懷孕后，準母親的飲食不僅要對自己負責，更重要的是對胎嬰幼兒負責。所以，孕媽咪不能隨心所欲的選擇自己愛吃的食品。 1、飲食巧安排 這段時期孕吐已消失，準母親食欲較好，胎兒生長發育較快，因此，準母親孕婦要充…
俗話說：“病從口進”。如今，這句日常用語有了新注釋：心血管、腦血管和惡性腫瘤這三種占我國居民死亡原因前三位的慢性病，均源于吃的誤區。在日前舉行的第38期東方科技論壇“上海營養與健康國際學術研討會”上，與…
導讀：沙拉是現代都市人的一大喜好，尤其是對于素食者和那些一心想要減肥的女性來說，沙拉更是成為了她們的一個最佳選擇。然而沙拉并不是完全健康的食品，它也隱含一些健康題目。沙拉里的一些材料吃過了，很輕易引起…
導語： 天氣漸熱，在街頭很輕易看到不少人手中都拿著雪糕邊走邊吃。雪糕可以讓我們在炎熱的夏天找尋到一份清涼，但是并不是所有人都適合吃雪糕，今天小編來告訴大家哪些人群不適合吃雪糕。 （一）欲控制體重的人群 …
黃瓜 和西紅柿不能一起吃？ 很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利于營養的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。 單…
導讀：要數夏天必備的消暑佳品肯定是西瓜，但是西瓜并不是人人都能吃，以下8點就是吃西瓜的留意事項！ 一、 糖尿病 人 西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正凡人由于…
導讀：痤瘡又稱“青春痘”，有不少女性月經前期出現加劇現象，成了嚴重影響“面子”的煩惱。脂肪類、糖類及具有刺激性的辛辣、油炸、熏烤食品，咖啡等攝進過多也可誘發痤瘡。3.薏苡仁：性平味甘、淡，治痤瘡及皮膚疣…
導讀：在我們的日常生活中，假如長期食用一些東西，或者接觸不該接觸之物，會對你的孕育有著不利的影響，所以盡量不要多食，否則，你的孕育大計就很難實現呢！ 胡蘿卜 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及對人…
蜂蜜幾乎是每家必備的排毒食品。不過對于蜂蜜，很多人不懂得識別真假，因此就流傳著很多關于真假蜂蜜的識別方法。到底這些方法，有哪些是錯誤的呢？小編今天帶大家來看看專家是怎樣解析三種錯誤的蜂蜜辨真假方法。 …
導讀：在炎熱的夏天最適宜就是吃水果，夏天的水果款式多，而且清甜蜜味，有些也有消暑解渴的功效。因此不少人都喜歡在夏天多吃水果。不過吃水果需要留意一些習慣，由于水果內的果糖較高，多吃也可能會致肥。 夏天是…
導讀： 現在，家庭炒菜吃油，直接熱鍋燒油，有的甚至一種油吃遍天下，這里，我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，還有炒菜也盡量避免進進四大誤區。 誤區1： 高溫炒菜 很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣于等到鍋里…
藥物參與消化的所有過程，關系到你吃藥的效果，而效果在哪里體現，可能和你抽的那支煙、喝的那種果汁、吃的那種食品相互作用。因此，你有必要了解你正在服用的藥物有哪些忌口，防止藥效打折，甚至出現不良反應，影響…
假如我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種菜譜做法介紹是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失往了…
營養學家以為， 食品中蛋白質營養價值的高低，取決于組成蛋白質的氨基酸的種類、數目與相互間的比例。假如蛋白質中的氨基酸種類齊全，數目多，相互間的比例適當，那么這種食品蛋白質的生物價值就高，也就是說它的營…
牛奶是人們生活中不可缺少的食品。坊間關于咖啡有很多說法，關于牛奶也有很多說法，哪些才是有道理的呢。 題目一：咖啡+牛奶=有害健康? 民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有公道科學的膳食，才能促進健康。反之…
對于生吃和熟吃的題目，很多人都感覺困惑。按照西方舶來的說法，蔬菜水果生吃時，能夠利用其中大量的活性酶類，比如淀粉酶、蛋白酶之類，它們能夠分解淀粉、蛋白質，所以能夠幫助消化。不吃生食則輕易消化不良。但是…
吃，重要的要吃得營養健康。所以大家都努力追求健康美食，但是很多都以為健康的飲食習慣事實上卻是錯的。下面為大家揭露8個飲食誤區，看看你是不是陷進了這些營養“陷阱”？ 誤區1：永遠別加糖 真相：喝的飲料、吃的…
導讀：有人說，夏天就是吃海鮮和啤酒的季節，固然海鮮加啤酒的組合并不科學。在大飽口福的同時一定得留意一些飲食禁忌，比如說吃海鮮不能喝什么酒？下面我們就來看看吃海鮮的禁忌吧。 1. 死貝類病菌毒素 多多 貝類本…
