核桃的食療作用

　　核桃具有非凡的營養價值和藥用價值，在國際市場上，它與扁桃、榛子、腰果并稱為世界四大干果。在國內，更有＂長壽果＂、＂養人之寶＂的美稱。

 

　　核桃美容效果非凡

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的＂核桃粥＂，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

　　核桃還能抗衰老

　　核桃仁中所含維生素Ｅ，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有＂萬歲子＂、＂長壽果＂之稱。

　　吃核桃對心臟也有好處

　　核桃對心臟有益處

　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

　　失眠也可以嘗試吃核桃

　　經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁５個，白糖３０克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒５０毫升，小火煎３０分鐘，每日１劑，分兩次服。