西醫認為，各種色斑的產生都與人體內的自由基有關，只要清除自由基就可以清除色斑，因此主張使用清除自由基的物質如維生素Ｅ、Ｃ，類胡蘿卜素包括β - 胡蘿卜素、茄紅素、隱黃素、蝦紅素、葉黃素、玉米黃素等，多酚類物質中的ＯＰＣ（原花青素）、兒茶素、茶黃素，木質酚，姜黃素，超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）等，這些都是抗氧化清除自由基的營養素。
ＶＥ的食物來源：胚芽、全谷類、堅果類、植物油、豆制品、蛋黃、肝臟、深綠色蔬菜等。一句話，孕育生命的種子類食物中含ＶＥ特別豐富。這些食物對預防老年斑和因內分泌失調引起的黃褐斑等有益。注意含油量高的堅果如核桃夏威夷果花生等每日食量不超過１０克（去殼凈含量），以免攝取過多脂肪而發胖。
ＶＣ的食物來源：各種新鮮蔬菜水果，其中含量特別豐富的食物有綠豆芽、各類柑桔橙、甘藍、奇異果（彌猴桃）、番石榴、木瓜、花椰菜、西紅柿、草莓等。ＶＣ可直接干擾黑色素的形成，能防止和消除皮膚色素沉著，可全面美白肌膚。
類胡蘿卜素系中，β - 胡蘿卜素豐富的食物有胡蘿卜、紅莧菜、紅著及紅著葉、芥藍以及深綠色葉菜等；茄紅素豐富的食物有西紅柿、紅西瓜、紅心蕃石榴、木瓜；葉黃素主要來源于綠葉蔬菜如芥藍、菠菜、綠色花椰菜、紅著葉等，另外玉米、青豆、蛋黃、柑橘等食物也含量較多，含玉米黃素豐富的食物有木瓜、芒果、菠菜等；隱黃素含量豐富的食物為柑橘類水果和玉米等。類胡蘿卜素家庭食物熟食并與含油脂的食物共食吸收效果最好。蝦紅素存在于鮭魚、蝦子等食物中，為動物特有的類胡蘿卜素。一句話：黃色和紅色食物中的類胡蘿卜較豐富。
類黃酮及多酚系列營養素中，花青素含量豐富的食物有藍莓、紅櫻桃、小紅莓、草莓、紅葡萄、紫甘藍、茄子、紅酒等。兒茶素存在于綠茶中，茶黃素存在于全發酵的紅茶中，喝茶最后在飯后半小時后進行。一句話：紅藍紫食物中含類黃酮及多酚類營養素比較多，且有強大的抗氧化功能。
木質酚在芝麻等油籽中含量最多，海澡、全谷類、堅果類、黃豆與蔬菜中也有少量。它的生理活性除抗氧化外，還可以節省維生素Ｅ的使用量。
姜黃素有相當強大的抗氧化能力，可降低血液中過氧化脂及與總膽固醇的含量，有些斑就是脂褐脂過氧化形成。姜黃主要存在于姜黃和咖喱粉及芥末中。生姜中的姜辣素進入人體后能產生一種抗氧化酶，它的抗自由基能力強于ＶＥ很多，對消除老年斑有益。所以，適當的辛辣調味料有益健康。
ＳＯＤ（超氧化物歧化酶）是一種人體可以自行合成，扮演清除自由基角色的一種重要物質。天然新鮮食物中或多或少都含有，胚芽、黃豆、芝麻、水果、鮮魚，烏骨雞，菇類等都含有較多的ＳＯＤ。營養均衡，銅、鋅、錳等礦物質的攝取充足，是確保人體能合成足夠ＳＯＤ的良方。
抗氧化是人體內的一項系統工程，這項工程綜合治理好了，可以預防和治療很多疾病，特別是防癌，防斑和去斑只是其中小小的一項。
這里小小總結一下，ＶＥ和類黃酮及多酚類抗氧化劑對于防治黃褐斑、妊娠斑、老年斑等效果比較好，這類營養素對內分泌系統的調節有很好的助益。類胡蘿卜物質對于防治曬斑效果比較好，因為這類營養素有抗氧化和紫外線防護增強免疫力等功能。ＶＣ能抑制黑色素形成，促進膠原蛋白的合成，增加細胞壁彈性因而增強其抵抗自由基入侵的能力。另ＶＡ和Ｂ族維生素有加強細胞自身抵抗力和防御力的作用。
