魚塘靜水變活水（主持人）千百年來，從我們的老祖宗開始，人們就通過人工開挖池塘來養(yǎng)魚。俗話說“好水出好魚”，要想魚健康美味，魚塘水質(zhì)的優(yōu)化就是關(guān)鍵。以前，養(yǎng)殖密度不高的時(shí)候，水質(zhì)優(yōu)化還不是個(gè)難題，但是近年來，隨著魚塘養(yǎng)殖密度逐步增加，優(yōu)化水質(zhì)變得越來越不容易了。新近在湖北荊州，人們找到了一種好方法來調(diào)控池塘水質(zhì)，既經(jīng)濟(jì)有效又不污染周圍的自然環(huán)境，他們的秘訣就是讓自古以來靜止的池塘水流動(dòng)起來。那么這水是怎么個(gè)流動(dòng)法呢？
（采訪）
養(yǎng)殖戶：你看，水都是黑的，大池子里放過來的水都是黑的，看，越放越黑。 記者：剛才呼呼冒出來的水是從哪兒來的？ 養(yǎng)殖戶：是這個(gè)大魚塘的。 記者：怎么來的？ 養(yǎng)殖戶：大魚塘底下的水很臟，就流到這個(gè)里面來凈化。 這被放進(jìn)藕塘的黑水，來自藕塘旁邊的魚塘，通過地下管道流過來。沉淀一段時(shí)間以后，又在另一端用水泵抽回到魚塘里。也就是說，水在魚塘和藕塘之間循環(huán)流動(dòng)著，水還是那些水，但是經(jīng)過這么一趟旅行，回到魚塘的時(shí)候就變了個(gè)樣。 （采訪）這個(gè)水就特別適合養(yǎng)魚，就清了。這水，你看它透明度就蠻高的。不是混濁的黑的。 冉紅兵現(xiàn)在是很輕松了，以前她可不是這樣。她家所在的地方，方圓幾百里都是魚塘，絕大多數(shù)都采用傳統(tǒng)方式，業(yè)內(nèi)專家稱為靜水魚塘。最近兩年因?yàn)榇蠹以龃罅唆~塘養(yǎng)魚的密度，讓人頭疼的事情就經(jīng)常發(fā)生。比如冉紅兵以前也和大家一樣用靜水魚塘，為了改善魚塘水質(zhì)，半個(gè)月左右把魚塘里的廢水放一部分到旁邊的溝渠里，隨后又從溝渠抽水上來，給魚塘加水。這樣有幾年，都還能正常養(yǎng)魚，但近兩年情況就發(fā)生了變化。 （采訪）那個(gè)水好像就變了質(zhì)一樣的，就不行，抽到魚塘來就死魚。每次一抽，今天晚上抽吧，肯定就要死。 雖然這種情況不是很普遍，但人們不能保證每次補(bǔ)進(jìn)水都沒有問題了。那么，這條看起來很普通的溝渠，它哪里發(fā)生了變化，會(huì)引起死魚呢？ （采訪）這個(gè)水是來自于農(nóng)田的，一排水這個(gè)水就污染，有些農(nóng)藥在這里邊，第二個(gè)，這個(gè)水里長(zhǎng)了很多水花生，把光線擋了以后，一方面缺氧，還會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，對(duì)魚類都是有害的。 那么人們有沒有想過采用其他的水源呢？ （采訪）他們地下搞的井水，打井也造價(jià)不低。很費(fèi)錢啊。一口井要大幾千塊錢。 即便是不惜本錢想用井水做水源，效果也并不理想。 （采訪）井水養(yǎng)魚也不行。抽上來要用高溫曬了以后才能進(jìn)到魚塘里面，我們這里面根本就不具備這個(gè)條件。 其實(shí)，像這種讓人頭疼的靜水魚塘在當(dāng)?shù)赜泻芏唷Ｈ藗円彩褂昧艘恍┢渌纳扑|(zhì)的辦法，但也都有這樣那樣的問題，比如開增氧機(jī)，會(huì)大量地耗電，往水里噴灑化學(xué)藥劑，化學(xué)藥劑在積累到一定量之后，又會(huì)毒害魚類。而靜水魚塘在使用時(shí)間過長(zhǎng)之后，水質(zhì)更會(huì)嚴(yán)重惡化。 （采訪）氨氮超標(biāo)，亞硝酸鹽和各種細(xì)菌病毒超標(biāo)。像以前一次藥可以下好，現(xiàn)在就要兩次藥、三次藥，它才管用，才能下好。 （采訪）水池老化，魚病多，第一是產(chǎn)品質(zhì)量不安全了，要經(jīng)常用藥，第二養(yǎng)殖效益下降。 另一方面，魚塘廢水直接排放到外界，也會(huì)污染周圍環(huán)境。