃方便食品，如拉面、小吃或洋快餐等；⑤動物性食物如肉類、蛋類和魚類要適量，合計不要超過150克（3兩）；⑥要有蔬菜，最好還要有水果。 復習期間不妨喝點運動飲料 主持人：復習期間和考試前后，考生們在補充水分上有哪些好的選擇？白水、茶水、飲料還是其他？ 王興國：白水和茶水都可以，但我比較推薦運動飲料，尤其是天氣比較炎熱考生有出汗的時候。運動飲料含有礦物質、維生素和少量的糖類，可以快速為人體提供營養和能量，有助于恢復疲勞。另外，果汁飲料、牛奶飲料也可以選擇。不過。臨考試之前，除非口渴，否則不要喝多余的水或飲料。 吃保健品應付高考真的有效嗎？ 主持人：如何對待保健品？現在考生和家長們是否存在誤區？有哪些注意事項？ 王興國：目前廣泛宣傳用來補腦的保健品，其有效成分主要有兩類。一類是n-3型多不飽和脂肪酸，包括α-亞麻酸、DHA與EPA，最典型的產品是魚油或海藻油。n-3型多不飽和脂肪酸是神經系統發育的重要物質，目前比較明確的是對生命早期（如胎兒和嬰幼兒）的大腦發育有促進作用，因生命早期n-3型多不飽和脂肪酸合成（有普通植物油中的α-亞麻酸合成DHA與EPA）能力不足。但對已接近成年的考生來說，因本身具有很好的合成能力，所以并沒有證據支持服用n-3型多不飽和脂肪酸可提高思維能力或考試成績。 另一類是“銀杏葉提取物”（英文縮寫為EGB），有時候還添加其他中藥材。銀杏葉提取物一直以來被當作補腦健腦、提高認知能力的產品宣傳使用。但現有的證據僅支持它對改善老年人（與大腦動脈硬化或老年癡呆有關的）記憶力下降有關，沒有證據支持它可以提高青年考生的認知、記憶或思考能力。 因此，說吃這些保健品能補腦是沒有根據的。不過，在實際運用中，的確有一些服用保健品的考生感覺“有用”，從某種程度上講，這很可能只是一種心理暗示的作用——你認為它有用，它就真的顯示出“有用”的效果。當然，換個角度考慮，只要有用，是不是心理作用又有什么關系呢？所以，那些接受心理暗示能力比較強的考生，嘗試一下保健品也未嘗不可。 選擇此類保健品時，要重視產品的質量，確保安全無害。首先要看該健腦產品有沒有經過衛生部或國家食品藥品監督管理局的審批認證，如果既沒有保健食品專用標識（見圖），也沒有批準文號，那就要當心了。因為按照有關規定，凡沒有經過上 其次，要了解生產廠家的實力和信譽，選擇大廠家或知名廠家的產品相對比較可靠一些。 怎么吃能增強記憶力 主持人：哪些營養成分對于增強記憶力有好處？增加記憶力和注意力應該怎么吃？ 王興國：記憶力或者說大腦功能的良好狀態主要取決于神經系統結構、能源供應情況、氧氣供應情況和能量代謝調節等數個環節。很顯然，接近成年或已經成年的考生大腦結構已經發育完畢，幾乎不具有可塑性。那么，增強記憶力或大腦功能就只能從剩下的三個環節入手了： 1.能量供應主要看血糖，因為血糖是大腦唯一可以直接利用的能源。血糖的直接來源是食物中的碳水化合物，所以一日三餐均攝入富含碳水化合物的糧谷類（主食類）食物是我們一再強調的。 2.能量的釋放離不開氧氣供應，大腦所需的氧氣是由血液中的血紅蛋白來運輸的。而鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料，缺鐵會導致血紅蛋白合成不足，影響血液的運氧能力，出現貧血癥狀，嚴重影響大腦的思維記憶功能。有證據表明，缺鐵性貧血可以使學生的考試成績明顯下降。富含鐵的食物主要有瘦肉、牛羊肉、動物血、動物肝臟等。考前必須糾正貧血，必要時可服用鐵補充劑治療。 3.大腦能量代謝的調節比較復雜，其中比較重要的是B族維生素，尤其是維生素B1直接與能量代謝有關。當大腦高度緊張，能量消耗增大時，維生素B1的供應必須相應增加。富含維生素B1的食物主要有瘦肉、肝臟、組雜糧、全麥、堅果等，必要時可服用含有維生素B1的補充劑。 其他與大腦功能有關的營養素還有蛋白質、鋅、碘等，這些營養素都需要通過均衡的飲食來加以保證。 