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得了腎臟病，怎么吃？
腎臟病，是怎么回事？
腎臟是調節體液、產生尿、排出代謝廢物、調節水電解質和平衡酸堿的器官。還有對機體維持內環境的穩定及調節血壓的作用。
當雙腎受到損害時，如休克、創傷、嚴重感染、溶血和中毒等病，影響了血液循環和血液成分，使雙腎受到損害時，它就要發生病變，出現功能減弱，腎小球過濾率降低，代謝失常和尿中毒等綜合征。
腎臟病可以分為急性腎炎、慢性腎炎、急性腎功能衰竭、慢性腎功能衰竭和合并尿毒癥等。
飲食治療有何原則
1.急性腎炎的飲食原則
急性腎炎是一種急性彌漫性病變。這類病人的膳食治療，目的是為了減輕腎臟負擔、消除臨床癥狀。
計劃膳食時，應該根據病人有無少尿、水腫、高血壓和氮質血癥情況而定。這類病人應該限制鈉鹽，以消除水腫和高血壓。依據水腫情況，采用低鈉或者無納飲食。每天食鹽用量不超過3克，水分量不超過1000毫升，大量攝取維生素C，每天應該在300毫克以上，可以抗過敏反應。
2.慢性腎炎的飲食原則
慢性腎炎病人常有消瘦或者貧血癥狀。
膳食要求：維持正常體重，營養素充足。蛋白質的攝入量為每公斤體重1克。如果尿內排除大量蛋白質，及全身顯著水腫時，蛋白質供給量應增加到每公斤體重1.5～2克,并選擇利用率高的蛋白質，如牛奶、雞蛋等。植物蛋白質可以多用豆腐、豆漿和其他豆制品等。
水分不限制，多喝利尿食品。根據水腫情況決定食鹽量。
如果貧血，盡量先用含鐵質豐富的食物，如豬肝、紅棗、柿子椒等。
3.腎病綜合征的飲食原則
腎病綜合征的病人，常有全身水腫和排泄大量蛋白尿癥狀。應限制水分和鈉鹽的攝入量。食鹽可以用1～2克，蛋白質可以用100克左右。可以多食用含維生素、胡蘿卜素、維生素B2 及維生素C豐富的食物。
適合腎病綜合征的食譜：早餐可用牛奶、雞蛋、或面包；午餐、晚餐可用燒魚、肉末豆腐、油菜、菠菜等。
4.急性腎功能衰竭的飲食原則
在急性腎功能衰竭的飲食治療中，主要應注意蛋白質、熱量、維生素和鉀、鈉的供給問題。根據少尿期、多尿期、恢復期及合并尿毒癥、酸中毒和高血鉀等不同情況，給以不同的飲食。
得了肝膽胰疾病，怎么吃
肝、膽囊、胰腺都屬于消化系統，又都是消化的附屬器官，在生理功能方面又有密切聯系。
肝炎病人的飲食治療
營養治療是保肝治療中的一個方法，主要是減少肝臟負擔，促進肝組織再生，促進肝功能恢復，避免肝臟損傷。急性期的肝炎病人，因惡心、食欲不好，多不能進食。要予以靜脈營養如注射葡萄糖、無機鹽和各種維生素等，同時還應給病人口服清淡流質食物，以維持營養需要。癥狀減輕后，可給高蛋白、適量的脂肪和碳水化合物的飲食。
熱能不要太高。成年人每天熱能以2200～2500千卡為宜。老年肝炎患者每天以2000～2400千卡為宜。
蛋白質的供應：沒有并發癥的肝炎病人，每公斤體重可以按照1～1.5克供給。蛋白質應該多用動物蛋白質，比如牛肉、魚等，如果肝昏迷的病人血氨增高，還應用無蛋白飲食或者低蛋白（每天20克）飲食。對有腹水且血氨不高的病人，蛋白質供應量可以按每公斤體重2～3克計算。
碳水化合物一般以占總熱量的65%～70%為宜。每天300～400克。
維生素要及時補充。應多補充富于維生素B1、核黃素、維生素B6、維生素K、維生素C、維生素A的食物，比如全麥、新鮮蔬菜、水果等。
脂肪需要量以占總熱量的20%～25%，即每天攝取脂肪在50克以下，較為合適。
肝硬變病人的飲食治療
肝硬變的主要癥狀是肝功能衰退。
蛋白質的供給要豐富。正常情況下每天供給100克以下。多吃含氨基酸豐富的動物蛋白質食品，以保護肝細胞，使已損壞的肝細胞恢復和再生。如有肝功能衰竭、肝昏迷傾向和血氨偏高時，蛋白質則應減少，有時要用低蛋白食物。
脂肪每天可以給40～50克。脂肪過低，會影響食欲。
供給充足的碳水化合物，肝硬變病人每天供給碳水化合物350～400克。
高維生素特別是維生素A、K、B、C，能增加抵抗力，增進食欲，防止出血，避免干眼病、夜盲癥，并保護肝臟機能。
腹水病人的飲食應該少鹽或者無鹽。食鹽每天不超過3克。水分應該限制在每天1000毫升。此外，應該增加含鋅量高的食物。
禁酒。
