分享秋天的禮物

ningzia 2011-09-01

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    又是一年秋來到，春華秋實，秋天不僅呈現(xiàn)給我們美麗的景色，還給我們準備了豐富的禮物，這些禮物富含日月精華，天地靈氣，讓我們靜下心來，一起來仔細品嘗分享吧。

核桃：夏天喜歡看山里高高大大的核桃樹掛滿綠色的果，入了秋陸續(xù)就有鮮核桃吃，味道很好。也嘗試過剝鮮核桃皮，不太容易剝凈，還弄得手黑黑的。現(xiàn)在這個時節(jié)已經(jīng)有干核桃賣了。記得徐文兵老師說過，真正精華的東西都是被植物藏起來的，所以比比吃核桃仁與吃水果的難度，就不難得出答案了吧。印象中看過一個說法：樹冠越大，樹的根系越發(fā)達。想來山里那么高大的核桃樹，該是由多么龐大的根系來提供營養(yǎng)？核桃樹喜光，可以想見會有更多的太陽能量被封藏于核桃果里。

   敲開核桃的硬殼，里面是溝溝壑壑的核桃仁，這樣子象什么？是不是有些象人的大腦？按中醫(yī)取類比象原理，可以大膽推測核桃是補腦的。信不信？不信的朋友，可以去網(wǎng)上搜搜，嘿嘿。

   核桃性溫、味甘、無毒，入腎、肺、大腸經(jīng)，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。所以有咳嗽、哮喘、尿頻、遺尿的人，不防吃點兒核桃。

有的小朋友不喜歡吃核桃仁，原因是那層褐色的皮味道有些苦，這時候做媽媽的就要用自己的智慧了，比如用核桃做點心，或者打成核桃豆?jié){，這樣小朋友就好接受多了。

當然，精華也不能多吃，吃多了也會有問題，比如核桃含油比較多，吃多的會對大腸潤得太多，小心拉肚子喲。

梨：梨有很多種，有綠色的、白色的、黃色的、褐色的、紅色的。走過一些地方，也吃過那些地方的梨，可是俺總覺得沒有俺記憶中的梨好吃，中秋回老家，又吃到正宗的碭山酥梨，汁多肉細味甜，那叫一個美呀！原來是曾經(jīng)滄海難為水。

梨性涼，味甘、微酸。入肺經(jīng)、胃經(jīng)。能夠養(yǎng)陰生津，滋潤肺胃，清熱化痰。

梨性寒涼，一次不能吃得過多。脾胃虛弱的小孩子不宜吃生梨，可煮梨水喝。冰糖梨水滋陰潤肺，止咳祛痰，是常用的熱咳食療方子。

藕：《愛蓮說》贊蓮出淤泥而不染，我更覺得藕是一個奇跡。藕長在泥里，卻是白而甘甜的，最有意思的是里面有若干空管，斷開的藕間還有扯出象蜘蛛絲一般的細絲來。

   藕可生吃，亦可熟做。生吃清熱，涼血，散瘀，熟吃健脾，開胃，益血，生肌，止瀉。最有趣的是我們做菜時不用的藕節(jié)，也是一味中藥，它可散可收，能止血又能散淤；想想那藕節(jié)，在兩段藕之間突然收緊，然后中間亦是有孔洞，止中有行，因而有止血化淤之功效。這種對立統(tǒng)一，著實有趣。

   秋天的禮物還有很多：栗子、紅棗、山楂、蘋果……，每一種都是獨特的，它們是季節(jié)的信使，也是自然的禮物。你收到了嗎？