網友：高考生在高考期間經常瀉肚，不知道是什么原因。因為飲食方面已經很重視了，細菌感染的幾率應敢說很小。我也聽說是應為緊張引起的。我家孩子今年高考，想咨詢一下。謝謝！ 王興國：我建議你找心理醫生咨詢一下 這種情況如果僅僅靠注意飲食來解決，只會加重緊張情緒。飲食宜寬松隨意，不要過分重視。 考前喝咖啡能提神但會分散注意力 考前喝牛奶不易上廁所 主持人：考生在考試前最好少吃或不吃哪些食品？ 王興國：考試之前，除牛奶外不要進食液體，如粥、湯或飲料等，緊張本身就會使尿意增加，如果再攝入大量水分，很容易導致頻繁去衛生間，影響答題。牛奶營養豐富，且幾乎沒有利尿作用。 考試之前也不要吃油膩的食物或油炸食品，脂肪在胃內排空速度較慢，不容易消化，答題時還在進行消化活動，影響血流分布，干擾大腦的工作狀態。 同樣的道理，考試之前進食量不要太多，而且進食和開始考試要有1小時左右的間隔，以使胃排空。當然，如果進食和考試間隔時間超過2小時，或者進食太少，將不利于大腦能量供應，此時可以補充一些以碳水化合物為主要成分的零食，如餅干、巧克力、水果等。 一些考生考前喝咖啡，咖啡的確具有提神醒腦的作用，能使大腦興奮，但同時也會影響大腦的注意力集中，使注意力分散，對思維有負面影響。 還有就是要注意食品衛生，不要吃自己不熟悉或來路不明的食物，不要在路邊小店或小攤進食，確保飲食安全。 網友：什么海魚能增加人的記憶力，謝謝！ 王興國：你的問題也許應該改成這樣問：“海魚能增加什么人的記憶力？”。這樣就很好回答了：生命早期，胎兒、嬰幼兒、兒童等。我的意思是：只要是海魚就含有DHA+EPA，對生命早期的智力發育有幫助。 痛經可以吃掉嗎？ 主持人：對于女同學來說，考試前遇到痛經很影響復習和考試，請問在月經來臨前改善飲食對痛經有沒有作用？ 王興國：現代營養學在這方面的研究很少，可以口服維生素B6（每天20-30毫克）。還可以參考中醫學方面的建議，根據痛經不同表現及辨證進食相應的食物，如寒凝氣滯、形寒怕冷者，應吃些溫經散寒的食品，如羊肉、狗肉、雀肉、雀蛋、海馬、栗子、荔枝、紅糖、生姜、小茴香、花椒、胡椒等；氣滯血瘀者，應吃些活血通氣的食物，如芹菜、薺菜、菠菜、香蔥、香菜、空心菜、生姜、胡蘿卜、枳實、橘子、橘皮、佛手、香蕉、蘋果等；身體虛弱、氣血不足者，宜吃些補氣、補血、補腎之品，如雞、烏骨雞、雞血、豬瘦肉、豬肝、豬血、牛肝、羊肉、鹿血、蛋、奶、魚、鱔魚、鱉肉、海參、鯊魚、核桃仁、荔枝、桂圓、大棗、桑椹、枸杞子、山藥等，由于個體的差異，這些食物僅供參考。 過于依賴甜食反會加重焦慮 主持人：考生容易處于緊張和焦慮中，有沒有什么食物有助于緩解緊張情緒？吃點甜食有用嗎？ 王興國：就緩解緊張和焦慮情緒而言，食物的作用是非常有限的，心病需要心醫。有時候過于依賴某種食物（如甜食）無效后反倒會加重緊張和焦慮情緒。所以，考前輕度的緊張和焦慮是難免的，可能也是有益無害的，如果過度緊張和焦慮，則建議找相關的心理學人士咨詢。據我所知，現在有很多這樣的咨詢服務。 吃什么能睡得好？ 主持人：哪些食物有助于改善睡眠，讓考生在第二天擁有好精神？ 王興國：一般認為臨睡前喝牛奶有助于睡眠（也容易發胖），這可能與牛奶含有較多色氨酸或某些肽類有關。色氨酸能促進大腦神經遞質5-羥色胺的分泌，5-羥色胺具有鎮靜作用，有助于睡眠。富含色氨酸的食物有香蕉、芡實、葵瓜子、南瓜子、腰果、開心果、火雞肉等。不過，只有把富含色氨酸的食物與高碳水化合物、低蛋白的晚餐（清淡、多主食、少肉類）相互配合，才有利于色氨酸進入血腦屏障，進而促進睡眠。 吃什么可緩解視疲勞？ 主持人：考生們在復習時，除了腦袋累，眼睛也累，那么在日常飲食中吃些什么可以明目，緩解視疲勞？ 王興國：眼睛干澀、不適等癥狀可以通過補充維生素A和B2緩解。 富含維生素A的食物有動物肝臟、瘦肉、牛奶、蛋黃等；胡蘿卜、西紅柿、菠菜、西蘭花、韭菜等深顏色的蔬菜含有β-胡蘿卜素，可以轉化成維生素A。 