雜蔬肉絲炒面

       不管怎么說(shuō)

      不管什么事物  人  自己喜歡就好

        就如一盤(pán)炒面  自己喜歡的味道最美味

  雜蔬肉絲炒面          

           其實(shí)是很普通的做法  很普通的食材調(diào)料

           該怎么形容她的美味呢？？

          好吃賊好吃好吃到?jīng)]天理！！

           這炒面很關(guān)鍵一點(diǎn)是肉絲一定要很嫩

           還有雞蛋一定要鮮嫩鮮嫩的 

           我在外邊吃 最受不了的還有就是都把雞蛋炒的黑乎乎的  多影響食欲啊你說(shuō)！！

              出鍋前先來(lái)幾張靚照~~~

做法：

一、材料

面條、豬里脊肉、胡蘿卜、洋蔥、卷心菜、土雞蛋、鹽、料酒、油、醬油、白糖、生粉

二、準(zhǔn)備

1、腌肉：

豬里脊肉切絲，放生粉、料酒、鹽、少許醬油，色拉油，還有一點(diǎn)點(diǎn)白糖，攪拌均勻，腌制10-15分鐘

2、卷心菜、胡蘿卜、洋蔥切絲待用

3、取適量面條

肉絲

鍋中放適量油，加熱，放入肉絲炒

至變色立馬盛出

面條

隔水蒸熟，拌上油待用

雞蛋

打散待用

三、炒

1、  炒肉的油留在鍋底，放入洋蔥絲跟胡蘿卜絲拌炒

2、  放入卷心菜絲拌炒

3、  倒入雞蛋液

4、  放肉絲略加拌炒

5、放入蒸熟的面條

6、  加少許醬油

7、  放少許料酒

8、  拌炒5分鐘即可 整個(gè)過(guò)程不用蓋鍋蓋

Apple提醒~

1、  肉絲腌制的時(shí)候要記得放點(diǎn)色拉油

2、  面條可以用煮的，但是我還是建議盡量用蒸的口感會(huì)更勁道

3、  醬油量還是控制一下 加醬油的時(shí)候 盡量把雞蛋塊歸到鍋?zhàn)拥囊贿?/font>