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アヤメ 菖蘭/蝴蝶花/菖蒲
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ハギ?ススキ（オバナ）?クズ?ナデシコ?オミナエシ?フジバカマ?キキョウは秋に咲く代表的な風物で?秋の七草?と呼ばれる。［季］秋。〔萬葉集 1538 の歌にはキキョウではなく「あさがお」があげられているが、この「あさがお」もキキョウのことと考えられている〕 其中蘿卜、蔓菁、水芹、薺菜、鼠曲草、寶蓋草、繁蔞為春季代表性的七種花草，被稱為“春的七草”；狗尾草、黃花龍草、桔梗、野葛、矍麥、胡枝子、蘭草為秋季代表性的七種花草，被稱為“秋的七草” 七草粥
正月七日にはさっぱりとしておいしい七草粥を食べる風習があります。 正月の間は運動が不足して正月のごちそうにもあきてきましたし、ややもすれば消化不良になってしまい、七草粥でもたれぎみの胃腸を休めます。 お節料理などというものは保存食なので糖分と塩分を多めに使っていて、どうしても體の調和が亂れがちになります。そこで體調を整えるために粥を食べるのです。 この粥の中には芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔という七種類の野草を入れます。平安時代には宮庭に仕える人々が雪を踏みわけて若菜摘みをたのしんだともいいます。 七草粥の習慣は現代でも全國的に行われますが、新暦では昔のしきたり通りの七草が手にはいらないこともあり、小松菜、三つ葉、ほうれん草、大根などで代用することがおおくなっています。 |
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