家里炒菜，肯定是素菜居多啦，但是吃蔬菜真的健康嗎？你家吃素菜肯定有一些錯誤的菜譜做法介紹，而你肯定不知道，小編就為你盤點一下吃素菜會出現的錯誤。 維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。…
營養是我們健康的基礎，通過公道膳食可以預防疾病的發生，調查顯示，注重營養可以使癌癥發病減少30%-40%，但我在工作中發現，人們對營養存在著普遍的誤區。 誤區一：需要多的營養就重要 從種類上來說，我們需要40多…
長久以來，“早飯吃得多，一天的卡路里攝進量就少”的理念一直被人們所認同，然而真的是這樣么？這可能是個美麗陷阱呢！ 根據德國研究職員的研究，“早飯吃得多，一天中攝進的卡路里總量就會減少”實在是個神話。 營…
誤區1：吃雞蛋會進步膽固醇 真相：食品里的膽固醇和你身體里的膽固醇沒有關系 之所以會有種種的誤會，全都要怪同名同姓，都叫膽固醇，但實在根本是兩碼事。 食品膽固醇存在于類脂肪的原子中，一般存在于和動物有關的…
血液是女性美容最重要的物質基礎，現代追求內外兼美的女性，更應該注重補血。但是，很多女性對于如何營養補血不太了解，很輕易走進補血誤區，陷進缺鐵性貧血。下面就一起來看看造成女性貧血的五大營養誤區吧。 誤區…
日常做飯做菜難免把握不好分量，剩下一部分，如何處理這些剩菜？對待剩飯剩菜，可遵循這樣的原則———“食之有道、存之有道、棄之有道”。 Part1：食之有道 ———加熱煮透是硬道理 ●剩肉如何吃？ 過年天天大餐，…
俗話說“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”。魚因其美味和營養，歷來是廣受大眾喜愛的食品。當初老祖宗造字，就把“鮮”字回于“魚”部，將魚當做“鮮”的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而…
單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調后請上了餐桌。但是，有的部位卻是盡對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食品中毒。 魚“黑衣”…
上班族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣固然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下（20℃）每放置一天，維生素C損失高達84%。 …
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等食品。營養專家提醒，食用牛奶應留意三個“細節”，以免損失營養成分。 一是避免牛奶與 茶 水同 飲 有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一習慣南方人多于北方人。 實在這一飲用方法并不…
在生活中，你可能不知道一些標著營養食品或向來被以為營養健康的食品，實在并沒有什么營養。我們就來熟悉一下這些善于偽裝的“垃圾食品”吧。 綠 茶 飲 料 綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌癥、心…
夏天到了，人們為了給食品保鮮，經常是一買回來，就馬上放到冰箱里。可您知道嗎，冰箱并不是“萬能保鮮箱”，有些食品放進冰箱，反而會提前“朽邁”。 一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為零下18℃，冷躲室…
所有零食帶來的負面功效，都是由于你所選用的進食方法不當所致的，假如你了解、并且貫徹正確的吃零食方法的話，肥胖和疾病是不會因此就來找你的。到底這些方法是怎樣的？我們一起來了解一下。 在傳統的思維中，零食…
第一大原則——盡量讓米“淡” 一方面，盡量不要在米飯當中加進油（油食品）脂，以免增加額外的能量（能量食品），也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應…
誤區1：吃雞蛋會進步膽固醇 真相：食品里的膽固醇和你身體里的膽固醇沒有關系 之所以會有種種的誤會，全都要怪同名同姓，都叫膽固醇，但實在根本是兩碼事。 食品膽固醇存在于類脂肪的原子中，一般存在于和動物有關的…
吃零食是我們日常生活休閑消遣的好方法。對于選購零食，你可能有你自己的心得了。除開性價比，你會不會往留意配料表？對于配料表，你知道怎么看嗎？今天小編列舉四種零食的選購技巧，幫助你選到健康的零食。 果汁 此…
拿鐵咖啡的風光不再，鮮榨蔬果汁的時代卻悄然到來了。比如，亞馬遜網站上最近一本風靡而行的《果汁與纖纖儀態白皮書》就介紹了365種混合蔬果汁，并闡明了它們的神奇功效，諸如抗癌、美容美發、為身心排毒，等等。自…
