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------------------------------------------------------------------------------------------ 學習就是在不斷的摸索中前進 做法 一、材料 用到了：鮮蝦、蔥、姜、蒜瓣、生粉、鹽、料酒、生抽 二、準備，處理蝦 1、蝦去腦袋 2、對半剪開，到尾巴的地方，去泥線，尾巴上的尖刺也去掉 3、對半剪開到這種程度哈 4、處理好的蝦 5、蒜瓣剝好，量多點哈稍稍 6、蒜瓣拍扁，剁碎，蔥切蔥花，姜切姜末
1、蝦裹生粉 2、抖去表面生粉 3、入油鍋炸，到表面脆 4、炸好的蝦 四、步驟（好吧。。做好的過程圖被刪了一個 1、鍋中適量油，下一半的蒜瓣跟所有的姜末，小火爆香 2、放炸好的蝦 3、噴適量料酒 4、幾滴生抽 5、適量鹽 6、7、拌炒稍稍，掂下鍋子基本上就可以了，蝦入味，不要太久炒的時間，不然蝦就沒那么脆了~ 8、放剩下的蒜粒，下蔥花，稍稍再拌炒下即可出鍋啦??！ 9、啃吧?。?！ APPLE提醒~ 1、蒜瓣稍稍要多一點哈，喜歡蒜味的朋友適合這道菜 2、調味很簡單，鹽，一點點生抽，注意不是老抽哈，一點點就好，不然會影響顏色 3、蝦剪開，炸過之后樣子好看點哈 |
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