又到了施肥的季節，琳瑯滿目的肥料品種、只漲不跌化肥的價格，讓廣大農戶在肥料的選擇上沒有了主意。我們應該選什么樣的肥料？怎樣正確合理的使用肥料？如何以最小的投入獲得最大的收獲？帶著這些問題，我們欄目組采訪了中國國際生態產業研究院的雨亭博士。
記者：為什么現在的肥料越來越沒勁了？
雨亭：并不是肥料越來越沒勁了，而是使用的某些肥料不是作物需要的。例如某些地塊磷元素含量已超過植物正常用量30倍以上，無論再使用多少過磷酸鈣、二銨等磷肥，作物產量都不會再提高了，反而增加了投入成本，造成作物磷元素中毒。
記者：植物磷中毒有什么癥狀？
雨亭：植物不發新根，長勢緩慢。葉片小、干尖、干邊等現象增多。果實小，膨大緩慢。土壤中磷肥超標主要表現出缺鈣、缺鋅等癥狀，因為磷超標主要會影響鈣、鋅等中微量元素的吸收。缺鈣植物沒有新根，缺鋅植物不能形成生長素，葉片果實長不大。
記者：怎樣防止農作物磷中毒？
雨亭：防止作物磷中毒最關鍵還是掌握農作物需肥規律，平衡施肥，配方施肥。磷肥和高磷復合肥優先使用在小麥、玉米、花生、大豆等喜磷作物上。而蔬菜、果樹等低磷作物最好選用低磷的復合肥或按作物需肥規律配方施肥。
記者：植物生長都需要那些元素？
雨亭：所有綠色植物生長至少需要16中營養元素。分別是碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、銅、鐵、錳、鋅、硼、鉬、氯。還有一些有益元素如硅、鈦、稀土等元素。每種元素有每種元素的作物，它們不能互相代替，缺一不可。不過植物能從空氣和水中吸收碳、氫、氧這三種元素，所以一般不用施用。
記者：不平衡施肥有那些危害？
雨亭：不平衡施肥不但造成資金浪費還污染了土壤環境。投入的錢多了，反而起了壞的作用，造成作物某些元素含量超過作物正常吸收標準，甚至某些元素的中毒。例如偏施氮肥會造成土壤及作物體內亞硝酸鹽超標。長期食用這些瓜果蔬菜會造成人體亞硝胺的積累，這些年癌癥患者越來越多跟瓜果蔬菜栽培栽培偏施氮肥有直接關系。
記者：我們國家施肥主要存在那些問題？
雨亭：重化肥、輕有機肥。重氮磷鉀肥、輕中微量元素肥。過量使用氮肥、磷肥；鉀肥用量不足；土壤中微量元素嚴重匱乏是全國各地目前存在的最嚴重問題。化肥吸收利用率低、施肥的方法、施肥的方法、肥料的用量不科學都是我們國家施肥過程中普遍存在的。
記者：常規施肥肥料果真浪費那么厲害嗎？
雨亭：根據中國土壤普查調查結果顯示，我們常規施肥化肥的當年吸收利用率是非常低的：氮肥的吸收利用率只有30-40%；磷肥吸收利用率只有10-20%；鉀肥的吸收利用率只有40-60%。所以說我們常規施肥化肥浪費還是非常嚴重的。
記者：您能給簡單介紹一下我們常見的中微量元素短缺的癥狀嗎？
雨亭：好的。瓜果蔬菜缺鈣后容易引起“臍腐病”，西紅柿、茄子、辣椒比較常見。缺鈣后植物不發新根、干邊、黃葉、降落傘葉、水果水心病、不耐貯藏。缺硼作物種子發育不良，引起畸形果。玉米禿尖、花生秕果、疙瘩梨都是缺硼引起的。蘋果、梨、桃缺鋅后引起小葉病，容易感染病毒病，缺銅后植物容易感染真菌性病害，缺鈣后植物容易感染細菌性病害。