清晨第一 蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，腎排泄尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效，此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的優質（蜂蜜）物質，那么身體提供來的新物質與一夜代謝的廢…
導讀：很多人熱衷于吃素，覺得吃素可以讓身體少疾病，而且又不輕易發胖。適當的吃素實在是對身體有好處的，但是吃素也要講究健康，今天我們將帶著大家一起來看看專家怎樣解析吃素的上風和劣勢，并告訴大家如何健康吃…
常吃燙食，還會破壞舌面味覺系統，降低賞味性能，長此以往還會影響食欲，誘發牙齒和上消化道疾…
隨著社會的進步，自助餐這一從國外引進的進餐方式越來越多的出現在我們的身邊。很多人經常吃自助餐的朋友都和常經理有同樣的想法，對自助餐都沒有什么好印象。實在自助餐本身沒有錯，重要的是看我們怎么吃。我們常說…
假如你在難以抵抗某些有害食品的誘惑后，采取一些適當的方法，同樣也能降低它對你的危害。 有害食品1： 油條 油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經細胞產生損害…
導讀：食品安全已經成了很多人擔心的事情。在日常中，豬肉是我們比較常吃的一種肉，而豬肉的挑選就成了很大的困難，由于很多黑心商家總是想方想法將病死豬肉充健康豬肉，來牟取暴利。今天我們就教大家幾招，辨出病死…
很多不經意、不正確的行為方式或飲食行為會讓你丟失大量的營養素，比如含有合成維生素D的牛奶會奪取人體中的鎂；住在布滿污煙的都市的人比住在鄉下的人獲取維生素D的量要少得多，由于空氣中的煙把太陽的紫外線都擋住…
時下，人們都很講究吃，但殊不知有的食品搭配不當，可能導致疾病，甚至癌癥。 1、海鮮與啤酒易誘發 痛風 海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食品，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。假如吃海鮮時…
往健身房健身的人常聽到這樣的話：“補充蛋白質就要多吃蛋清，一天10個，別吃蛋黃。”很多人也照這話往做。而且，吃飯時還要吃蛋白粉，實在這并不科學。 營養教授稱，蛋白質的補充，要看兩方面。一是年齡，青年人一…
近日，一項以三個亞洲家庭為研究對象的研究報告顯示，這三個家庭的兒童年齡為15個月至2歲之間，他們天天都給孩子吃魚粥，結果發現，這些孩子體內汞水平高出正常水平的5倍。 據報道，悉尼西區公共醫療衛生服務中心醫…
固然由于張悟本，綠豆被變成爭議的焦點，但作為一種傳統清涼飲品，它的價值仍然是真實存在的。 實在綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要“對癥”來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。 以消暑為目的喝綠豆湯時…
中國九大禁菜，你曉得哪些，你敢吃哪些，說出來都怕你起的滿身雞皮疙瘩！來，美食大王，了解一下九大禁猜，看看你的膽量吧！ 第九名 醉 蝦 ： 醉蝦：故名思義，把活蝦放進酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）…
俗話說病從口進，美國《男性健康》雜志最近評選出含細菌多的8類食品，并教大家在生活中如何殺菌。 桃子等8類食品含細菌多 桃子：美國農業部調查發現，為了讓桃子光滑潔凈，農民在收獲前幾周會給桃子噴灑農藥。到桃子…
水煮魚使用剩油菜譜做法介紹時一般很難被發現，但是消費者一旦把握一些基本規律和食用油的有關常識，就不難識破不法經營者的伎倆。剩油菜譜做法介紹的水煮魚，如何往識別？ 從規律上講，食用油的重復使用必然導致油…
糖、脂肪及油炸食品究竟是不是盡對的營養禁忌？這些食品吃起來要有底線，但卻不是完全不吃。 誤傳1：吃糖總是不利健康。 事實：食糖是廚房必備之物，在健康食品中發揮平衡調味作用。蜂蜜等“自然甜味劑”實在是精制…
常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食品是不能和牛奶一起服用的。 橘子 與牛奶 在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。由于牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響…
你正為了擁有苗條的身材而拒吃冰激凌和比薩嗎？那么大可不必。最新科學研究發現，這些所謂的高熱量食品實在也能幫你減肥。最新一期美國雜志就列舉了五種健康的“壞食品”，只要稍微留意一下吃法，我們又能開懷享受美…
巧克力放冰箱會變質 口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久保存，日常生活中，人們會像儲存其他食品一樣，把巧克力也放進冰箱。實在這種菜譜做法介紹是不妥的。 從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類…
