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作為最傳統(tǒng)隆重的節(jié)日，春節(jié)的習(xí)俗太多太多，而親朋好友總是會(huì)聚在一起，嗑著瓜子，吃著糖果，聊聊這一年來發(fā)生的開心事，一家人坐在一起，是最溫馨幸福的時(shí)刻。而隨著春節(jié)的臨近，各大商場(chǎng)、超市都會(huì)辟出專門的年貨展區(qū)，那些過年必備的糖果、各類堅(jiān)果等零食堆成山，讓人眼花繚亂。怎么挑選春節(jié)零食也是一門大學(xué)門哦！（園子）  一、糖果類 糖果是春節(jié)零食里分量最重的一類嘍。小編還記得小時(shí)候如果有小朋友來拜年，一定會(huì)在口袋里塞滿滿兩兜糖，小朋友們就會(huì)開心得又蹦又跳。春節(jié)可選擇的糖果主要有三類：傳統(tǒng)糖果、功能性糖果以及巧克力類糖果等，大家可以按照自己的口味喜好自行選擇。 傳統(tǒng)糖果主要為水果味硬糖、奶糖、酥糖、軟糖夾心糖等；  功能性糖果主要有維生素糖果、潤(rùn)喉糖果、無糖糖果等；  巧克力類糖果有純巧克力糖跟夾心巧克力糖等；  TIPS： 糖果中的酸性易引起蛀牙及導(dǎo)致胃酸過多，糖分也令人感到飽滯，影響正餐的營(yíng)養(yǎng)吸收。而且，糖果內(nèi)的大量白砂糖，會(huì)帶走體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，特別是鈣質(zhì)。所以糖果可視作休閑食品，一次食用量不宜多。 二、干果類 干果香脆可口，是春節(jié)零食里跟糖果并駕齊驅(qū)的另一大王。干果的種類很多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，我們一起來看看吧。 瓜子 不同的瓜子不僅具有不同的風(fēng)味，還具有一定的保健功效。如葵花子有抗衰老作用；西瓜子具有利肺、潤(rùn)腸、止血功效；南瓜子具有驅(qū)蟲作用等。但在連續(xù)過量嗑瓜子后，常會(huì)有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現(xiàn)象的產(chǎn)生，有人稱之為“瓜子病”。  腰果 富含蛋白質(zhì)、維生素群、鈣、磷、銅、鐵、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素。提供優(yōu)質(zhì)脂肪，可暢通血液循環(huán)，具有預(yù)防便秘、強(qiáng)筋健骨、滋潤(rùn)肌膚、開胃等食療功效。  栗子 含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。在堅(jiān)果類中的栗子頗為特殊，屬于低脂肪高纖維食物，是老年人腰腿酸痛的滋補(bǔ)妙方。  花生 花生可提供八種人體所需的氨基酸及許多有利人體健康的物質(zhì)，可以預(yù)防心臟病、乳腺癌、腸癌與前列腺癌；而白藜蘆醇則能預(yù)防和治療癌癥及心血管疾病。  杏仁 杏仁有南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）之別，北杏常入藥，含有氫氰酸，能止咳、潤(rùn)肺、平喘，但不宜生食或大量食用；南杏則常見于一般食品雜貨店，長(zhǎng)于補(bǔ)虛潤(rùn)肺。杏仁另一項(xiàng)別于其它堅(jiān)果的優(yōu)點(diǎn)在于它也是鈣質(zhì)的極佳來源。  松子 富含有蛋白質(zhì)、必需脂肪酸和許多有益人體的維生素和微量元素，《本草經(jīng)疏》謂其能延年益壽，可防老化，所以也有長(zhǎng)壽果之譽(yù)。  榛子 人體所需的八種氨基酸在榛子中一應(yīng)俱全，所含鈣、磷、鐵含量皆優(yōu)于各類堅(jiān)果，由于營(yíng)養(yǎng)美味，有“堅(jiān)果之王”之美名。  TIPS: 堅(jiān)果一般含能量和脂肪較高，因此，肥胖、脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎、糖尿病等患者不宜多吃。一般人也要限量食用，１周食用５０克為宜。 又，儲(chǔ)存不當(dāng)或儲(chǔ)藏過久的堅(jiān)果，可能產(chǎn)生油味及不利人體的自由基，尤其是變質(zhì)的花生易導(dǎo)致黃曲毒素的污染，所以平時(shí)應(yīng)將堅(jiān)果儲(chǔ)藏在陰涼干燥的地方，且留意其保存期限。 另外春節(jié)可選擇的零食還有果脯和肉干等。 果脯中含有大量的糖，并經(jīng)過脫水等工藝再處理，水果原本所含的水溶性維生素Ｃ大量流失，而糖分則大大增加； 而肉干的水分含量低，蛋白質(zhì)含量高，吃得太多容易造成消化不良，所以，再好吃的食物也要遵循適量原則哦。 |
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