開門迎客 顧客落座
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工前準備 安排顧客 確定項目
工后服務
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開門迎客 工后清理 開門送客
美 容 院 服 務 說 明開 門 迎 客:
表情:落落大方,溫文有禮,隨時微笑迎人;
語言:聲音清晰,音量適中、悅耳,能夠表達出親切、熱情、真摯、友善的思想感情;
肢體:保持正確的站姿——表情自然,雙目平視,頸部挺直,微收下頜,挺胸、直腰收腹,臀部肌肉上提,兩肩自然下垂,雙肩放松稍向后,雙腿并攏呈“V”字形或“T”字形站立;
儀表:面部著淡妝,服飾、服裝整潔、舒適、合體大方,飾物不可珠光寶氣,不可戴戒指,保持鞋襪清潔、舒適、無異味。總之,開門迎客區(qū)的美容師整體形象應是:發(fā)型整潔美觀,化妝清新自然,著裝得體大方。
顧 客 落 座:
表情:微笑、隨和,讓人產(chǎn)生親切感;
語言:聲音清晰、明朗、語調(diào)柔和、條理分明、一語中的,讓人產(chǎn)生信賴感;
肢體:保持正確的坐姿——上體保持站立時的姿勢,將雙膝靠攏,兩腳不分開或稍分開。分開時兩腳前后、左右略分開,上下交叉也可,注意腳尖向下;
動作:有適當?shù)氖謩荩炔豢蛇^大,要肯定、有力度,表現(xiàn)專業(yè)的水準。
專業(yè)咨詢——新顧客:
皮膚:直觀皮膚表面,根據(jù)皮脂腺分泌情況及紋理,確定其屬性,以便下一步工作的進行;
體內(nèi):一些斑點、面皰的形成和體內(nèi)臟器的病變也有關系,了解其體內(nèi)是否有不適狀況以便內(nèi)外合;
歷史:詢問其以前有過何病史,做過什么治療或以前皮膚的癥狀;
現(xiàn)狀:通過觀察及了解其歷史,確定現(xiàn)狀屬何種膚質(zhì),或?qū)倌念惒“Y。
檔案復診——老顧客
出示病歷:拿出頭次診斷病歷進行了解;
檢閱檔案:詳細檢閱上次檔案;
現(xiàn)狀詢問:根據(jù)檔案了解上次治療結(jié)果,問詢治療后的感受及皮膚有無不適癥狀;
皮膚診斷:進一步確診此次該進行何種治療。
確定項目——新顧客
方法:確定使用何種方法治療或護理,提出具體方法;
說明:針對治療或護理方法的程序及作用,進行講解;
價格:將全套護理或治療療程的價格清晰、準確地報出;
交流:詢問顧客對治療方法及價格的意見,進行溝通并最終征得其同意。
——老顧客
開好:針對老顧客直接開好診斷單;
寫好:寫好此次治療或護理的所需物品;
記好:并在檔案上做好記錄;
教好:同時教好顧客日常護理的要點及飲食的禁忌。
安 排 顧 客
躺好:美容師帶顧客至床邊躺下;
放好:幫顧客掛好大衣或外衣、絲巾等,放好手提袋等隨身攜帶物品;
調(diào)好:調(diào)好美容床的高度,并詢問顧客是否舒適;
包好:用毛巾給顧客包好頭發(fā),并圍住胸前;
蓋好:替顧客蓋好被子、毛巾被或毛毯;
說好:告訴顧客一聲,讓她先躺一會兒,再去取護理所需物品。
工 前 準 備
快:取做工所需物品講求手腳麻利、行動迅速;
全:盡量一次將配料準備齊全;
精:拿東西做到精確無誤,避免重復;
準:估算準確用量,避免不必要的流費;
預:給自己一個小小壓力,預算自己能銷售何種產(chǎn)品,提前預備好,為做工過程中的一氣呵成做備。
標準服務——新顧客
規(guī)范:嚴格按照美容院規(guī)定程序操作,講求一個規(guī)范化;
全面:將每一個步驟做全、做夠、做足,盡可能地服務周到;
細致:認真做好每一個步驟,手法輕柔、力度適中,以最大限度地讓顧客滿意為準;
