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中國山茶油市場發展與投資機會分析 一、 山茶油市場概況：。。。。全國茶油總產量穩定在十五萬噸/年以上，約占食用油市場的1%不到。我國山茶油的生產目前沿處于起步探索階段，市場上還沒有真正能夠占有一席之地的中國品牌的山茶油產品。 二、 山茶油的營養價值：略 三、 山茶油的發展狀況：1，市場現狀：從茶油系來看，今年進入市場的品種大幅增加，大致經江西、廣西、湖南、浙江、安微五個省份品種為主。廣西有長壽牌，主推自已的“巴馬”長壽村，有當地原料資源做后盾，屬于小農經濟，核心品牌還沒有形成，無龍頭企業帶動，資源利用嚴重不足；湖南基本上沒有拿出自有品牌的特色，資源=優勢，集團作戰，資金優勢，品牌化運作偏離，包裝不符合高端市場；浙江沒有形成規模，只是為了不浪費當地資源，浙商在這個產業上也沒有加大投入及引起足夠 重視，所以只是通過招商行為來一些區地域市場，資源優勢，小農經濟，產業化進程慢，品牌化運作匱乏，無領頭企業；江西系企業最不容忽視，不斷有新的企業加入到這個行列中來，潤心、綠海、得而樂、今世本香。市場先走一步，資源優勢，政府支持，品牌子化運作沒有跟上，產品研發跟進慢，小農意識濃重；2，品牌狀況：江西潤心，廣西OEM金龍魚，福建OEM金海獅山茶籽油，湖南金浩，江西綠海，江西得而樂，安徽黃山，湖南蘇仙，上海香韻，北京佳節，廣西萬力山，浙江金勺，浙江茶之語，浙江旺盛。3，山茶油的生產加工工藝簡單，任何一個正規的中小型企業都有可以生產山茶油，而山茶油的售價又是普通食油的三到五倍，甚至更多。基本上在每升65到100元，利潤空間很大，而國內很多糧油企業及經銷商也開始發力希望在這個領域有點收獲，最近，金龍魚在原有1。 四、 山茶油的發展展望：作為全球唯一性很強的小品種油種，因資源的限制而沒有很好的發展，隨著國家在退耕還林及節能減排的正策傾斜，隨著國家在食品領域不斷增強安全、環保、衛生的要求。人發群眾對營養、健康的不斷追求，山茶油的橫空出世就勢在必然。 未來十至十五年中國油茶產業的發展趨勢 （1）2004年，中國山茶油總產值在十萬噸左右，而2007年基棲上達到12萬噸，年遞增速度達7%左右； （2）從2008年到2010年，山茶油總產值預計將達到15萬噸，年遞增速度達7%； （3）山茶油企業結合產業結構調整，會更多的體現在產品的消耗降低、結構優化、品種改善、質量提高和競爭力增強。符合消費升級、科技進步和可持續發展的產品將加速增長。對于那些在茶油產業的投入深加工及科研的企業講，國家、政府對這些企業給予足夠重視。 （4）到2020年，中國山茶油產業將滿足全面建成成的小康社會的需求，建成一個科技含量高、經濟效益好、資源消耗 低、環境污染少、人才資源優勢得到充分發揮的新型中國山茶油產業，也必將在世界上旨起更多的關注和重視，也必將與橄欖油并駕齊驅于世界高端油脂行列之首； 中國山茶油產業未來十至十五年發展重點： 著力開發和深入整個產業鏈，從創新上著力解決山茶油的世界口碑和科研成果；加強產業化模式，提高山茶油萃取、提煉、灌裝科技水平，加速新產品的研制與開發；完善產業整體布局，定向扶持一些農業化企業采取農戶+基地+公司+市場的合作模式來尋求新的市場突破；加強產業的資源綜合利用，保持中國山茶油產業的競爭優勢和發展后勁；提高出口商品的質量和檔次，增加中國商品的競爭力，增加工廠國內關鍵技術和重大設備的進口；充分利用行業的信息資源，逐步走上產業化發展的道路，以信息化促進山茶油產業化的發展。 