比如溝渠里水花生等水生植物瘋長(zhǎng)，也是因?yàn)榈椎葼I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)太多了，這跟沿岸漁民長(zhǎng)期往溝渠里直接排放魚塘廢水也有關(guān)系。 （主持人）當(dāng)前在我國(guó)，魚塘提供著多一半的養(yǎng)殖水產(chǎn)品，它的水質(zhì)改善可以說關(guān)系到漁民的利益、消費(fèi)者的健康、和自然環(huán)境的維護(hù)，意義重大。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所的研究員李谷，也就是使用循環(huán)水養(yǎng)魚技術(shù)的冉紅兵的老師，早在10年前，就開始了對(duì)改善池塘水質(zhì)這個(gè)課題的研究。怎樣能夠?qū)ふ业揭粋€(gè)巧妙的解決辦法，從根本上經(jīng)濟(jì)有效地改善魚塘水質(zhì)、同時(shí)又能造福環(huán)境，是李谷多年的一個(gè)目標(biāo)。那么傳統(tǒng)上人們采用的改善魚塘水質(zhì)的方法，根本缺陷在哪里呢？ （采訪）事實(shí)上我們傳統(tǒng)的調(diào)控手段只是起到一個(gè)暫時(shí)的作用，我們也可以說是頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，問題出現(xiàn)了，我們就采取這個(gè)措施，而且養(yǎng)殖過程當(dāng)中產(chǎn)生的一些廢物，并沒有真正意義上帶出這個(gè)系統(tǒng)，它在一定條件下它有可能重新污染這個(gè)水體。 那么影響魚塘水質(zhì)的根本原因是什么呢？李谷認(rèn)為是魚塘里的水草都被人們給清除了，只有魚沒有草，那么水草在魚塘里有多大的作用呢。 （采訪）在池塘里面，水草對(duì)系統(tǒng)的穩(wěn)定起到非常重要的作用，它不僅能夠直接吸收養(yǎng)殖過程當(dāng)中的氮磷這些污染物質(zhì)，同時(shí)因?yàn)樗娜笔?，一些相?yīng)的微生物還有一些浮游的生物，也可能缺失，所以它自身的自凈能力會(huì)下降。
李谷跳出了改良水質(zhì)的傳統(tǒng)思維模式，突破就水論水的框子，從池塘生態(tài)環(huán)境整體來考慮問題，他把解決問題的核心聚焦到了水生植物。但顯然，在魚塘里重新種上水草，會(huì)影響到捕魚等等漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。李谷就設(shè)想在魚塘之外重新建立一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，來補(bǔ)足它在結(jié)構(gòu)上的缺失。那么怎樣來構(gòu)筑呢？
（采訪）我們自然就想到采用生態(tài)工程這么一個(gè)措施。所謂的生態(tài)工程，我們說是用少量的人工能來達(dá)到更大的一個(gè)效益，這個(gè)效益表現(xiàn)為水質(zhì)凈化的一個(gè)效果，或者是更大的生產(chǎn)的一個(gè)效果。目前我們采用的辦法就是建立人工濕地這樣一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。
