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農歷十二月為“臘月”，臘月是一年之歲尾，正值寒冬，也是冬與春的交換之期，同時人們忙碌了一年的農事亦將告竣，故有“冬閑”之說，農民一年的耕作閑置下來，懷著豐收后的喜悅，加快了生活的節律，迫切的等待春天的到來，一到臘月人們就有了度日如年的感覺，古時人為解人們急迫心里，從臘月初一就有了許多的民俗、民風活動，這些活動是人們迎接春節的前奏曲，在這個前奏曲里有著豐富的內容。 首先從臘月初一磨牙、臘八醋、祭灶封印、寫春聯、辦年貨、發面直到除夕夜，守歲過年。說過年，應該從臘月二十三“過小年”，開始，一直到正月十五，鬧元宵才算結束，明清時期的官宦人家，甚至拖至二月二“龍抬頭”那天“過年”才算結束，從古典名著《紅樓夢》中就可看到。洪洞人大致要在正月二十吃過“卷卷”春卷（春餅）后，這豐富的過年習俗活動才算結束。由于在臘月的民俗習俗活動的豐富，一些民俗諺語與民謠相繼流傳并流行。 有代表性的是洪洞琴書，名藝人劉紅武的“大生產”段子里的表臘月： 十二個月正一年，一年的勞動咱表完， 眼看臘月二十三，家家戶戶把（磨）為看， 眼看臘月二十四，家家掃刮糊爐子， 糊爐子咱不提，要和面，你到大街上買火堿， 買落花生來買圪桃，花椒大料加胡交， 掠鹽里么打醋里，海帶粉條買夠里， 均蔥里均蒜里，打下油的下炭里， 打酒里么挖漿里，抓下顏色染布里。 稱山藥，買紅芙，車下白菜和蘿卜， 割豬肉，割羊肉，割下豆腐再割牛肉， 買蓮根，稱金針，木耳車了正一斤， 買菠菜，稱韭菜，蘋果栗子都買下， 又買筷子又買碗，柿并梨兒加雞蛋， 買梅紅，貼對子，捎打幾張糊窗紙， 天地爺、灶王爺、財神爺、佛爺爺、馬王爺、門神爺、土地爺， 一樣一樣的都買下，回家咱好貼上它。 說得東西都買下，去到集上轉一扎， 買的是茶缸子牙刷子，胰子手巾花襪子， 馬齊圪洞作了一打子，給老婆買個花花夾子， 好的就是沒法子，買的東西都齊了， 回家殺圪節大公雞，臘月二十七、八兒， 忙的就是無法兒，又是蒸，又是炸， 麻托散子都炸下，又是蒸道加掃刮， 那達拾掇的多利殺，洗蘿卜，把蔥扒， 提上個焦窩搗調花，接著臘月廿九， 理發館里去剃頭，眼看月近到前頭， 男的忙的沒一點空，男也忙，女也忙， 男女可忙的不一般，男人忙的貼對子， 女人忙的糊窗子，男人忙的掃院子， 女人忙的擦（漢）子（餡），眼看月盡天氣黑， 家家戶戶點起燈，便食捏了一大攤， 明兒起的早看把飯端，個個都把衣服換， 先到那軍干烈屬家里去拜年， 哎軍干烈屬家里把年拜，談的話兒到心間， 談的生產大躍進，新修水利搞的歡， 要把汗水灑田間，加油干，多打糧， 過黃河，跨長江，共產主義早實現。 還有：臘七臘八，凍掉下巴， 臘月二十三爺爺上了天， 先生放了學，學生撒了歡， 先生要打我，要等過了年， 臘月二十四，掃刷糊爐子， 臘月二十五，進城割豆腐， 臘月二十六，家家殺公雞， 臘月二十七、八，洪洞城里買畫兒， 臘月二十九，核桃柿餅買一斗， 咚咚咚，剁餡子、年食子， 糕兒棗兒蒸下來， 掃院子、糊窗子，貼對子（春聯）羊肉餃子煮了一鍋子， 新衣服、新褲子，全家團圓守歲子（除夕夜）。 過年是中國人最隆重的節日，為了過好年，中國人要拿進一個月的時間做許多的準備，人們要忙著對保佑、賜福于他們的神仙，祖先有個交待，要對一年來的往來賬目有個結算，要對親戚、鄰友、同僚給以節日的慰問，以使今后能更好的相處，對一年來的家庭事，個人事都要加以總結，以使在新的一年里，個人能更有進步，家業更興旺。 臘月初一 磨牙：每年農歷臘月初一，家家戶戶要用鐵鍋盛沙，炒玉米粒，稱“棒子花”，豆子?！俺炊棺印泵總€人都必須吃幾顆，一是玉米、豆子屬上火食物，可以輔助身體驅寒、壯陽，二是寓意每個人把牙提前磨好，因到春節，每天都有魚鴨肉吃，亦稱牙磨快。 臘月初八： 臘八醋，漢族廣大地區習俗是“臘八粥”，在洪洞則是臘八醋，可能是山西人食用醋的功能多，也是養身健體、烹食的主要佐料之一，人們用大蒜，分紅皮、白皮，剝皮后，在臘月初八這一天用醋泡制，到年初一食用，蒜體呈綠色，其他時日泡制就沒有這種現象，餃子就臘八醋，即可口有營養，據說還有藥理功效，也能讓人消食開胃，對血液循環，軟化血管有明顯幫助。 