種草發展養殖，養殖必須種草，這是我國新世紀的養殖業發展的必由之路，是加快轉化、實現高效飼養羊、牛的重大舉措。根據以往和近年來各地種草的實踐效果，現提供適于我國農區和農牧區種植的20種主要優質高產牧草資料，供大家參考。
一、水肥條件較好地區
（一）墨西哥玉米（墨西哥飼用玉米、大芻草） 由墨西哥引進。1年生禾本科草，營養價值高于普通食用玉米。株高3米，1株可分蘗60株以上，株高1米左右收割，年割草4～6次，年畝產鮮草2～3萬公斤。每年3～6月份播種，生長期9個月，下種前先用60℃溫水浸種12小時以上，畝用種子50～100克，株、行距100厘米×100厘米，多穴播，每穴2～3粒。植株干物質中含粗蛋白13.8％，無氮浸出物42％，粗脂肪2％，粗纖維30％，粗灰分12％。適于各種草食畜禽、魚類飼用。系國家鑒定驗收推廣草種。
（二）緬甸油莧草（皺果莧） 從緬甸引進。2月生，為食用油、飼兩用莧科草。株高2米，生長期60～70天，1次收割，年畝產鮮草2～4萬公斤。每年3～5月份播種，畝用種子30～50克，株、行距20厘米×20厘米。植株干物質中含粗蛋白22.8％,無氮浸出物50％，粗脂肪1.7％，粗纖維15.3％，粗灰分10％。適于、各類畜禽及魚類食用。系國家鑒定驗收推廣草種。
（三）高蛋白莧草(籽粒莧) 由美國引進。屬喜高溫植物。1年生莧科草，株高60～80厘米可收割，每年可收割3～4次，留茬15厘米，最后1次不留茬。株高2～3米，年產鮮草1.5～3萬公斤，草種300～400公斤（收草種者可剝葉飼喂）。每年3～7月份播種（氣溫須在15℃以上），畝用種子80～150克，株、行距40厘米×40厘米。植株干物質中粗蛋白26％，粗纖維1.2％。適于各類畜禽、魚類飼用。系國家鑒定驗收推廣草種。
（四）氨基酸草（齒緣苦賣菜） 為國內培育的1年生或越年生菊科草。株高2～3米，60～80厘米可收割，年可割4～6次，留茬10厘米，最后1次不留茬。年畝產鮮草1～2萬公斤。每年3～8月份播種，生長期7個月，畝用種子30～50克，株、行距20厘米×20厘米，覆土2厘米。植株干物質中含粗蛋白21％～29％氨基酸很全面，粗脂肪5.2％，無氮浸出物42％，粗纖維10％，粗灰分11.6％，磷0.7％。適于各類畜禽、蠶、魚類飼用。系國家鑒定驗收推廣草種。
（五）香檳草（串葉松香草、菊花草） 從法國引進，多年生菊科草。耐酸，不抗鹽堿和瘠性土。可利用8～10年。株高2～3米，每年割4～6次，年畝產鮮草2～3萬公斤。春、秋季均可根植或播種，秋播于次年春即可青飼（下種時種尖須向下），畝用種子30～50克，株、行距60厘米×60厘米，覆土3厘米左右。植株干物質中含粗蛋白18.5％，適口性差，可與其他適口性好的牧草混合飼喂，其草粉也可占混合精料15％～20％比例混喂。適于各類畜禽、魚類飼用。系國家鑒定驗收推廣草種。
（六）俄羅斯飼料菜 1年生或越年生。產量高（年產鮮草2～3.5萬公斤），繁殖力強（切根繁殖，2個月后即可收割），耐雜草，病蟲害少（發病率僅4.5％）,適口性強（喜食率98％）。每年可割3～4次（南方4～6次），每畝每次割青草0.6～0.8萬公斤，春、夏、秋三季隨割隨長。每年4～10月份播種（種根栽植），0.5公斤種根可栽植1.5分地。植株干物質中含粗蛋白24.3％。適于各種畜禽、魚類飼用。系國家鑒定驗收推廣草種。
