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素材：
糯米100克、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克 作法： 1、糯米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時。 2、小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓干，要用調羹不停的攪動,熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。 美味的粥粥就做好了。 方法2 （材料） 花生： 40克，黃豆：40克，薏仁： 40克，紅豆 ： 40克，紅棗：6--8個，蓮子： 15克，桂圓肉： 30克，糖：1/2杯，水：10杯 （作法）： ①花生、黃豆、薏仁、紅豆洗凈后泡水4*6小 時。 ②放入鍋中加水10杯、將豆子煮至軟熟。 ③糯米洗凈加入紅棗煮約25分鐘，將煮熟之豆 子及桂圓一起加入熬煮約20分鐘，入糖煮開 可熄火。臘八粥：有咸甜兩種吃法。咸法中有豆制品、肉丁或臘腸。 這里介紹傳統的甜吃臘八粥做法。 材料：白糯米、桂圓、糖；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆紅豆等）。 做法： 1.糯米50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的制作。2.加入煮好的配料再煮沸即可。 臘八粥的功效了： 臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的臘八粥。 冬季氣候干燥，寒風入骨。肉粥既美味又御寒，可與吃涮鍋媲美呢。另外，也可多吃大棗粥、玉米粥等。 |
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