肺結(jié)核它是一種消耗性疾病，日常飲食應(yīng)立足于清補。配合藥物治療，宜食高熱量、高蛋白和維生素含量豐富的食物：如牛奶、雞魚、魚肝油、雞鴨魚肉、海參、淡菜、紫菜、豆制品、花生、芝麻、核桃，各種新鮮水果。
咯血病人常飲新鮮藕汁、百合蓮子湯，清燉銀耳，有降火止血作用；潮熱盜汗病人，可常食鴨肉、甲魚、雞蛋、絲瓜、百合、藕、甘蔗、梨、荸薺、山藥、蓮子、蘋果、桔子等。咳嗽的病人，可常食枇杷、梨、羅漢果、核桃、柿子、百合、白蘿卜、豆?jié){、牛奶，豬肺亦可配制藥膳，取以臟補臟之義。
結(jié)核病人特別是服異煙肼、利福平等抗結(jié)核藥物時 ,常會引起食物中毒成食物過敏 ,常見的有 :
茄子 :結(jié)核病患者在抗結(jié)核治療中食茄子容易過敏。出現(xiàn)如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應(yīng)。
菠菜 :菠菜富含草酸 ,每 100克菠菜中含 360毫克的草酸。而草酸進入人體后 ,極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣 ,不能被吸收 ,造成人體缺鈣 ,從而延緩病體痊愈。因此 ,肺結(jié)核病人應(yīng)少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話 ,可先將菠菜在熱水里焯一下 ,使部分草酸溶于水里 ,然后再撈出食用 ,這樣就可減少一些草酸的攝入。
牛奶 :口服利神速定同時進食牛奶 ,1小時后藥物吸收甚少。而空腹時服用后 1小時血中藥物濃度就可達高峰。故服用利福平與利神速定期間 ,切勿同時進食牛奶等飲料 ,以防降低藥物的吸收。服用異煙肼不宜食用乳糖及含糖的食品 ,因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收 ,使之不能發(fā)揮藥效。
某些魚類 :能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、鮐鲅魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。淡水魚如鯉魚等。
在用異煙肼治療結(jié)核病過程中 ,食用這些魚類易發(fā)生過敏癥狀 ,輕者頭痛、頭暈、惡心、皮膚潮紅、結(jié)膜輕度充血 ,重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁疹樣皮疹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高 ,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血。
本病在任何發(fā)展階段，均應(yīng)切忌煙酒及辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、洋蔥、韭菜、羊肉、狗肉、豬頭肉、公雞、蝦蟹等。均不宜食
肺結(jié)核的預(yù)防及治療辦法:
肺結(jié)核病是由結(jié)核桿菌引起的肺部慢性感染性疾患。主要臨床表現(xiàn)為咳嗽、咯血等呼吸系統(tǒng)表現(xiàn)和低熱、盜汗、乏力等全身癥狀。肺結(jié)核的傳染源主要是排菌的肺結(jié)核病人的痰，健康的人吸入病人咳嗽、打噴嚏時噴出的帶菌飛沫，就可引起肺部感染。
預(yù)防：
肺結(jié)核病的預(yù)防重在保護和增強人體的抵抗力，其具體措施是：
①生活有常，即生活方式合理化和規(guī)律化，慎起居，避風(fēng)寒，戒煙酒，遠房事，勞逸適度。
②飲食有節(jié)，富營養(yǎng)，忌辛辣。
③經(jīng)常呼吸新鮮空氣。
④保持樂觀情緒，因為不良的情緒可影響人體的抵抗力。
⑤經(jīng)常參加體育運動，鍛煉身體，增強體質(zhì)。
⑥由于結(jié)核桿菌的感染是導(dǎo)致本病發(fā)生的直接原因，因此應(yīng)盡量減少與肺結(jié)核病人，特別是活動性肺結(jié)核病人的接觸。
治療： 抗癆藥物對肺結(jié)核病的治療有特效，所以本病一旦確診后就應(yīng)立即接受抗癆治療。同時還可配合中藥、針灸等療法，而情志、飲食、體育等療法對本病也有一定的輔助治療作用。對于伴有大咯血者，應(yīng)立即去醫(yī)院治療。
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