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食材：雞蛋3個、豆渣100克
調料：蔥花5克、鹽3克、 食用油10克。
做法：
1.將一小袋豆谷洗凈后直接放入豆漿機中加入適量的水，輕松制成香濃的豆漿。
2、將剩余的豆渣裝入盆中，打入雞蛋并將鹽，蔥花加入其中攪拌均勻。
3、將少許油倒入鍋內，待油熱后將準備的豆渣雞蛋倒入其中，攤平，四五分鐘后即可食用。
秘密武器：豆漿機
來自： 老沈閱覽 > 《飲食》
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