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十三種疾病的飲食禁忌
冠心病忌紅燒肉
紅燒肉美味可口，是節日期間人們常吃的一道菜肴，但其因為含較高的飽和脂肪酸、膽固醇會使血脂升高、血液黏稠度增高，易于形成血栓，所以冠心病患者慎吃。 慢性呼吸道疾病患者忌涼 此類患者如若食用寒涼食物，氣管、支氣管受到刺激，容易誘發上感、支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病。 胃病患者忌暴飲暴食 暴飲暴食對有胃病的人來說，無疑是雪上加霜，會使原有的胃病更為嚴重。 青光眼患者忌飲料 青光眼患者不可一次大量飲用飲料，因為飲料會使血液被稀釋，血漿滲透壓降低，房水增加，眼壓升高，加重青光眼病情。 脈管炎患者忌煙 脈管炎患者若吸煙，會使血小板黏度和聚集性增加，并能抑制纖維蛋白溶解，使血液處于高凝狀態，從而使病癥加劇。 膽道疾病患者忌油 節日期間，若大景食用油膩（尤其是動物脂肪）會加重膽道的負擔，有誘發急性膽囊炎的可能。
肝病患者忌酒
肝病患者飲酒，會直接傷害肝細胞，甚至使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。 風寒感冒者忌螃蟹 螃蟹雖然含有豐富的營養，有獨特的風味，但是由于它性寒，吃蟹會加重原有風寒癥狀。 痛風患者忌喝肉湯、吃動物內臟 每年的新春佳節期間，都是痛風病的高發季節，原因在于，春節期間北京人喜歡吃涮羊肉，酒足飯飽后喝一碗涮鍋后的肉湯味道確實鮮美，但由于肉湯中的嘌呤含量較高，往往會誘發痛風。另外，羊雜嘌呤含量也是相當高，痛風者應遠離它。 上火者忌橘子 橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會導致“上火”，出現口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，盡管橘子是春節期間的應季水果，若已“上火”者應忌食。 出血性疾病患者忌海魚 血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。 癌癥患者忌吃肥膩、辛辣、燥熱刺激性食品 如肥肉、辣椒、蔥、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮、煙、酒、煎炸、熏制食品、狗肉、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌等食物。這些食物易使癌細胞擴散。 糖尿病者忌喝粥 過節期間，吃完了大魚大肉，很多人就想喝粥清清腸胃。但糖尿病患者喝粥要比吃同量干飯，血糖明顯升高。因此，糖尿病患者千萬別喝粥。原因就是大米、小米、玉米中的淀粉并不溶于水，只有經加熱后才能釋放出來，加熱時間越長，釋放出來的淀粉越多。粥，顯然比干飯加熱時間長，而且粥比干飯放入的水也多很多，淀粉的溶解量也大。因此喝米粥會對糖尿病人的健康造成嚴重的損害。如果不習慣吃干飯，不如將干飯泡水吃，干飯中的淀粉還未來得及釋放出來，便被消化了，這就避免了血糖的升高。
肛腸疾病的飲食禁忌
發表時間：2009-03-22 發表者：劉付英聰 (訪問人次：1814)
1.忌辛辣刺激性食物:辣椒、胡椒、生蔥、生蒜、芥末、生姜等食物,能刺激直腸肛門黏膜,引起腸管痙攣,血管充血和擴張,使痔瘡和肛裂加重,造成排便時的刺痛和墜脹感,還可加劇或誘發細菌感染,使肛瘺遷延難愈。
2.忌暴飲暴食:許多人養成了“看菜吃飯”的不良習慣,菜差少吃,菜好就猛吃,過食肥甘厚味,主食則以精細糧為主。如此饑飽不均,偏嗜飲食,影響胃腸功能,使脾胃受損,以致濕熱火毒內生、氣血壅滯,常常造成大便秘結、痔瘡下血、肛裂疼痛加劇或肛瘺膿液增加,不易愈合。尤其是暴飲暴食后,腹腔內壓力增大,使直腸肛門靜脈血液回流受到影響,而加重病情。 3.忌飲酒:中醫認為肛裂、痔瘡、肛瘺的發病多與濕熱下注有關,酒為大辛大熱之品,尤其是烈性酒辛熱更熾,飲酒可助其濕熱為患。臨床上發現許多患者對酒特別敏感,一般在飲酒后半小時就會感到肛門不適,次日即可出現便血,肛門腫痛,或排便疼痛加劇,或瘺管膿液增多等病情加重的癥狀。倘若酗酒,后果更為嚴重。 4,忌堅硬不易消化的食物:開花豆、麻花等堅硬食物在胃腸中難以消化,排便時易損傷直腸粘膜、肛門的皮膚,造成便血或疼痛加重。 5.忌食“發物”:痔瘺患者忌食豬頭肉、公雞肉、羊肉、狗肉、蝦蟹等發物,以及芥菜、南瓜。前者易生風動血，后者易使氣滯濕阻,蘊生濕熱,均可誘發或加重病情。 十大常見疾病的食療及飲食禁忌急慢性胃炎： 一.禁忌之物