溝通:護理過程中,以輕柔、清晰的語調(diào)詢問顧客的感受,并延伸開來了解其背景、愛好、消費能力、身體狀況等等,以便更好地再次為其服務。
檔案復診——老顧客:
醫(yī)囑:了解其身體狀況,知道確切醫(yī)囑;
檔案:進一步確定檔案的準確性;
商議:詢問其此次療程的感受,針求其意見是否繼續(xù)配合治療或護理;
其它:(同上溝通)和老顧客也要不斷進行溝通,多了解她,最終能做成朋友。
工 后 服 務:
取好:替顧客取好其大衣或隨身攜帶物品;
扶好:一定將顧客慢慢從美容床上扶起,避免長時間躺下而出現(xiàn)暈眩現(xiàn)象;
拿好:幫顧客拿來鞋子,挺直背部,蹲下幫其穿好;
遞好:把顧客東西均遞給她,讓顧客一一清點;
收好:最后別忘了叮囑顧客收好隨身攜帶物品,勿有遺漏。
前臺結(jié)算——新顧客
寫好:填寫銷售單,做到字跡清晰,不得涂改;
算好:算清楚項目款項無誤;
簽好:在銷售單上簽字確認,若有顧客簽名也應一并簽好;
點好:當顧客面清點所交錢款,保證準確無誤。
財務復核——老顧客
欠款:若是老顧客有欠款,應寫好欠款單,說明何時補交款項(另立帳目);
補款:上次有欠款,此次補齊,應在銷售單說明;
零售:老顧客有購買產(chǎn)品的,可直接填寫產(chǎn)品銷售單。
開 門 送 客:
聽好:聽清顧客做后的反應,以及對美容院的意見;
說好:說好下次治療或護理的時間,并記住;
走好:叮囑顧客走好,如果是做治療的顧客要讓其注意防風、防曬;
送好:送顧客出門,同樣將微笑服務保持始終,并歡迎下次再來。
工 后 清 理
標準:按美容院的標準將床鋪清理好,物品擺放到位;
快速:手腳利索,收拾好自己的工作區(qū);
徹底:將殘留的水、物徹底打掃干凈;
驗收:查看床鋪清潔、干凈度,手推車是否歸還調(diào)配室,物品是否整齊、規(guī)范。
美 容 院 硬 件 設 施
迎 客 站 門 區(qū):
干凈:包括三方面——迎客美容師形象清爽、著裝整潔、大方;迎客區(qū)域的清潔,包括墻壁、窗簾、地板、地毯的清潔;外部設計色彩的干凈清潔,也就是整體色彩必須經(jīng)過精心設計,讓人有賞心悅目之感;
明亮:若治療區(qū)為玻璃框架,要時時保證清澈照人,沒有瑕疵。或做此解:建議站門區(qū)設成玻璃框架,保持一個透明度,讓顧客可一目了然看到里面情景,保證第一印象良好,可以比較放心地先從視覺上認可美容院;
坐椅:盡量設置在不阻礙正面視線的位置,保持干凈、整潔、排成一條線,在顧客很多需等待的情況下,可稍做休息;
顧 客 咨 詢 區(qū):
衛(wèi)生:整體環(huán)境清潔、干凈,桌面物品擺放有序,保持桌面、椅面、地面均很干凈;
環(huán)境:大體看去一定要寬敞、舒適,有適當?shù)耐ǖ揽臻g,整體環(huán)境幽雅,空氣新鮮;
專業(yè):接待人員最好是協(xié)理以上人員,從其眼神、外形、語言上即可顯示其專業(yè)性,讓顧客可以很放心地落座。
前 臺 收 款 區(qū):
衛(wèi)生:同樣要求桌面、墻面、地面一塵不染,包括收銀員服飾整潔大方,桌面物品擺放有序、取放自如;
設置:要求收款處物品齊全,存放錢款及有關單據(jù)處隱敝、安全;
專業(yè):收款利索、快捷,顯示其專業(yè)性,包括出示一些正規(guī)票據(jù)。
產(chǎn) 品 調(diào) 配 區(qū):
衛(wèi)生:除保證桌面、地面、墻面、柜面的整潔外,還應注意消毒柜的配備,保證所有產(chǎn)品及調(diào)配工具的衛(wèi)生及消毒;
設置:要求一個齊全性和保密性,該配備的一些主要用品用具等設備一定要齊全,同時調(diào)配區(qū)又是一個相對嚴謹和衛(wèi)生的地方,最好有一定的保密性;