（七）皇（王）草（皇竹草） 從哥倫比亞引進。是由象草與美洲狼尾草雜交而成，故又叫雜交狼尾草，多年生禾本科草。株高3.5～4.5米，莖直立，粗壯，每株分蘗20～30株，葉長60～120厘米，寬2.5～3.5厘米。一般不開花結果，以種莖繁殖。喜溫濕氣候，不耐嚴寒，低于0℃的時間稍長即可凍死；耐旱亦耐澇，并耐酸性土壤，以粘質土最宜，要求土層深厚而肥沃，種前須施有機底肥2000～4000公斤/畝。一般春季栽植，用老熟莖稈2～3節切為一段，按行距80厘米，株距50厘米定植，莖芽朝上斜插，頂端稍露出2～3厘米，蓋土后壓實。栽植后60～70天，株高達1～1.5米時即可收割利用；再生草每30～40天割1次，每年可刈割4～7次。年畝產鮮草1～2萬公斤。莖葉柔嫩，適口性好，宜青飼和青貯，是草食畜禽和草食魚類的優良青飼料。1998年經全國牧草品種審定委員會審定登記的熱研4號王草，是中國農科院熱帶牧草中心將引進的雜交狼尾草經選育而成的新品種。陜西省安康地區已有種殖。
（八）多花黑麥草（意大利黑麥草） 越年生禾本科草。莖直立，株高1～1.2米，葉片柔軟下披，葉長20～40厘米，寬0.7～1厘米，穗長10～20厘米，種子為穎果，具短芒。喜溫濕氣候，不耐嚴寒和干熱，在年降水量1000～1500毫米地區生長良好，耐潮濕而不耐長期積水，最適宜在長江流域及其以南地區種植，可在較短時間內提供較多的青飼料。本草適于單播，也可與多年生黑麥草、紫云英、三葉草混播，以建立高質量人工草地；宜春、秋播，播前施有機底肥1500公斤/畝。條播行距20～30厘米，播深1～2厘米，畝用種子1～1.5公斤；人工草地可撒播，也可與1/2的豆科牧草混播。由于再生迅速，株高40～50厘米時可收割，留茬5厘米，最后1次不留茬，每年可刈割3～5次，年畝產鮮草3000～5000公斤，高者達6000公斤以上。刈割期為抽穗前至抽穗期，放牧利用宜在株高25～30厘米時進行。草質柔嫩多汁，適口性好，各種畜禽及草食性魚類均常年喜食。全國牧草品種審定委員會審定登記的多花黑麥草有6個品種，其中阿伯德多花黑麥草耐寒性較強，早期生長快，產量高；其他5種再生性強，較耐鹽堿。
（九）白三葉草（白車軸草） 多年生豆科草，可利用5～8年。主莖短（45厘米左右），基部分枝多。喜溫涼濕潤氣候（在年降水量450～1000毫米地區均可種植），耐蔭，耐瘠，較耐酸，不耐鹽堿，抗雜草和耐踐踏能力強。按葉片大小可分為大葉、中葉和小葉3種類型，我國多種植中葉型品種。春、秋兩季播種，北方宜春播，由于種子細小，播前要精細整地，每畝應施有機底肥1500～2000公斤，并用三葉草根瘤菌拌種。條播行距20～30厘米，播深1～1.5厘米，畝用種子0.3～0.6公斤，注意中耕鋤草，而一旦建植，雜草則不易侵入。株高30厘米時可刈割，留茬5～10厘米，每年刈割3～4次，年畝產鮮草0.5萬公斤，草種20公斤。植株干物質中含粗蛋白20.6％。白三葉莖葉柔軟，葉量豐富，營養價值高，粗纖維低，是各類畜禽和魚類的優質飼草。紅、白三葉草常與多年生黑麥草混播放牧或作果園綠地兼牧草很好。白三葉也是很好的水土保持、養地改土（特別作為果園綠肥）和綠化美化植物，備受歡迎。