1.忌辛辣刺激之物2.忌煙酒茶3.忌過燙過冷的食物4.忌堅硬粗糙之物5.忌變質不潔食物6.油膩韌性食物 二.食養之品 1.牛奶2.瘦豬肉3.牛肉4.蓮藕5.雞蛋6.苦瓜7.山楂 三.原則 多吃易于消化.清淡而富含蛋白質及維生素B的食物.同時,一日三餐要按時按頓,避免暴飲暴食. 胃．十二指腸潰
一.禁忌之物
1.忌辛辣刺激之物2.忌堅硬粗糙之物3.忌過熱過冷的食物４．忌脹氣食物５．忌食鮮美湯汁和甜羹 二．食養之品 １．牛奶２．卷心菜３．土豆４．豬肚５．面包．蜂蜜等 三．原則 少食多餐，細嚼慢咽．食易于消化，便于咀嚼，含渣較少，營養豐富的食物． 慢性結腸炎
一.禁忌之物
1.忌牛奶及海鮮 2.忌油膩之物 3.忌蜂蜜及其制品 ４．忌產氣食物 ５．忌生冷瓜果 ６．少食纖維蔬菜 二．食養之品 １．牛肉 ２．黑木耳 ３．柿餅 ４．黃鱔 ５．蓮子芡實粥 ６．蘋果 ７．楊梅．青梅．橄欖．石榴．山楂 ８. 苦瓜 ９．竹筍粥＜熟后去筍食粥＞ 食物柔軟，易于消化，富于營養．保證足夠的熱量，補充多種維生素，少食多餐． 膽囊炎和膽石癥 一.禁忌之物
1.限制脂肪 2.限制高膽固醇的食物 3.忌強烈調味品 4.忌油炸食品 5.忌過冷過熱的食品 6.引起脹氣的食物 1.鯽魚赤小豆湯 2.玉米須<30--60克煎水代茶飲> 3.豆腐燉泥鰍 4.山楂粥 5.雞.鴨.鵝鴨胗煎湯 6.冬瓜湯玉米渣木耳粥 三．原則 清淡而富于營養的食品，以清利消導為主 傳染性肝炎 一.禁忌之物 肝硬化(附:腹水) 一.禁忌之物
1.限制脂肪2.限制膽固醇攝入3.忌油炸.煎.炒及燒烤之物4.忌酒5.限制食鹽6.忌強烈調味品7.忌粗纖維及干硬食物8.忌不潔食物9.．忌高嘌呤的食物(高嘌呤如動物內臟肝.腎等,菠菜,黃豆,豌豆等) 1.佛手2.車前草25克煎水去葉,與粳米50克煮粥 3.麥芽山楂各15克煮水加紅糖飲用4.薏苡50克,赤小豆30克,紅棗10個,冰糖,加水煮成粥湯5.赤小豆50克,鯉魚一條,玫瑰花15克,煮爛去花加調味品6.鱉甲20克(醋制),紅棗10個,冰糖小火燉一小時,食棗喝湯.(有腹水可加赤小豆30克) 哮喘 一.禁忌之物
1.忌海腥發物 2.忌冷飲 3.忌過甜食品 4.忌辛辣之物 5.忌蛋類和乳類 6.忌煙 二.食養之品
1.豆腐500克,麥芽糖100克,生蘿卜汁一杯,混合煮開,分次服,對肺熱哮喘有效. 2.小冬瓜1個,破開,不去皮子,填入冰糖,隔水燉,飲冬瓜水,適合熱性哮喘. 3.粳米50克(先煮粥),紫蘇葉10克(紗布包,將熟時放入),煮成粥.適合寒喘 4.百合50克,杏仁10克,粳米50克,煮粥.適合脾肺虛喘. 5.蘇子10克,萊菔子10克,白芥子6克,三味水煎,去渣,加粳米50克煮粥.適合哮喘痰多. 6.人參2克,核桃肉3枚,煎湯服.適合緩解期. 7.鵪鶉蛋3枚,沸水沖,加冰糖飲服,適合腎虛哮喘. 飲食清淡,病情平穩時應食補腎納氣的食物. 胰腺炎
一.禁忌之物 (一)急性胰腺炎 1.禁食 2.禁用含脂肪食物 3.忌蛋白質 (二)慢性胰腺炎
1.忌暴飲暴食 2.忌飲酒 3.忌生冷甘膩之品 4.忌肥甘厚味和辛溫助熱之品 1.鱔魚一條,雞內金10克,蒸熟調味服,適合慢性胰腺炎營養障礙 2.雞內金10克,紅薯葉30克,煎湯,調味服,適合慢性胰腺炎營養障礙 3.大棗3--5枚煮爛去皮核,加入山藥泥服用,適合慢性胰腺炎身體虛弱 細菌性痢疾 一.禁忌之物 便秘 一.禁忌之物
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