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醋泡花生能降血壓.醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積 “醋泡花生”，花生米泡十日后服用，每早（空腹）、晚睡前各服10粒，經服用一個月和服日常用藥，血壓基本正常并趨于穩定，現仍常服用. |
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