專業(yè):有專業(yè)人員在此服務,為美容師取東西準確、利索。調(diào)配藥品精確到位,同時能及時做好有關材料損耗表。
儀 器 設 備:
衛(wèi)生:保持所有儀器設備內(nèi)外部的干凈、整潔,及時清洗與消毒;
標準:儀器的配備應以美容院的適用性為標準,體現(xiàn)其實用性;
專業(yè):根據(jù)美容業(yè)的規(guī)模設備專業(yè)的儀器,避免好高騖遠,配備一些華而不實的儀器。
清 潔 消 毒 區(qū):
環(huán)境:明亮通風、光線充足、空氣清新;
標準:消毒器械擺放有序,必須規(guī)范化,同時要很嚴謹?shù)貓?zhí)行有關消毒的標準;
分類:將所有毛巾、浴巾等物品及時清洗,分門別類晾掛整齊;同時將該消毒的器械、物品也分門別類地依序進行消毒。
迎客崗位責任制
迎客站門區(qū)是美容院的門戶,為使顧客在踏入美容院大門時就產(chǎn)生一種“賓至如歸”的感覺,就要求我們迎客站門區(qū)的員工在日常工作中時刻牢記“顧客就是上帝”這一信條,努力把我們的服務風格——真誠感、熱情感、樸實感、親切感融進每一行動中。
一、崗位責任制:
(1)接待過程中嚴格執(zhí)行美容院有關規(guī)定,自覺維護美容院的聲譽;
(2)若有意外情況及時匯報經(jīng)理,否則不得擅離職守;
(3)主動協(xié)調(diào)好同有關部門的關系,共同做好迎客接待工作;
(4)注意儀容儀表,嚴格執(zhí)行美容院的考勤制度;
(5)禮貌待客、熱情服務,使顧客稱心滿意;
(6)及時將顧客帶入咨詢區(qū),并提供有關資料;
(7)顧客走時及時送出,并致祝愿語;
(8)隨時搞好本區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,保證美容院門前的整齊、清潔;
二、職能要求:
門前衛(wèi)生:提前搞好門前衛(wèi)生,每天擦拭櫥窗、玻璃,不留灰塵,并透過玻璃可以清晰地看到室內(nèi)的陳設;每天將美容院門前的花卉碼放整齊,定期更換;
儀態(tài):本區(qū)員工以站立姿勢服務。正確的站立姿勢——雙腳以兩肩同寬自然垂直分開(體重均落在雙腳上,肩平、頭正、兩眼平視前方,挺胸、收腹)。注意在服務區(qū)域內(nèi),身體不得東歪西倒,前傾后靠,不得伸懶腰、蛇背、聳肩;
儀表:保持身體、面部、手部及口腔清潔。上班前不吃異味食物;保持頭發(fā)整齊、清潔;化淡妝,不得佩戴任何飾物、留長指甲及涂指甲油;必須佩戴工號牌,戴在左胸處,不得任其歪歪扭扭;注意修整,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
表情:面對顧客首先做到微笑、熱情、親切、真誠、友好,必要時還要有同情的表情。做到精神振奮,情緒飽滿,不卑不亢;雙手不得叉腰、交叉胸前、插入衣褲或隨意亂放。不抓頭、抓癢、挖耳、摳鼻孔、玩弄其它物品;行走要迅速,但不得跑步;領顧客進入咨詢區(qū)時應靠邊站立。
言談:聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切、不要裝腔作勢,音量不要過高或過低,以免顧客聽不清楚;不準講粗話,使用蔑視或污辱性語言;說話要注意藝術(shù),注意“請”“謝”字不離口;注意稱呼顧客姓氏,未知姓氏應稱“先生”“女士”或“小姐”。
工作服:干凈、整齊,非因工作需要,不得穿著工作服外出;只準著皮鞋上班,禁止著涼鞋,只得著肉色襪,襪頭不得露出褲腳,襪子不得有破洞。
考勤:遲到或早退以是否到達或離開站門區(qū)為準,若中途在崗位上消失或未經(jīng)批準離開達十分鐘,視為早退或曠工,可經(jīng)主管部門批準方可休息。
美容師崗位責任制
