1. 大白菜去老葉洗凈切段姜洗凈切片紅棗洗凈去核.
2. 牛腩洗凈切厚片,沸水焯過.
3. 先將牛腩片放入沸水鍋中煮約1小時,再放入大白菜、紅棗、姜片、同煮約1小時,加鹽調味即中.
此湯清熱解毒,通便去穢,適宜秋季干燥季節食用.
大白菜(小白口)：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,特...
牛腩(腰窩)：牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調...
棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等.它有提高人體免...
白菜紅棗牛腩湯的營養成分
能量 886.84千卡
維生素B6 0.25毫克
蛋白質 46.86克
脂肪 73.6克
碳水化合物 12.2克
葉酸 13.58微克
膳食纖維 3.12克
膽固醇 110毫克
維生素A 16.22微克
胡蘿卜素 97.3微克
硫胺素 0.11毫克
核黃素 0.25毫克
煙酸 7.08毫克
維生素C 57.86毫克
維生素E 0.63毫克
鈣 139.94毫克
磷 108.55毫克
鉀 449.42毫克
鈉 1284.64毫克
鎂 36.62毫克
鐵 4.4毫克
鋅 7.71毫克
硒 10.35微克
銅 0.26毫克
錳 0.67毫克