要說人工濕地，大家可能不太熟悉，但要一提起自然形成的濕地，人們就會(huì)想到那些一眼望不到邊的蘆葦灘，想到有成群水鳥棲息飛翔的沼澤地，而濕地能夠凈化水體、為環(huán)境"排毒"、"解毒"，具有“地球腎臟”的美稱，這也是很多人都熟悉的。人工濕地是人們模擬自然濕地專門構(gòu)建的，通常用來處理城市工業(yè)和生活污水。李谷所說的要建立的人工濕地，跟冉紅兵使用的凈化魚塘廢水的藕塘，又有什么關(guān)系呢？ （采訪）我們看到那個(gè)烏黑發(fā)臭的水，流到藕塘，再出來的水就變得清澈透亮。這是什么道理，我們的藕塘事實(shí)上在這里充當(dāng)了一個(gè)人工濕地，相當(dāng)于一個(gè)人工濕地的功能。 和魚塘一樣，在當(dāng)?shù)?，藕塘也很常見。尤其是人們?yōu)轸~塘清淤的時(shí)候，常把塘泥集中填在一口魚塘里，把它改做藕塘。恰巧這些藕塘就正好被李谷當(dāng)人工濕地來用了。那么濕地的凈化功能是怎樣實(shí)現(xiàn)的，藕塘也具有同樣的功能嗎？要說起這些，對(duì)環(huán)境科學(xué)有深入研究的李谷簡(jiǎn)直是再熟悉不過了。 （采訪）濕地去除污染物質(zhì)，有70%~80%的貢獻(xiàn)來源于微生物，也就是我們看到的在這個(gè)基質(zhì)表面生物膜上附著的微生物在起作用。 這是放大**倍的微生物照片，原來微生物是極其重要的垃圾清運(yùn)工。李谷告訴我們說，微生物的工作比較有特點(diǎn)，它們相當(dāng)于是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在流水線上協(xié)同配合著干活，離了誰也不成，在流水線上工作的兩種主要微生物，一類是像我們?nèi)艘粯記]了氧氣就不能活命的需氧微生物，另一類是跟我們?nèi)私厝徊煌脑跊]有氧氣的環(huán)境中才生存的厭氧微生物，它們也得互相幫著才可能把垃圾清理干凈。比如魚塘里積存著不少魚吃剩下的殘余餌料，其中蛋白質(zhì)含量很高，它的主要成分是有機(jī)氮。在一個(gè)完整的分解轉(zhuǎn)化過程中，有機(jī)氮先由一些需氧微生物分解轉(zhuǎn)化，然后厭氧微生物再來接手，把那些中間轉(zhuǎn)化物最終轉(zhuǎn)化成氮?dú)忉尫诺酱髿猱?dāng)中。但是需氧微生物和厭氧微生物，它們各自喜歡的生存環(huán)境完全相反，到哪里去找能交替提供這樣兩種環(huán)境的流水線呢？傳統(tǒng)靜水魚塘就是一個(gè)典型的不利環(huán)境，基本沒有水生植物，水基本不動(dòng)，跟空氣的接觸面積有限，水里溶解的氧氣很少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足微生物分解魚塘垃圾的需求，這時(shí)候就只有厭氧微生物在孤軍奮戰(zhàn)了。 （采訪）厭氧微生物對(duì)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化往往是不全的，它會(huì)產(chǎn)生很多中間或者說是過渡的產(chǎn)物，這其中就包括一些有機(jī)酸或是氨氮，硫化物，這些物質(zhì)對(duì)魚是有直接的毒害作用的。 但是濕地就正好為微生物們提供了理想的環(huán)境，那么濕地怎么就這么神奇呢？這里的關(guān)竅就在于濕地里大量生長(zhǎng)著像蘆葦這樣的水生植物。 （采訪）它通過光合作用，通過它的導(dǎo)管，將氧氣輸送到根區(qū)，在它的根區(qū)就形成了一層附著有很多需氧的微生物。遠(yuǎn)離根的部位就是一些厭氧的微生物。 這就是著名的濕地“根區(qū)理論”。而在藕塘里，大面積栽種的蓮藕就擔(dān)當(dāng)起了濕地植物的職責(zé)，起到了李谷所說的魚塘水草對(duì)水的凈化作用。李谷設(shè)想中的新魚塘系統(tǒng)成功構(gòu)筑完成。 17-34-09這樣一個(gè)系統(tǒng)可以從根本上解決，污染物不斷地產(chǎn)生，然后我這個(gè)系統(tǒng)不斷地給你凈化，可以使整個(gè)系統(tǒng)達(dá)到穩(wěn)定和諧的狀態(tài)，有利于養(yǎng)殖能夠健康地進(jìn)行。 冉紅兵善于接受新鮮事物，在村里，她是為數(shù)不多的采用這種循環(huán)水養(yǎng)魚技術(shù)的人家之一，她率先嘗到了新技術(shù)帶來的甜頭。 （采訪）我通過去年凈化和今年凈化，水質(zhì)大有改善。把藕塘的水放到魚塘里，不死魚了。我今年的魚很好很好。