|
這是我的一位朋友給的，以前也做過，但是不是這個配方，味道比這個差的遠
了， 而這個配方還很簡單，做出來非常的香，我又把它介紹給了我的朋友，她 們做了以后，吃了以后都說非常的好，說這個配方好。 主料：豬前膀肉十斤，洗凈切大片， 配料：食鹽，2 兩 2 錢 老抽，1 兩 2 錢 白糖，8 兩 白酒，2.5 兩 胡椒粉，1 兩 味精或雞精適量，把以上的東西拌勻，腌上一小時再灌，灌好了掛在陰面風干，一星期就可以了，吃時上鍋蒸即可。 有干紅葡萄酒的也可以放點， 有松仁的也可以放進去，喜歡吃辣的，就放點辣椒粉進去，就是這么簡單的一個配方，快過節了姐妹們都試一試吧。北方的您可以不放白糖，或是少放，然后放五香面，姜末。味道不如這個香。    放干紅葡萄酒是做出來的顏色好看，我比較喜歡放松仁 也不是很麻煩的，只是有點累。,如果有人和您一起灌就好多了，把一個大可樂 瓶子剪開，把腸衣套在管子上,灌腸用的管子要用水清洗一下，腸衣里面用清 水走一邊，這樣灌起來不發粘,就容易多了。 
|
|
|