(包括實習、美容協(xié)理、美容主理、美容助理)
一、崗位責任制是美容院上崗員工,主要是美容師的工作行為規(guī)范,其主要內(nèi)容為:
(1)保持本崗位范圍的清潔衛(wèi)生,做好本崗位使用工具設備的維修保養(yǎng);
(2)嚴格按照操作規(guī)程為客人提供優(yōu)秀高效的美容服務;
(3)嚴格遵守美容中心衛(wèi)生、安全、財務管理等各項制度;
(4)每做完一個顧客應及時消毒工具、更換毛巾和美容衣;
(5)控制化妝品成本;嚴防化妝品的浪費和失竊;
(6)了解美容中心每天經(jīng)營情況,推銷化妝品;
(7)阻止和拒絕客人的不良行為和要求;
(8)同客人保持良好關系,聽取客人抱怨和意見并及時上報;
(9)針對日常出現(xiàn)的問題,提出改進建議;
(10)當班結(jié)束后,做好與下一班交接工作,營業(yè)結(jié)束后,做好收尾工作。
二、美容師職能要求:
1. 熟練掌握美容專業(yè)技術(shù),熱情接待顧客,耐心細致地為客人服務,保證服務質(zhì)量;
2. 身體健康,心理健康,并有一定的個人修養(yǎng),有良好的儀表、儀容。工作時保持平靜、愉快、樂觀的心情,給人以安全、美好的感覺,能認真回答客人提出的問題,并滿足其服務要求;
3. 具有良好的衛(wèi)生習慣,姿勢優(yōu)雅,動作敏捷,給客人以信任感;同時保證護膚品、化妝品科學使用,擺放到位,應用方便;
4. 美容師要有不斷提高技藝,虛心學習的進取心;
5. 美容師語言要簡練,吐字要清晰,聲音要低而柔和;
6. 穿著合體,工作服要整潔干凈沒有折皺無破痕,裙子長短適度,襪子干凈沒有顯露的破痕;穿半高跟鞋,鞋要擦亮,無灰塵。化淡妝,發(fā)型梳理整齊,雙手保持清潔,指甲要修飾得體,保持光澤,口腔無異味,工號牌擦亮,佩戴在上衣左口袋連縫處;
7. 飾物配戴得體,工作時間不能配戴戒指;
8. 服務后負責帶顧客到收銀臺結(jié)帳。
美容經(jīng)理崗位責任制
(相當于美容部部長)
一、美容經(jīng)理具體負責美容院日常的運營,確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)高效的美容服務,其崗位責任制:
(1)協(xié)助經(jīng)理做好各項具體管理工作;
(2)以身作則,認真遵守所在美容院之員工守則;
(3)嚴格要求自己,不斷學習經(jīng)營管理及專業(yè)知識,不斷提高自我素質(zhì);
(4)處理日常工作中的各項事宜,隨時檢查員工的服務和工作質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)并排解糾紛,必要時給予一定的技術(shù)指導;
(5)檢查員工儀表儀容及出勤情況,合理分配服務項目,統(tǒng)籌安排員工輪號秩序,安排輪班、輪休;
(6)熟知美容院所有服務項目產(chǎn)品,檢查、督促前臺預約、咨詢、接待等工作,積極主動促銷,提高營業(yè)額;
(7)嚴格執(zhí)行財務制度,督促收銀員作好每日收入統(tǒng)計,下班督促收銀員將款交到出納處,做到日清月結(jié);
(8)負責當日化妝品補充及消耗品的領取、發(fā)放,樹立成本概念,勤儉節(jié)約;
(9)督促員工愛護公物,并鼓勵員工提出合理化建議;
(10)深入執(zhí)行早晚會制度,將收入日結(jié)情況早會公布,指導并鼓勵員工。晚會督促員工搞好晚班衛(wèi)生及安全保衛(wèi)工作;
(11)及時向經(jīng)理提出對本部門經(jīng)營管理方面的建議及對員工獎勵和懲罰的建議;
(12)注意聽取顧客的意見和要求,并處理各種問題及客人投訴,必要時向管理人員匯報;