像前段時(shí)間他們旁邊的池子死魚，我這池子沒有。 冉紅兵只看到從魚塘出去的黑水流過藕塘回來變干凈了，她還不清楚，其實(shí)這種循環(huán)還改變了整個(gè)魚塘水流狀態(tài)，使水變靜止為微微流動(dòng)，這對(duì)魚的生存和生長(zhǎng)是很有利的。而在靜水魚塘里，水不僅不流動(dòng)，夏季，魚塘水內(nèi)部還分層。 （采訪）夏季太陽光照可能使上層水體的藻類攝取到太陽光的照射產(chǎn)生溶氧，但是又因?yàn)樘柟庾屔蠈铀w的溫度增加，導(dǎo)致它水體的密度降低，下層水體的密度增高，水體不能夠形成一個(gè)流轉(zhuǎn)。我們說水是一個(gè)強(qiáng)的不導(dǎo)熱的水體，導(dǎo)熱性比較差，導(dǎo)致上下水層會(huì)有一個(gè)溫度的差別，有一個(gè)溶氧的差別。 這種分層就造成靜水魚塘下層溶氧更加緊缺，垃圾也就越發(fā)處理不了，水越來越臟，魚的日子也就越來越難過。最終，這種膜一樣的東西很快就會(huì)在水面出現(xiàn)蔓延，把整個(gè)魚塘封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。 （采訪）都是藍(lán)藻。本身藍(lán)藻的造氧功能就比較差，而且浮在表面上，就是有些氧氣，也跑到空氣中了，水中嚴(yán)重缺氧。容易產(chǎn)生有害的物質(zhì)，毒害魚類。
即便藍(lán)藻沒有大面積發(fā)生，另外一種危險(xiǎn)也時(shí)刻懸在魚的頭上。那就是一旦發(fā)生暴風(fēng)雨等惡劣天氣，空氣溫度急劇下降，上層池塘水也跟著變涼，密度加大，變重，沉到池塘底部。這時(shí)候危險(xiǎn)就發(fā)生了。
（采訪）在魚塘的底層，它本身就大量地缺氧，就是有氧進(jìn)來，它很快就會(huì)給你消耗掉，上層的富氧的水體如果下沉到底層，溶氧的消耗可能是短時(shí)間的，特別是發(fā)生在晚上，很危險(xiǎn)。溶氧消耗殆盡，魚泛塘也就不可避免了。
（采訪）水質(zhì)不好,魚在里邊呆不住。晚上你要急急地照護(hù)，不然，一下子就泛塘了。泛塘很嚇人了，能一下給你死光。那個(gè)臭啊，人都來不得。那就不是開玩笑的了。想都不敢想。 那么水流動(dòng)起來以后，會(huì)帶來怎樣的改變呢？ （采訪）因?yàn)樗牧鲃?dòng)，往往有效地打破了水的熱的阻力，它就可以有效地把上層的溶氧帶到下層，以前表現(xiàn)出來的上層溶氧豐富下層缺乏這種狀態(tài)就有效地打破了。即使有這種惡劣的天氣，泛塘死魚的現(xiàn)象也不會(huì)發(fā)生。 同時(shí)另外一個(gè)有趣的現(xiàn)象就是，藍(lán)藻主要靠懸浮在靜態(tài)的水面生長(zhǎng)，一旦水流動(dòng)起來，藍(lán)藻爆發(fā)也就被有效地遏制住了。你看，跟換水等傳統(tǒng)方法相比，循環(huán)水養(yǎng)魚技術(shù)的確是從根本上解決了魚塘水的維護(hù)問題，魚塘是實(shí)實(shí)在在地受益了。那么藕塘是不是就成了垃圾桶，成了受害者了？當(dāng)然不是，魚塘廢水對(duì)魚來說是垃圾，但對(duì)蓮藕來說，富含氮磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可正是它們生長(zhǎng)所需要的。 （采訪）采取魚藕結(jié)合的辦法，這樣魚也得到了很好的改進(jìn)，藕也得到了豐產(chǎn)。我們種一畝田的藕，效益也在4000塊錢左右。 李谷考慮到要把這種循環(huán)水養(yǎng)魚技術(shù)推廣開來，那么在南方，稻田面積廣大，也可以算做是人工濕地，如果能跟魚塘結(jié)合，不是很好嗎？李谷聯(lián)系到水稻專家朱教授，開始了相關(guān)的探討和試驗(yàn)研究。雖然同是水生作物，但通常稻田的管理比起藕塘來要更精細(xì)，那么這種結(jié)合是不是能行得通呢？