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李清云（1677-1933）壽享256年，是清末民初的中醫藥學者，也是世界上著名的長命老人。正在他100歲時曾因正在中醫中藥方面的出色成績獲政府的非凡嘉獎，正在他200歲時，仍常走大學講學。這時期他曾接受過很多西方學者的來訪。李清云終身娶過24個妻子，子孫滿堂，他覺得本人健康長命的緣由有三：一恒久素食，二心靜、開朗，三常年將枸杞煮水賣茶飲。
英國、法國的醫學科研勞動者得到這一消息后，便對枸杞進行了深進鉆研，發覺枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為“維生素X”，也稱為“駐顏維生素”。經動物實考證實，枸杞具有抑止脂肪正在纖維內蓄積、促進肝細胞的重生，降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的老態龍鐘作用體現為：對腦細胞和內排泄腺有激活和重生作用，加強荷爾蒙的排泄，清除血中積存的毒素，從而可維持體內各組織器官的正常功能。
中醫早已認可枸杞延年益壽
枸杞的祛疾延齡作用由來已久，早正在《詩經》、《山海經》中均有記載。
中國醫學科學院鉆研證實，枸杞能進步人體免疫力，正在抗腫瘤醫治中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢雙，升高相近血的白細胞數，對機體孕育發生掩護作用。
別的，枸杞能抑止脂肪正在肝細胞內沉積，防御脂肪肝，促進肝細胞重生，也能抑止單胺氧化酶的活。
西醫印證了枸杞的強大效用
現代文明發覺，枸杞至多含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，(胡蘿卜素幾乎是一切食品中含量最高的)，3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶多糖。
據英國科學家最近鉆研，自然的β胡蘿卜素能抗老、抗癌及防御日照皮膚損傷?？茖W家認定，基是人體代謝孕育發生的惰因子，是機體老化及癌變的活劑。而β胡蘿卜素能毀滅清除基的惡作用，因此是延緩朽邁的一種較為理想的飲食要素?？蒲凶C實，飲食中如含有大量的胡蘿卜素，則某些癌癥發病率可大為降低，特別是口腔、肺、前列腺、皮膚和肝癌等。同時β胡蘿卜素還可加強者體免疫零碎功能。
枸杞食療配方
服食枸杞子延年卻老的方式要領很多，數千年的食補食療文化，孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方。以下列舉實用簡便易學的一些藥膳配方，以饗讀者。<天天吃枸杞>
草龍珠蜜汁枸杞子：枸杞子、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。以上種種用凈水沖凈，進小碗加蜂蜜及過量水進蒸籠蒸20分鐘。 <枸杞的功效>
常服延年益壽，充分正氣，補氣養血。
<枸杞怎么吃>
枸杞枇杷膏：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜過量，將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放進鍋內，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火稀釋至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用，益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用于晚期肺癌健壯，體質單薄患者。<天天喝枸杞好嗎 枸杞子的功效與作用>
枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛緊張、亮堂。
枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消弭眼澀、消弭因熬夜出現的黑眼圈。
枸杞子+米：煮成粥后，加進一點糖，可以醫治看力含糊及流淚的景象.
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