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許多人把溫開水沖服蜂蜜當作一種保健方法。但喝蜂蜜水在什么時間恰當呢？這一問題要因人而異。
一是晨起后 如果老人早晨4.00-5.00起床，兩個小時后才吃早餐，則起床后的第一件事，可以喝一杯300ml的蜂蜜shui，不僅可以補充夜間水的消耗，還能保證從起床到吃早餐這2~3h的間隔機體所需的能量。尤其對于參加晨練的老人，這杯蜂蜜水更能起到補充能量的作用。
二是睡前半小時 蜂蜜有助眠的作用。如果患有失眠癥的人，蜂蜜水就該安排在夜間上床前半小時喝，如果半夜醒來時又難入睡，還可加服一些。如果堅持10~20天，對治療失眠有一定效果。對于有習慣性便秘的老人，在睡前喝一杯蜂蜜水，也比在其它時間服用效果更好。
三是飯前1.0~1.5h 蜂蜜能抑制胃酸的分泌，降低胃酸濃度。因此，如果是患有胃酸過多的胃炎和胃及十二指腸潰瘍的患者，就應選擇在飯前1h服用一杯蜂蜜水，以減少空腹胃內過強的胃酸對胃黏膜的刺激，有利于發炎的胃黏膜或潰瘍面愈合。
四是在運動前30min 在健身運動前為了補充活動時需要的能量，開始前30min左右喝杯蜂蜜水是有好處的。因為蜂蜜中的糖進入消化道，能迅速被吸收，并轉化為能量，同時又能補充運動時出汗消耗的水。同理，如果考生沒有吃好飯，在進考場前喝蜂蜜水，則能迅速為大腦提供能量。
五是感到疲乏時 或是因為體力和腦力勞動過度感到疲乏，或是因為某種原因錯過了吃正餐的時間，都可以喝蜂蜜水快速補充營養與水分。
對于一般人，從保健角度出發，欲長年規律性地每天服用蜂蜜水，則在上午9.00-10.00和下午3.00-4.00喝為好。應注意的是，沖蜂蜜用水的溫度不應過高，以40攝氏度左右為宜，高于62攝氏度時蜂蜜中的營養成分就被破壞，并產生令人討厭的酸味。沖泡蜂蜜的用水量可多可少，作上下午的零食吃，10~20g蜂蜜可加水200~300ml；夜半用作催眠的蜂蜜水，用水50~100ml即可。
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