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姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。
生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。 其中許多功效已為人們所熟悉，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家圣藥”之稱。 生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。 生姜外擦白癜風、斑禿、手癬也有一定的治療效果。 由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。 在浙江著名的姜產區，至今還流傳著“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。 北宋文學家蘇東坡在杭州為官時,于西湖邊遇一80多歲的老和尚,身體竟如40多歲般健壯,得一延年益壽的生姜藥方。 他在公務之余又遍訪民間，搜集到以生姜為主藥的“駐顏不老方”。曾做詩道：“一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草,丁香沉香各半兩,四兩茴香一處搗。煎也好,泡也好,修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯，一生容顏都不老。” 《本草新編》：姜通神明，古志之矣，然徒用一二片，欲遽通明，亦必不得之數。【名家論壇】中《曲黎敏教授黃帝內經養生智慧》也說到“冬吃蘿卜夏吃姜”的養生之道。 老年人常食用生姜可以延緩衰老。 據查，生姜中含有的辛辣成份被人體吸收后，能夠抑制體內過氧化脂的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑——維生素Ｅ的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。 生姜中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。 此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療膽囊炎、膽石癥 生姜泡水喝啥病都不得 生姜，是人們熟悉和常用的佐食調味佳品。除供食用之外，還可用于藥療。 近年來藥理研究表明，用生姜炮制的“熱姜水”具有良好的藥用功效，可以預防和治療多種常見病癥。 感冒頭痛：將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。 口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。 牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎癥。 咽喉腫痛：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢。 齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒，預防和治療齲齒頗為有效。 偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。 醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。 面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。 頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭發，然后再用熱姜水清洗頭發，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。 腰肩疼痛：先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。 腳臭：將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。 食道癌：平時，堅持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用。 高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。 動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環，防止動脈硬化。  ------------------------------------------ 本文轉載自：平凡女人： 生姜泡水喝啥病都不得 用QQ郵箱閱讀空間訂閱 |
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