(13)營業(yè)結(jié)束后做好收尾工作;
(14)認真完成上級主管分配的其它各項工作。
二、美容經(jīng)理職能要求:
1.設立培訓制度——定期進行操作、程序、標準、新技術(shù)、新產(chǎn)品培訓,定期進行技術(shù)比賽和技術(shù)交流;定期進行禮節(jié)、禮貌、服務技巧、語言、推銷技巧培訓;前臺接待、咨詢、客人預定和電話預定登記,處理突發(fā)事情和客人投訴處理培訓。
2.設立化妝品設備工具制度——化妝品和設備及工具定貨、驗貨、質(zhì)量、價格等制度、設備和工具使用、保養(yǎng)、維修、消毒、發(fā)放、補充、損壞、丟失等制度;前臺收款、登記、結(jié)帳制度;為客人登記姓名、電話、皮膚類別、護理項目、效 果、所購化妝品、下次的日期等制度;
3.與員工溝通制度——定期找員工進行溝通,征求員工對管理的意見和管理者的 意見,征求員工對美容中心的合理化建議;
4. 期開例會制度——向員工匯報經(jīng)營情況和近期發(fā)生的事情,向員工介紹附近美容院情況,提出新的計劃和改進措施,及時表揚好人好事,批評教育或處理違反《規(guī)章制度》的員工;
5. 督下屬員工對崗位責任制度的執(zhí)行情況,并隨時檢查。
前臺收銀員崗位責任制
一、收銀員主要負責美容院日常營業(yè)額的收記管理工作,崗位責任制為:
1. 嚴格遵守美容院財務管理制度及員工守則;
2. 嚴格按美容院收費標準收費;
3. 準備好各種收費帳單、發(fā)票,及時、快捷收妥客人應付費用,在收款中做到快、準、不錯收、不漏收。對各種鈔票必須認真驗明真?zhèn)危杖爰兮n一律照價賠償;
4. 每天收的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對,相符后及時上繳出納或部長,并填寫營業(yè)日報表,做到日清月結(jié);
5. 備用周轉(zhuǎn)金必須天天核對,不得以白條抵庫。一切營業(yè)收入現(xiàn)金不準坐支,未經(jīng)主管批準,不得在營業(yè)收入中借現(xiàn)金給任何人和任何部門。
6. 銷售單中的服務項目,服務人員、收費金額的填寫要求清楚明白,無涂改痕跡,并由部長或經(jīng)理簽名確認。
7. 每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得“以長補短”,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實向領導匯報。
8. 換班應做好票據(jù)清點及移交的交接班工作;若一天營業(yè)結(jié)束,必須根據(jù)當天的票,款和帳單做出營業(yè)報表并交出納審核無誤后才能下班。
二、 職能要求:
1.班時面帶笑容,要使用敬語,做到“請”字當頭,“謝”字不離口,若電話設在前臺,接電話要先說“您好”,不得對顧客不理不睬或與顧客爭辯;
2.斷提高工作效率,能辯別真?zhèn)吴n。
3.熟悉美容院收款的工作程序及產(chǎn)品、服務項目的收費標準,給人以效率快和服務良好的印象。
4.數(shù)字要寫整齊,字體書寫清楚。
5.工作時間內(nèi)不得擅離職守,并嚴格執(zhí)行交班制度,如有疑難問題,應及時向領導反映。
6.必須保持服裝整潔,并在指定位置配帶好工號牌,同時應保持清雅淡妝。
庫管部崗位責任制
全面負責庫存物品管理工作,若是小型美容院,也可稱作配料室,除去保管物品,還負責產(chǎn)品的發(fā)收及日常護理或中藥護理藥品的調(diào)配與發(fā)放。
一、崗位責任制:
1.負責各類用品、物資的驗收、保管、收發(fā)和記帳工作;
