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高考前夕，考生易出現食欲下降的現象。許多家長都非常關心小孩，在孩子高考前，他們總喜歡把各種營養品都買回家，部分家長還餐餐為孩子做大魚大肉的美食，一心想著為孩子補充營養。
據專家介紹，考前孩子沒胃口一方面是因為壓力大影響的，另一方面與家長打亂孩子以往的飲食規律有關。有些家長考試前和考試期間給孩子“惡補”，是不可取的。 下面是營養專家為考生準備的考試營養攻略，家長不妨一試。 高考飲食原則： 早餐一定要吃飽：早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的25%～30%，要保證每天早上有雞蛋、牛奶、糧食，干稀搭配、主副食兼顧。 午餐講究營養：午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%～45%，上午體內的熱量和各種營養素大量消耗，午餐應該吃飽吃好，保證充足的熱量和各種營養素。 晚餐吃八分飽：晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦，晚餐離睡前應為1.5-2小時，不宜吃得過飽。 新鮮水果來加餐：三餐之間可以給孩子加些愛吃的爽口水果，補充維生素。 高考兩天食譜推薦： 6月7日：高考第一天  早餐：芝麻花卷、鮮牛奶、煮雞蛋1個、清炒油麥菜； 水果：香蕉1根； 中餐：米飯、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花湯； 晚餐：綠豆稀飯、煎餅、醋熘土豆絲、青筍肉絲。
6月8日：高考第二天  早餐：全麥面包、豆奶、鵪鶉蛋3個、素炒三絲（青筍、香菇、胡蘿卜）； 水果：蘋果1個； 中餐：米飯、素炒西蘭花、青椒炒雞蛋、青菜豆腐粉絲湯； 晚餐：紫菜小餛飩、花卷、香菇菜心。 更多食譜推薦： 早餐： 1.紅薯粥＋油煎餡餅＋黃瓜丁； 2.牛奶＋蔥麻餅干＋火腿煎蛋； 3.全麥面包＋豆漿＋幾片蘋果。 午餐： 1.糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯； 2.豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹； 3.土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。 晚餐： 1.清燉排骨藕湯＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇絲； 2.肉末豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐； 3.洋蔥爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。 溫馨提示：在考試期間，考生的食譜最好不要做太大的變動，只需和平時吃的飯菜葷素搭配得當就行了，不常吃、不好消化的食物要少吃；飲料可以補充糖分但是并不能代替水，考生每天還是要確保水的攝入量；飲食衛生尤為重要，考生不要隨便吃小攤上的東西，吃東西前勿忘把手洗干凈；另外，家長沒必要刻意剝奪孩子的喜好，最好是在不改變原來的飲食結構和習慣的基礎上，盡量科學一點，多注重合理的食物搭配和均衡飲 |
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