吃得連湯也不剩------醬香胡蘿卜排骨

昵稱7800694 2012-03-03

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吃得連湯也不剩------醬香胡蘿卜排骨
館友“ff66366”：您好！您的文章“吃得連湯也不剩------醬香胡蘿卜排骨”深受廣大館友的喜愛，于2012年3月4日進入“閱覽室”頻道的“美食/烹飪”下“家常菜/葷菜/菜譜”類別的精華區(qū)。360doc代表全體館友感謝您的辛勤勞動和慷慨分享！ 360doc個人圖書館

還有半盒的豆瓣醬，跟排骨一搭伙，味道呱呱，最后的湯也拌飯吃了

材料：肋條排骨香菇胡蘿卜蔥大蒜
調(diào)料：食用油老抽豆瓣醬

小1.jpg

1。排骨洗凈，冷水下鍋煮一下，撇去浮沫。撈出瀝水待用
2。大蒜切片，蔥斜切片
3。胡蘿卜洗凈，切滾刀塊。泡發(fā)香菇去蒂，一切四
4。坐鍋熱油，下蒜片，蔥片爆香
5。下入排骨加豆瓣醬翻炒，加少許老抽上色
6。放胡蘿卜，香菇炒勻
7。加適量開水（以沒過材料的2/3）
8。大火煮開，小火燜煮20分鐘
9。最后大火收汁，出鍋裝盤即可定格了這塊濃香的醬排骨

胡蘿卜.jpg