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糯米洗凈后放在盤子中，再加入適量的水
中火蒸20分鐘至熟
煮好的米飯加入白糖
攪拌至白糖化開
取一個容器，用刷子刷油，這樣取出米飯的時候不會粘容器
在盤子里放入對等的蜜棗，蔓越莓，葡萄干等
將一半的米飯放入容器中
用手按平
再加入豆沙
再把剩余的米飯放入按平
再次放入蒸籠上，中火蒸15分鐘。
蒸好后，倒扣在盤子中，上面淋上桂花醬少許。
1、米和水的比例一般為一比一。
2、白糖和蜜餞根據各人口味而定。
3、八寶飯的特點：綿甜不膩，色澤鮮艷。
來自： 快樂的慧 > 《美食》
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將一半的米飯放入容器中
用手按平
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