維生素B2在食物中廣泛分布，糧食、肉類、蛋類、奶制品、豆制品、蔬菜和水果都含有維生素B2，但含量都不夠豐富，如果飲食搭配不均衡，是很容易缺乏的，建議有眼部癥狀的考生通過補充劑補充，每天5毫克即可。 促消化 喝點水果醋 主持人：有的考生因為壓力而胃口變差，消化能力下降，此時應該攝入哪些開胃，促消化的食物？ 王興國：選擇考生喜歡的食物及烹調方法是一項根本性的措施。此外，用較酸的果汁或水果醋佐餐，如橙汁、蘋果汁、蘋果醋等有很好的開胃促消化作用。根據我自己的經驗，美汁源果粒橙開胃促消化的效果比較明顯。還可以餐后即服100毫克維生素C（推薦食用維生素C泡騰片），亦有助于消化。 主持人：當考生因為情緒問題而導致腸胃適時，比如拉肚子等，如何調整飲食？是否應該吃些流食，比如粥之類的？能否介紹幾款適合考生的粥？ 王興國：食物中毒或急性胃腸炎將會對考試造成災難性影響，應該絕對避免。如果是因為緊張、焦慮等情緒問題造成排便次數增加（嚴格地說還算不上腹瀉），首先要放松對待，堅持正常的飲食即可，因為其拉肚子實際上與食物無關，完全是心理因素造成的，靠調整食物不但難以緩解，有時候還加重緊張和焦慮。 考前過食補品易上火 主持人：考生額外吃些補品的時間間隔應該怎么確定？以免容易出現過補上火等現象？ 王興國：對于正處于年輕時期、精力體力旺盛的考生來說，通常所謂補品，如西洋參、海參、蜂王漿、甲魚、烏雞之類效果不大，且容易導致“上火”。所以不建議選用。如果選用的話，也不要等考試這幾天再吃，要早一些吃，臨時抱佛腳地補，就算有效考試時也來不及顯現。另外，任何補品都不要貪多，每周吃一二次即可。 主持人：由于時間的關系，今天的訪談到此結束，網友們如果還有什么問題，可以到王興國老師在搜狐健康群的博客上留言提問，博客地址：http://wangxingguo1969.blog.sohu.com/ 謝謝！ --------------------------------------------訪談到此結束--------------------------------------------------- 2008年6月7日，全國的高考生們將迎來決勝的一刻，都說身體是革命的本錢，為此，考生們不僅要做好知識上的準備，更應在飲食上做好準備，以充沛的體力迎接高考。 但是，你知道復習困了應該吃些什么嗎？怎么吃才能增強記憶力？亂補保健品會產生哪些反效果？高考生們最容易出現哪些營養問題？哪些食品在高考前一兩天千萬不能吃？…… 為了解答考生和家長們的疑問，搜狐健康博客群聯合教育博客群，邀請營養專家，為考生們指導正確的食補方法，分享營養心得，務求幫助考生們在高考前的一個月里戰勝疲勞，增強體力，以最棒的狀態迎接高考。 訪談時間：2008年5月7日 15:00-16:00 >>>特別提示：網友們如果有問題，可預先在文章后面的評論處提出，也可在訪談當日即時提問，專家將為您一一解答。
大連醫科大學附屬第二院營養學副教授、副主任營養師、大連營養學會常務理事、大連市預防醫學會營養與食品衛生委員會委員、大連市綠洲營養保健食品研究所負責人。 1988年考入廣州中山醫科大學（現中山大學）醫學營養學系，1993畢業后到大連醫科大學附屬第二醫院從事臨床營養工作至今。在完成住院病人營養配餐、臨床營養支持、營養門診咨詢、臨床營養學教學、公共營養師培訓等業務工作的同時，發揮自己的專業優勢，與各個媒體合作，開展營養宣傳教育工作。在大連人民廣播電臺都市之聲頻道主持營養科普節目《王老師營養時間》4年多；開展面向社區的營養知識公益講座每年數十場；出版科普著作5部，學術論文多篇。 |
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述兩個部門審批認證的產品是不允許宣傳保健作用的。
訪談嘉賓：王興國 大連醫科大學附屬第二院營養學副教授