五、 存在的問題：盡管各界普遍認為山茶油產業是中國未來食品工業發展中一個非常有潛力的產業，但目前從各方面的市場反映來看，并沒有顯現的那么樂觀。很多企業還是處在初級階段，深加工及對產業的認識還沒有真正把握，其中存在的問題，主要集中在以下幾個方面：1，顧客對山茶油還缺乏了解，或者不全面了解，甚至存在認識上的誤解，企業也好、科研單位也好對山茶油的營著價值認識及科學研究投入嚴重不足；2，山茶油種植投入周期長，政府及當地農民認為沒有經濟作物快，為了發展其他快速經濟而砍伐苗木，造成整體產業縮水；3，品種小，資源少，低產出，屬小農經濟及自然農業，廣種薄收，人種天養。4，產業化進程基本停滯，整體水平還沒有日本研究機構對茶油的認識深刻；一些研究成果束之高閣，沒補大型企業及資本市場旨起足夠的重視；又由于成本較高，價格不菲，消費者對山茶油的附加值理解不是很深，過高的價格格不入也難對大眾消費者產生親和力，阻礙了消費者的購買欲；5，針對于每年2000萬噸食用油市場，茶油份額不足1%；6，各省市、地級小作坊式的榨油廠較多，基本是一市一縣都有加工廠；產品的質量極不穩定；7，缺乏現代加工技術支撐和規模經營；市場化進程緩慢；8，缺乏高質量的茶油深加工產品；目前有的都有是被動需求造成的提煉或者單純提純，而沒有此領域的主動開發引發市場需求的產品；9，資源分化嚴重，當地小油坊做壓榨，其他企業收購原油精煉；，有的企業只是收購茶枯餅做浸出油，而所產出的輔料茶粕的市場價格反而是油價的幾倍甚至更多；市場秩序混亂，假冒偽劣產品充斥市場，與橄欖油造假極為相似的行為嚴重損害了山茶油產業的無形價值；10，山茶油最終要走出國門，開拓國際市場，但卻經常被國外的一些機制所約束，由于我國食品管理規程不嚴格，運作秩序不完善，難以得到對口國際機構的認可，應盡早建立被國際認可的管理技術、標準體系； 六、 山茶油市場建議： 1， 山茶油雖然營養價值較高，但也只是一種總產量與消費比例都有很小的食用植物油而已，人們攝取營養的食品很多，山茶油并非萬能食品，更不是藥品，要防止和制止某些企業和組織為了推銷其產品而夸大、甚至神化山茶油，誤導消費的行為，客觀公正地評價和引導消費者對山茶油營養價值的認識；糧油食品行業協會也要客觀、公正地宣傳普及冊茶油方面的科學知識、正確引導消費，決不能使山茶油步橄欖油的后塵，成為走不下圣壇的殉道者； 2， 盡快制定科學、嚴謹、操作性強的山茶油國家質量標準，以打擊假冒偽劣和摻雜使假，規范山茶油市場；否則，山茶油在中國的健康發展就無法得到有效的法律保障；在新標準未出臺前，應該研究、借鑒相關橄欖油標準對山茶油質量進行監控；以提高對山茶油企業的約束力，提高企業的社會公信力。 3， 嚴格控制國內企業爭上山茶油生產項目，防止重復建設。油茶產區重點培育一至二個山茶油生產企業，同時引導山茶樹種植、培育優質品種、加強生產管理、降低生產成本，提高山茶油質量，真正形成我國自已的山茶油品牌。國內油茶資源有限，并且優質山茶油對氣候、土質、采摘、保存、運輸和加工等條件都有較嚴格的要求；我國油茶總產量很小，質量也參差不齊；因些，要防止盲目攀比，重復建設山茶油廠，惡性況爭油茶資源，搞內耗況爭； |
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