活水養草魚

活水養草魚

    進水口的流量和流速是有限的，可以保證小池塘里的水充分流動起來，而池塘面積一大，就難免出現死水角的現象，這樣就會降低魚塘的溶氧量，從而就會影響魚的生長速度，最終導致魚的產量下降。那想一個什么樣的辦法能夠讓魚塘里面的水徹底的循環流動起來，從而增加水中的溶氧量，達到最佳的養殖效果呢？

    （采訪）站長：這個問題一直困擾了我們很久，我們也想了很多辦法，流水魚塘的水它的流動是通過進排水口來控制的，而起主要作用的是排水口。這樣的話，如果要改變這個魚塘里面的水流動性，它主要做文章就是在排水口上。

    他們想到的第一個辦法，是在原來一個平面排水口的基礎上，增加一個平面排水口。

    （采訪）站長：這樣，它的排水量就相對來說是均勻一點，大了一點。

    增加了排水口，是擴大了排水范圍，但排出去的水還僅限再表層上的水。中下層的水還是很難動起來。

    （采訪）站長：一定程度上解決了水的死角、死水角的問題。但是，這種方式主要的還是排出表層的水，對中下部的水它的帶動循環性還是有限的。

    加設平面排水口的方法還不是很完善，那怎么能夠讓底部水都能夠循環流動起來呢？

    （采訪）站長：我們再設想了一下，能不能夠在排水口這一側，在它的底部再增建一個排水口，這樣的話上下都進行排水，就能夠比較有效地帶動魚塘水體的循環流動，死水角的現象也就消除了

    設想是好的。但是，實施起來卻比較困難，就是底部排水口的大小非常難掌控。小了就會容易堵塞，而且帶動水循環的效果不夠好。如果它的排水量大，在枯水期它的排水量比進水量大，魚塘的水就會被排干。

    在底部建排水口思路的基礎上，經過反復琢磨，專家們終于設計出了新的排水口。

    （采訪）站長：這是一個我們經過改良后的排水口，這個從表面上看，這個水是從表面上排出去的，其實不是。它是在離塘底30公分的地方做有一排的排水盤洞，這個水是從底部排出去，再從中間空的部位吸上來，再從這里表面排出去。

    這種方法有兩個好處，不僅能夠使魚塘里面的水上下交換，形成循環沒有死角。而且能夠把魚吃剩下的沉在底部的一些草料、草渣和拉的糞便排出去，這樣就保持了魚塘水質的清潔。

    根據流水水源和地形地勢的不同，浦北縣也總結出了幾種不同的流水養魚的模式，像老龐建在緩坡溪流邊的小魚塘屬于單體池塘。而在江河邊水流大的地方，當地人別出心裁，建了連體魚塘。這個連體魚塘看上去更像個古堡的遺跡，面積可比單體魚塘大多了。

    （采訪）站長：我們這里連體式的魚塘，都是建在江邊有一定坡度的地方的，它是根據地塊的坡度就建造成成梯級式的排列，上高下低。根據這個地塊的大小來決定魚塘建造的個數。

    建成小魚塘，底部就能相對平坦些。小魚塘連接在一起，高低錯落，還能充分利用水資源但和單體小魚塘相比，連體魚塘的池壁要建得高得多，一般要見到2米左右。

    （采訪）站長：我們這個池壁為什么建這么高呢？主要就是我們這個池塘建在江邊的，在洪水來的時候，江水漫得很高。這樣就很容易漫過魚池，導致魚逃跑。所以就把魚壁建高。

    （主持人）看到這兒，您是不是心里也會產生擔心，魚塘這樣串連著，上游的魚一旦發病不就影響到下游池塘里的魚。這件事我們也問過，由于江河邊的水流量很大，當地草魚幾乎從未出現過因水質惡化而發生交叉感病的。不過，為了防患于未然，浦北人也想了些辦法。

    苦楝樹的樹皮和樹葉具有藥用價值，有殺蟲的效果，養殖戶會定期把苦楝樹的枝葉浸泡在第一個魚塘進水口，來防治草魚得寄生蟲病。

    （采訪）副局長：連體串連的魚塘，數量最好就是在5個以內。根據我們以往的經驗和專家提出的，主要是目的是確保那水質。

    浦北山區雖然水多，但為了能讓高密度養魚不破壞水質，不形成污染，他們還在魚的食物上下了功夫。

    （采訪）龐琨：我們養草魚全程投喂的是青草，不喂任何的人工合成飼料。

    草魚本來就是典型的草食性魚類，雖然吃人工配合飼料，長得會快一些，但會對草魚的品質有影響，而且，顆粒飼料的殘渣如果不及時清理掉，很容易引發水體惡化。所以，這里已經徹底不投喂人工飼料了。而吃剩下的草料容易清理，也不會影響水質。

    （采訪）龐琨：我們這一片是種植的象草，還有其他的木薯葉、還有玉米葉。草的種類很多，都是養魚很好的飼料。

    因為陸生草料營養豐富、纖維素少、也更容易被草魚消化，所以這里養草魚前還要先把草種好。種草面積以養魚面積的3-5倍，浦北當地種植的桂牧一號象草蛋白質含量比較高，是草魚的主食，黑麥草、木薯葉等草料草魚也比較愛吃。飼料的投喂量是每天早晚各投喂一次，每次的投喂量大概是魚體總量的5%左右。

    專家提醒，單體魚塘的面積小，夏季高溫期要給魚塘搭建遮陽網或遮陽棚，材質多種多樣，能起到遮陽效果就行，遮蔽面積占到魚池面積的30%-40%比較好。

    流水養魚這種養魚方式，除了在溪流、江河邊在建塘之外，在山區的推廣空間是非常大的。

    （采訪）局長：這水從山上引過來的，因為這邊離得比較遠，就是通過管道把山泉水引到這邊，這邊一大片的土地就充分利用了，這片土地來養魚，像這個地方就有三萬多畝。記者：以前是空地，是吧？

    （采訪）局長：以前是空地的，因為這里像這個地方太多了。就是利用落差來養魚，養出的質量比較好。

    不管是小溪流邊建的單體魚塘，還是江河邊建的連體魚塘，流水養魚關鍵是水有一定的落差，讓水流動起來。在沒有天然溪流的情況下，有條件的山區可以利用水庫蓄水來進行流水養魚。水隨時流入，隨時流出，不僅水體溶氧量高，水質也相當好，魚兒仿佛生長在自然的水域里，加上整個養殖期間喂的都是青草，所以流水養魚不僅能大幅度地提高養殖量，魚的品質也非常好，和野生的草魚相差無幾，肉質細嫩、味道鮮美、沒有一點土腥味兒，是餐桌上的上等美食。