朱教授說，這種結(jié)合，稻谷不僅長(zhǎng)得好，還能減少生產(chǎn)成本。 （采訪）我們是把這個(gè)試驗(yàn)區(qū)進(jìn)行分區(qū)，不同的分區(qū)，不同的區(qū)我們進(jìn)行不同的施肥處理。咱們現(xiàn)在所處的區(qū)里面，我現(xiàn)在站的這個(gè)位置上面，是80%的施肥量。你們現(xiàn)在看到的谷子長(zhǎng)的是這個(gè)樣子。我們?cè)倩仡^看一看，施肥量比較少的，像這塊，這個(gè)我們是沒有施底肥，僅僅是產(chǎn)量形成關(guān)鍵期之前，我們噴施了尿素和磷酸二氫鉀，因?yàn)轲B(yǎng)殖用水里面，它所有營(yíng)養(yǎng)是氮磷，沒有鉀或是鉀非常少。 無論是我們的眼看，還是朱教授的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，都看不出這兩個(gè)區(qū)稻谷有什么差別。通常一畝稻田的氮磷施肥成本就是95~100塊錢，這里不用施氮磷肥料，照樣能長(zhǎng)得好，你看，稻田在凈化魚塘水的同時(shí)，也吸收到了豐富的營(yíng)養(yǎng)，又是一對(duì)互惠互利的好鄰居。 （主持人）李谷想把這種循環(huán)水養(yǎng)魚技術(shù)在全國(guó)推廣開來，問題在于不是所有養(yǎng)魚的地方都有藕塘或是稻田，甚至有的地區(qū)還干旱缺少水源，那怎么辦呢？ 李谷想到了專門構(gòu)建用來處理污水的人工濕地，通過模擬自然濕地，在特殊的基質(zhì)上栽種特定的水生植物，來降解污水中的污染物。近30多年來，不少國(guó)家都把人工濕地作為處理城市工業(yè)和生活污水的一種方法，它成本低廉又對(duì)環(huán)境有利，雖然可以借鑒的東西不算少，但把人工濕地用于處理魚塘廢水的報(bào)道并不多見。相對(duì)其他人工濕地，活水魚塘要求處理的廢水量通常是比較大的，那么采用什么辦法，才能突破這個(gè)難題呢。 （采訪）我們?cè)诘撞柯竦挠衅貧夤?，我們把這些泥土扒開，我們看到，就可以清晰地看到這些氣泡，通過這些氣泡，我們就可以清晰地看到底部曝氣的狀況。 從這個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)，我們可以更清楚地看到，氣泡來源于基質(zhì)底部安裝的曝氣管。那么這些氣泡對(duì)于提高凈化水量又有什么作用呢？ （采訪）我們可以通過通風(fēng)強(qiáng)化的方式，給這個(gè)床體以曝氣的方式，來增加它氧氣的供應(yīng)，來達(dá)到更好地氧化或是硝化的作用。 溶氧充足，微生物就會(huì)更快更好地處理垃圾。 （采訪）它凈化的水量可以較一般的人工濕地，提高2~3倍。 我們看到，魚塘廢水從一端被抽上來，在長(zhǎng)廊一樣的濕地里穿行一趟，到另一端出來的時(shí)候，就又可以合格地重返魚塘了。 魚躍人歡?？?，這個(gè)生產(chǎn)基地原來一直是傳統(tǒng)靜水魚塘，嚴(yán)重老化，幾乎都要報(bào)廢了，但是現(xiàn)在你看，它們被李谷和他的同事們改造成了循環(huán)水魚塘，魚的長(zhǎng)勢(shì)特別喜人。 （采訪）這塘魚今年就是沒有得病。長(zhǎng)的速度也很快。它就是比普通的傳統(tǒng)的靜水池塘，我們測(cè)的數(shù)據(jù)，就是比它高20%以上。 （主持人）當(dāng)前，緩解水資源短缺、治理環(huán)境污染，這在全世界范圍內(nèi)，都受到了極大關(guān)注，而活水魚塘能夠?qū)崿F(xiàn)魚塘廢水的綜合利用，節(jié)約了資源，又降低了污染，對(duì)良好生態(tài)環(huán)境的維護(hù)做出了貢獻(xiàn)，的確是一項(xiàng)具有廣泛應(yīng)用前景的好技術(shù)。
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