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三鮮韭菜盒子

一凡813 2011-12-18

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三鮮韭菜盒子

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三鮮韭菜盒子
材料：鮮蝦、雞蛋、韭菜、紅椒

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做法：
1.鮮蝦去皮去蝦腸切小段、雞蛋炒好弄碎、紅椒切小粒、韭菜洗凈滴干水分切小小段備用。
2.蝦段放黃酒、生抽、鹽、香油、胡椒粉拌勻；加入炒雞蛋和韭菜拌勻。
3.準備好餃子皮，收口包成螺旋狀即可。
4.平底鍋放適量油，油熱后將做好的盒子均勻放入，中火，煎到兩面金黃。

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小貼士：
1.肉餡的口味如何，可先取一小塊做成丸子狀用微波爐40秒就熟了，嘗試。
2.可用三分之一的燙面來和餃子皮，口感Q一些。

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