有些事物聽上往是減肥消脂的食品，實際則不是，想知道你一直為什么瘦不下來嗎？那就看看是不是被這些食品給欺騙了。 酸奶 營養學家普遍以為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全…
“油”是人們逐日必吃的食品，因此它的用法是否科學對人體健康至關重要。假如使用不當，日積月累甚至可能引發癌癥。 近日我國著名心血管專家洪昭光教授針對人們在飲食生活中對食用油方面輕易造成的一些誤區提出了建…
在我們日常飲食中，往往都會出現吃的不要浪費的觀念，節省雖是美德，但是有些事情是不能夠省的，不然就會構成危害我們健康的首惡啊！例如，以下這些就是不該省的： ■剩菜一熱再熱 為了不浪費，很多人經常會把剩菜一…
“很多人習慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個小時，以為浸泡時間越長，農藥就往的越干凈，實在這種方法并不科學。”食品學院某教授稱，將蔬菜長期浸泡在水里，殘留的有機氯和有機磷等農藥就會分解在水里，…
想吃到清新美味的沙拉？少不了可口的沙拉醬汁相伴，哪種與不同食品搭配最為完美？哪種一不小心就會成為減肥“陷阱”？哪種又是最有益健康的呢？來比較一下作出最聰明的選擇 千島醬 千島醬口味酸甜，較為清爽，其主料…
雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿卜……還有水果，看似平常，但是假如搭配不當，長期食用，卻是健康殺手。很多媽咪在冬天給孩子滋補或者平常做家常菜的時候，一定要留意，防止搭配不當帶來的危害。 1. 蔥 菇雞塊（雞肉+芝…
蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質，食品纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。 但是攝進過多的蔬菜會有以下危害： 某些蔬菜…
謊言1 酒兌飲料很時尚 時下，飲酒兌飲料成了一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂……各種“混搭”組合數不勝數。由于兌了飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有獨鐘。 但專家提醒…
肉類煲湯較油、 熱量 高，不適合晚上食用。 有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在放工以后的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得平淡些，有些湯不宜晚上喝。 專家提醒，肉類煲…
多吃新鮮蔬菜好誰都知道，可并不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，要害在于人們吃菜的時候總存在一些過失的食用方法導致事倍功半，以下有9個你生活中常見的誤區，影響著你的健康…… ⒈久存蔬菜 上班族通常喜歡…
從營養均衡的角度看，素食者假如不善于配搭食品，輕易造成營養不良。通常，他們可能： 1、缺鐵：人體對植物食品中的鐵質的吸收力較差，輕易形成貧血。 2、缺乏維生素B12：這種維生素是造血過程和神經系統所必須的，…
海鮮品種繁多、味道鮮甜，讓人忍不住食指大動，但在品嘗之前，不如先來了解一些海鮮貝類的常識，讓我們既美味又健康的享受海味。 貝類一定要吃活的嗎？ 沒錯。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死往便大…
爆米 花 美國一名炒米花加工廠的工人被查出得了肺癌，其罪魁罪魁就是爆米花時產生的香味中含有的二乙酰。固然目前對微波爐加熱袋裝爆米花產生的氣體是否可致癌還沒有定論，但研究以為，二乙酰極可能會誘發癌癥等多種…
想要減肥瘦身，但是抑制不了嘴饞的欲看？特別是面對高熱量的面包、三明治，完全沒有免疫力？現在編輯馬上來幫你忙，5種面包吃法，最大限度控制熱量，讓你享受了美味的同時也不易發胖！ 吃法一：不要在吐司上涂太多的…
粉絲和油條固然美味，多吃卻極可能給人體埋下健康隱患，甚至可導致人變癡呆。 目前市場上出售的粉絲品種繁多，包括紅薯粉絲、土豆粉絲、綠豆粉絲、蠶豆粉絲等等，其中盡大多數粉絲制品都在加工菜譜做法介紹過程中加…
天氣炎熱胃口不振，清爽的涼拌菜最受歡迎。菜譜做法介紹不過乎把蔬菜切碎，加鹽加醬油加醋涼拌一下，味道非常清爽。不過，涼拌菜的吃法值得留意。 蔬菜即拌即吃，開胃醒脾，對身體也沒有不良影響。最有害的吃法是拌…
人人都知道吃蔬菜好，但不講究吃菜學問的不公道食用方法，同樣會帶來身體的危害。市財辦無公害蔬菜監測中心技術職員提醒，6種不當的蔬菜吃法，一定要留意： 飯前吃西紅柿 ：飯前吃西紅柿， 輕易使胃酸增高，會產生燒…
