酶和輔酶有什么區別 - 已解決 - 搜搜問問

酶是由活細胞產生的，能對特異性底物起高度催化作用的蛋白質，根據其分子組成可分為單純蛋白酶和結合蛋白酶兩大類。結合蛋白酶=酶蛋白+輔助因子。輔助因子包括金屬離子和小分子有機化合物，其中后一類小分子有機化合物就稱為輔酶。輔酶主要由B族維生素的活性形式構成。如乳酸脫氫酶的輔酶即是維生素PP的活性形式。

酶作為生物催化劑對有生命的機體來說是維持生命必不可少的。酶催化生物體內新陳代謝的各種反應，使它們順利進行，并保持生物體與外界的正常動態平衡；酶的催化效率高，對作用物有高度的專一性。輔酶參與酶的催化過程，在反應中傳遞電子、質子或一些基因。輔酶物質本身也可有弱的催化能力，但是和酶相比就顯得很小了。如血紅素的催化能力只不過是過氧化氫酶的百萬分之一。輔酶也無作用的特異性；如吡哆醛，只有在與他的酶蛋白結合以后，才能表現高度的專一的催化能力。許多不同的酶蛋白往往使用同一的輔酶，對許多不同的底物施展相同的催化作用。