臘月二十三： 又稱過小年，是民間祭灶的日子，民間有“男不拜月，女不拜灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子，在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的，灶君，在夏朝就已經成為了民間尊崇的一位大神，自周朝開始，皇宮也將祭灶列入祭奠，在全國立祭灶的規矩，成為固定的儀式了，灶王爺的對聯寫的清楚，上天言好事，回宮降吉祥，一家之主，所以為“男拜，女不拜”，漢族一般男子均為戶主。 臘月二十四 掃房子糊爐子，均必用新買笤帚將房舍打掃干凈。 舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。 “帚”字已見于甲骨文。陜西出土的商周青銅器上，就有“子持帚作灑掃形”的銘文。可見，人們在幾千年以前就用掃帚掃除了?！抖Y記》中，有“凡內外，雞初鳴，……灑掃室堂及庭”的記事。這說明，人們在很早以前就知道污穢、塵沫與傳播疾病有關。周書《秘奧造宅經》中就有“溝渠通浚，屋宇潔凈，無穢氣，不生瘟疫”的記載。 《呂覽法》稱：“歲除日，擊鼓驅癘疫鬼，謂之逐除，亦曰木難?！焙髞?，逐漸演變為年終的衛生大掃除了。到唐代，“掃年”之風盛行。宋·吳自牧《夢粱錄》記載：“十二月盡，俗云月窮歲盡之日，謂之除夜，士庶家不論大小家，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘馗，釘桃符，貼春牌，以祈新歲之安?！鼻?顧祿《清嘉錄.十二月.打埃塵》：“臘將殘，擇憲書（指歷書）宜掃舍宇日，去庭戶塵穢，或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼打埃塵?！鼻?蔡云詩《吳俞欠》詩曰：“茅舍春回事事歡，屋塵收拾號除殘?！薄稓q時瑣事》則說：“十二月二十四日掃舍宇，凡有所為，不擇憲書，多嫁娶，謂之亂絲日。” 古代把春節大掃除稱為“掃年”，起源于古代人民驅除病疫的一種宗教儀式。后來逐漸演變為年終的衛生大掃除。是我國人民素有的傳統習慣。北方稱"掃房"，南方叫"撣塵"。家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。對于北方來說，嚴冬中的臘月掃房，只是撣掃而已，而在南方往往將桌椅板凳，甚至大架子床都抬到河邊、井邊去刷洗。掃房以后，全家就要開始籌辦年貨，請香蠟紙碼、供品，寫對聯、剪窗花、買掛錢、年畫、鞭炮……大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的氣氛。 “臘月二十四，撣塵掃房子”的風俗，由來已久。又名“掃塵、打埃塵、除殘、除塵”。據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 有趣的是，古時有關掃塵的由來，卻有一個頗為詭異的故事。 傳說，古人認為人的身上都附有一個三尸神，他像影子一樣，跟隨著人的行蹤，形影不離。三尸神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙，他經常在玉帝面前造謠生事，把人間描述得丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人間簡直是個充滿罪惡的骯臟世界。一次。三尸神密報，人間在詛咒天帝，想謀反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人間犯亂之事，凡怨忿諸神、褻讀神靈的人家，將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網遮掩以作記號。玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下界，凡遇作有記號的人家，滿門斬殺，一個不留。三尸神見此計即將得逞，乘隙飛下凡界，不管青紅皂白，惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號，好讓王靈官來個斬盡殺絕。 正當三尸神在作惡時，灶君發覺了他的行蹤，大驚失色，急忙找來各家灶王爺商量對策。