2.認真做好庫房(調(diào)配室)的安全,清潔工作,及時打掃衛(wèi)生,注意防潮,檢查火災危險隱患,廢舊包裝要按照指定地點收好。
3.根據(jù)美容院計劃及庫存情況,準確做好報領計劃,隨時保證各類物品的供應。
4.收貨時,對進倉貨物必須嚴格根據(jù)進貨單按質(zhì)、按量驗收,并認真填寫驗收單或收據(jù),不符合的產(chǎn)品要退回,嚴格把好質(zhì)量關;
5.驗收后的物品做到堆放整齊,歸類有序,平時及時清理,做到無霉爛變質(zhì),無損壞丟失。
6.熟悉貨物,明確負責保管貨物的范圍。
7.遵守上、下班時間,到崗后巡視倉庫,發(fā)現(xiàn)情況及時上報;下班時整理好單據(jù),檢查一遍倉庫,鎖好門窗,確保商品的安全。
8.做好定期的產(chǎn)品盤點工作,做到帳、物、單三相符。
二、庫管職能要求
1.按時到達工作崗位,首先巡查物品是否帳、貨相符,若有問題及時報告經(jīng)理,并采取有效措施進行處理。
2.著好工裝,佩戴好工作牌,保持服飾整潔,室內(nèi)環(huán)境整潔,臺面整潔,產(chǎn)品整潔。
3.準備好“材料損耗表”、“工作日報表”同時擺放整齊。
4.將配料所需物品進行消毒,并擺放有序。
5.熟記所有產(chǎn)品、物品擺放位置,及品名、規(guī)格、單位、價格、金額,配合領料美容師做到發(fā)放快捷、迅速、準確無誤。
6.庫房(配料室)為產(chǎn)品保管重地,除倉管和因工作需要的有關人員外,任何人未經(jīng)批準,不得擅入。
7.不可與其他員工在門口圍聚閑聊,不得串崗,不準代私人保管物品。
8.把好物品出庫關,除驗收時所需外,不經(jīng)經(jīng)理批準,不得把倉庫商品、物資給其他員工試用試看。
9.注意按正式出倉手續(xù)發(fā)貨或配料,嚴禁先出貨后補手續(xù)的做法(嚴禁白條發(fā)貨)。
10.每月末根據(jù)商品、物資明細帳記錄的收、付發(fā)生額和余額數(shù)字,編制進、銷、存月報表,匯同盤點表上繳會計。
后勤部(衛(wèi)生員)崗位責任制
屬內(nèi)勤工作,負責美容院的清潔衛(wèi)生,(做飯)包括清洗毛巾、被單等日常清潔工作。
一、崗位責任制:
1.負責美容院公共區(qū)衛(wèi)生區(qū)清潔、打掃。
2.負責對儀器設備的表面清潔,負責水、電、消耗品的使用管理,開源節(jié)流。
3.自覺遵守員工守則,協(xié)助部長檢查室內(nèi)衛(wèi)生,環(huán)境及員工衛(wèi)生保持情況,及時向經(jīng)理匯報。
4.積極完成經(jīng)理臨時交付的任務。
5.若發(fā)現(xiàn)公共設施被損壞或墻紙、地毯有污跡應及時上報經(jīng)理。
6.對美容院綠色植物要定期保養(yǎng),負責美容院整體環(huán)境協(xié)調(diào)工作。
7.及時清洗毛巾,并做好晾曬、折疊、發(fā)放的工作。
8.若需做午飯,需安排好打掃衛(wèi)生時間,及時準備好午餐。
二、后勤部職能要求:
1.按時上班,按規(guī)定佩戴工作牌,著工裝。
2.勤快、利索地打掃公共場所的衛(wèi)生,包括以下幾處:
A、將衛(wèi)生間的馬桶、水桶、洗臉盆、洗手臺、鏡臺底、墻壁、燈、換氣扇等清潔干凈,達到無污垢、無異味、清潔明亮,并加噴香水或清新劑;。
B、抹擦階梯、走廊地板、玻璃窗、樓梯扶手、消防柜、天花板、倉庫門外、、梯外門、空調(diào)機口、窗簾軌、走廊門、盆景、飲水器、燈及消防用品;
C、倒垃圾桶、茶桶、衛(wèi)生間垃圾、煙灰缸,備好飲用水及一次性杯子;
D、清理吸塵器。
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