各年齡段寶寶喂養指南
關鍵詞6：注意飲食禁忌 這個階段的寶貝，容易在飲食上進入諸多“禁區”，媽咪應該注意—— 1.油膩、油炸、大塊、堅硬的食物; 2.咖啡、濃茶、辛辣、脹氣的食物; 3.粗纖維含量豐富的蔬菜、泡菜，如生蘿卜、洋蔥、豆子、甘藍、整?；ㄉ⑿尤?、榛子等; 4.高糖度食物，如甜點心、夾心餅干、巧克力; 5.未經煮熟的海產品，特別是貝類。 2-3歲 關鍵詞1：吃飯能力 2-3歲的寶貝即將入園，面臨著步入“社會”的挑戰，鍛煉好吃飯能力就顯得非常緊迫了。如若不然，入園后寶貝在吃飯能力上的落后必然影響到身體發育。良好的進食習慣包含兩方面內容，一是指進餐的規律性，即能否做到定時定量。對于2歲以上的寶貝，每天應安排好三餐三點(即早、午、晚餐，早、午、晚點);二是指食物的內容，即是否有挑食、偏食、零食的習慣，飲食結構是否均衡合理。 除了培養良好的進食習慣，還要鍛煉寶貝自己動手的能力，放手讓寶貝自己嘗試用勺、碗吃飯。讓寶貝知道，錯過適當的時候可口的食物就會不見了，如果不自己吃飽，別人不會替你操心。 關鍵詞2：吃水果 水果從來都是好營養的代名詞。然而，對于尚處在幼兒期的寶貝來說，它的作用并不能得到全面的肯定。與谷類、甜食不同，給水果帶來甜味的主要是果糖，果糖攝入太多會造成寶貝的身體缺乏銅元素，影響骨骼發育。 水果含有很多堿性元素，如鉀、鈉、鈣、鎂，能中和肉食中酸性成分對新陳代謝的影響。但如攝入太多，反會破壞寶貝體內的酸堿平衡，甚至導致腹瀉、嘔吐。2-3歲的寶貝，每天可以吃100-200克水果，相當于一個中等大小的橘子或半個大蘋果。 關鍵詞3：吃粗糧 粗糧宜在2-3歲時正式進入寶貝的食譜。這時，寶貝的消化吸收能力發育已相當完善，乳牙基本出齊。粗糧中富含的營養(B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等)能為寶貝所需，進食粗硬些的食物還可鍛煉他們的咀嚼力，幫助建立正常的排便規律。 然而，粗糧并沒有廣泛地進入家庭餐桌，許多媽咪分不清高粱米、薏仁米，也不知道用大豆、小米和白米一起蒸飯能大大提高營養價值。其實家中常備多種粗糧雜豆，利用煮粥、蒸飯的機會灑上一把，這是吃粗糧最簡便的方法。 關鍵詞4：缺鋅 鋅是媽咪非常關注的營養素。鋅缺乏在幼童中并不少見，缺鋅的寶貝個子矮、體重低、胃口小，嚴重時還表現出貧血、異食癖。斷母乳、愛出汗、飲食偏素、經常吃富含粗纖維的食物，都是造成缺鋅的因素。 另外，如果媽咪在為寶貝烹制輔食的過程中經常添加味精，也可能增加食物中的鋅流失。因為，味精的主要成分谷氨酸鈉易與鋅結合，形成不可溶解的谷氨酸鋅，會影響鋅在腸道的吸收。如果沒有確切的證據表明寶貝缺鋅，不適合采用藥物補鋅，以免造成補鋅過度之害。食補同樣有效，而且安全，禽蛋、魚、肉、大豆等都是鋅的良好來源。 關鍵詞5：鉛中毒 剛剛離開媽咪的懷抱，能夠四處探索的2-3歲寶貝，在生活的方方面面都易受到鉛中毒的威脅。汽車尾氣、報紙、油漆、水源、灰塵等等，無一不是含有大量的鉛，還有一些食物也含有大量的鉛。有人認為，1/8個用傳統方法制作的松花蛋，就可使2歲的寶貝對鉛的攝入量超標5倍。 鉛中毒對人體的危害非常廣泛，從智力到身高，從免疫力到造血功能。寶貝的健康無力承受過量的鉛害，營養不均衡，膳食中缺乏鐵、鋅、維生素C及蛋白質，都會增加鉛的吸收，減少它在體內的排出;反之，合理均衡的膳食及良好的營養狀況，都能對抗鉛的威脅。 |
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