于是，想出了一個好辦法，于臘月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前，每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈，哪戶不清潔，灶王爺就拒不進宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土，撣去蛛網，擦凈門窗，把自家的宅院打掃得煥然一新。等到王靈官除夕奉旨下界查看時，發現家家戶戶窗明幾凈，燈火輝煌，人們團聚歡樂，人間美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號，心中十分奇怪，便趕回天上，將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百，永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救，才得幸免。為了感激灶王爺為人們除難消災、賜福張祥，所以民間掃塵總在送灶后開始，一直忙到大年夜。 “三尸神”，道教稱在人體內作祟的“神”。據《太上三尸中經》說：“上尸名彭倨，在人頭中；中尸名彭質，在人腹中；下尸名彭矯，在人足中?！庇终f每逢庚申那天，他們便上天去向天帝陳說人的罪惡；但只要人們在這天晚上通宵不眠，便可避免，叫做“守庚申”。 掃塵對于人們的生活環境也是大有益處的。據科學研究，在灰塵含量高的地方，每立方米空氣中含細菌竟達幾百萬個，在這種環境中，肺炎、咽炎、肺癌、肺氣腫、支氣管炎、支氣管哮喘等發病率都較高。灰塵多能吸收和折射陽光中的紫外線，當每立方米空氣中含灰塵１毫克時，紫外線約減少２／３，長期在這種環境中生活，兒童患軟骨病機會會明顯增加。 此外，打掃衛生，要注意戴口罩、帽子和眼鏡。掃塵后及時更衣。祖國醫學認為，立春后氣候轉暖，萬物復蘇，害蟲也開始孽生。所以，趕在春節前大掃除有助于預防傳染病、流行病。既有益身體健康，又增添了辭舊迎新的節慶氣氛。 臘月二十五 接玉皇 舊俗認為灶神上天（臘月二十三）后，天帝玉皇于臘月二十五親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。 臘月二十六 封印 明清時期每年臘月十九至廿四這九天內，由欽天監選擇吉日，通知各衙門停止辦公，叫“封印”。百官開始休假。封印之日，各部院都邀請同僚歡聚暢飲。如今稱放假，從這一天起，人們都投入到置辦年貨的物流中，機關廠礦大多于臘月二十六至二十八 放假，留人值班。 臘月二十八 臘月二十八把面發 多數地方在這一天要趕制過年的面食蒸。洪洞人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”；河北人則是“蒸棗花”預備除夕祭禮祖宗作供品；河南人也是“二十八，蒸饃炸圪塔?！敝挥斜本┤寺肱?，在這天才“把面發”，等到二十九“蒸饅頭”。（摘自禮俗流水賬）洪洞人大多是于過了“小年”后就開始蒸糕兒饃饃也就是“年食子”主要是祭神，祭祖先的供品有祭天地是大糕六層頂插一火焰，形塔狀，腰插雞和魚，祭財神是財藍、財馬、財神娃、祭土地爺是兔子，灶王爺是祭用棗和面卷起來的三角形層層狀的棗酸子，尖部過油，（洪洞有男吃尖，來年好運翻一番，女吃尖長胡須這一說）祖先那祭小糕兒、松疙瘩，到趙城一帶大多不蒸糕兒（年食子），一般都是餑餑。 臘月二十九： 油炸麻花、丸子、酥肉、麻陀、紅薯，炸年食子；買年畫（掛千、門神、天地爺、土地爺、財神爺、神子）和鞭炮，剪窗花，國家級平陽木版年畫，主要來之洪洞一帶，如今每逢臘月“小年”以后，集市可見木版年畫。 臘月三十： 做餃子餡、掃院子、糊窗子、貼對聯。 除夕是新舊交替的時刻，各行各業停了交易。都在自己家里打著如意算盤，企盼在新的一年中，碰上更好的運氣。 洪洞人大多于除夕交替時開始燃放各式花炮，響徹大地，全縣炮聲連綿起伏，花炮愈響，愈象征著來年財運亨通，好運連年。 除夕夜的活動也是千姿百態——貼掛千（掛千分大小而定，二五七九數），擺設天地供桌、辭歲、守歲、迎歲……，這種慶祝活動一個接一個。午夜一到，臘月就結束了，新的一年也隨之開始了。 |
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