|
夕月，即祭拜月神。在今年隨著農歷八月的到來，很多人都開始了沉浸在了濃濃的中秋氣氛中，好友聚會，把酒聊天，尤其是親戚朋友好不容易趁這個難得的機會，相聚一堂，把酒言歡。高興之余，難免會喝高。中秋是氣候轉換分界點。一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會有皮膚干燥，腹瀉、便秘、腸胃功能失調等癥狀。那么中秋養生保健有哪些基本原則呢？ 中秋節前后氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，在飲食上，應少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時應多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。 月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質，應詳細閱讀生產日期和保質期及儲存方法，打開盒子沒吃完的月餅，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱保存，仍須盡快吃完。肝網小編總結挑選月餅時還應注意以下幾點： 1、月餅表面出現塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青墻、拔腰，包裝袋內有水蒸氣凝結，需慎重購買。 2、凡有色澤不正、暗淡發污、焦煳黑渣、霉變菌斑者，切勿購買。 3、國標要求：無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。 4、均勻、無可見雜質。不得使用回收餡料。 5、預包裝月餅應標明月餅名稱、配料清單、凈含量、生產日期、保質期。 6、為避免過度包裝，國標規定：包裝成本不超過月餅出廠價的25%。 肝病治療新技術專家總結中秋節聚餐如何解酒護肝 中秋團聚，難免豪飲一番，然后喝酒過量極易損傷脾胃肝腎。哪些方法能有效解酒呢？ 1、豆腐：飲酒時宜多以豆腐類菜肴做下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 2、食醋：食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(1大碗)，或食醋與白糖浸漬過的白菜心(1大碗)，或食醋浸漬過的松花蛋2個，或以食醋 3、生梨：吃梨或擠梨汁飲服。 4、酸棗、葛花根：酸棗、葛花根各 5、白蘿卜：白蘿卜 6、荸薺：取荸薺9個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適于飲高粱酒等烈性酒醉者)。 7、綠豆、紅小豆、黑豆：3種豆各 8、生姜：酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內，可止嘔吐。 9、糖茶水：飲糖茶水可稀釋血液中酒精濃度，并加速排泄。 10、鮮橙：吃鮮橙(鮮橘亦可)4～6個或榨汁飲服。 對酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，則應急送醫院。 中秋經典食療方 中秋節經典食療方 中秋節自制養生美食不僅滋味鮮美，而且有潤肺補肝等調養作用。 百棗蓮子銀杏粥 配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。 做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即可。 功效：養陰潤肺、健脾和胃。 全福豆腐 配料：豆腐2塊、鮮蘑50克、青菜芯10顆、香菇30克、素油50克、醬油20克、白糖3克、精鹽1克、濕淀粉10克。 做法：香菇入沸水泡軟，去蒂。青菜燙至碧綠，涼水沖涼，豆腐切片。 炒鍋燒熱用少許油滑鍋，舀入素油燒熱后將豆腐煎至兩面金黃，添醬油、白糖、精鹽、清水一碗，放入香菇、鮮蘑、菜芯，燜燒至湯汁濃稠離火裝盤，將湯汁用 濕淀粉勾芡澆在豆腐上即可。 功效：此方可預防營養不良所致的秋季各種疾病。 板栗燒仔雞 配料：仔母雞一只、板栗200克，芝麻油250克、豬油、雞湯、味精、白糖、濕淀粉、硝水、醬油、精鹽、蒜白各適量。健網NF/y VNp 做法：仔母雞宰殺去毛、去內臟、頭、爪，洗凈，切下頸項后切塊，板栗去殼。 炒鍋至旺火上，下芝麻油，燒制七成熱，放入雞塊炸5分鐘后，用漏勺撈出，倒出余油后，加雞湯、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肝，用旺火燒10分鐘，至肉塊 松爽、板栗粉糯時，再加豬油、味精、蒜白，用濕淀粉調稀勾芡，起鍋盛盤即可。 功效：補腎去寒，潤肺除燥。 經歷一整個夏季，人的脾胃功能比較弱，當食用飲食不當時，就易引起腹瀉。 肝網小編提醒為預防腹瀉，要養成良好的個人衛生習慣。勿食生、冷的食物，吃熟食，喝開水，勤洗手，尤其要做到飯前便后洗凈手。多數秋季腹瀉病例都是病毒引起的，細菌感染的比率較低。對于病毒性感染目前無特效藥物，在治療時以對癥處理為主，通常病程比較短，可以自愈。 |
|
|