（十）魯梅克斯K－1雜交酸模（又名“高稈菠菜”） 我國1995年引入，1997年由新疆培育而成。多年生蓼科草，可利用10～15年。耐旱、耐寒、抗鹽堿，耐澇，適應性強。根深1～2米，株高1.7～2.9米，葉長45～150厘米，年收割5～6次，畝產鮮草1～1.5萬公斤。粗蛋白（30％～37％）、必需氨基酸、維生素A、維生素C含量高。可春、秋季播種，播前應整好地，施足肥，好墑播，條播為寬窄行，行距30～60厘米，播深1.5～2厘米，畝用種子100～150克，用熟小米、二銨混合播，也可早春大棚育苗。畝留苗1.1～1.3萬株，株高70～90厘米時可收割（30～45天收割1次）。可青飼，也可與雜草或玉米秸混合青貯。要防治白粉病、尺蠖病等。據報道，此草因含抑制家畜消化功能的酸模酸和鞣酸，適口性較差。
二、水肥條件較差的旱區
(十一)紫花苜蓿 多年生豆科草，可利用4～6年，是目前世界栽培面積最大的牧草之一。莖直立，株高1～1.5米，每年可在初花期割3～4次，留茬高度以2～5厘米為宜，年畝產鮮草3000～4000公斤，最高5000公斤，草種25～35公斤。紫花苜蓿喜溫暖半干旱氣候，最適宜生長在日均氣溫為15～ 20℃，年降水量300～800毫米的條件下，高溫高濕對生長不利；抗寒性強，可耐－30℃左右低溫；主根發達，根深3～6米，可吸收土壤深層水分，故抗旱能力很強；對土壤的適應性廣，最宜鈣質土，耐瘠薄土壤；最忌積水，水淹2天以上即大量死亡，因此，地下水位應低于1.5米以上。春、夏、秋季均可播種，可因地制宜安排播期，如陜北宜秋播和頂凌(解凍前)播，關中、陜南春播好，多條播，行距20～40厘米，播深1～2厘米(砂質土3～4厘米)，畝用種子0.75～1公斤，苗期生長緩慢，應及時除草，早春返青前和每次刈割后中耕、除草、松土、澆水，對提高產量效果顯著。苜蓿以富含蛋白質(20.4 ％)、維生素和無機鹽，特別是豐富的必需氨基酸，適口性好，轉化率高而著稱，被譽為“牧草之王”，是各類畜禽和魚類最理想的優質飼草。苜蓿可與無芒雀麥、葦狀羊茅等混播，既可提高飼用價值，又可防止因單純采食苜蓿過多而致膨脹病。
經全國牧草品種審定委員會審定登記的紫花苜蓿品種有35個，其中地方品種17個，育成品種18個。適于北方水熱條件較好地區種植的有：新疆大葉苜蓿、新牧2號紫花苜蓿、甘農3號紫花苜蓿，其葉量大，產量高，再生快；關中苜蓿、晉南苜蓿、滄州苜蓿，分枝多，早熟高產。
(十二)小冠花(多變小冠花) 多年生豆科草，可利用40～50年。匍匐莖，須根極發達，可無性繁殖，具有很強的水土保持能力和飼料利用潛力。耐旱抗寒，耐高溫氣候和酸、堿、貧瘠土壤，適應性廣。株高1米，當年生苗單株覆蓋面積0.7～0.9平方米，移栽后可達4～5平方米，枝葉稍密，每形成 20～70厘米高的草叢時刈割，可年割4次，留茬5厘米，年畝產鮮草3500～ 5000公斤，草種40公斤。春、秋播種，更宜早秋播，畝用種子200克，播深2～3厘米，條播行距30厘米。可條播、撒播和枝條扦插(剪成10～20厘米長短，基部向下插入土中)。植株干物質中含粗蛋白20％以上，適口性好，但因其中含β�硝基丙酸，對單胃家畜有毒，可適量飼喂，對反芻動物無毒，不會引起肚脹，為宜牧的優良牧草。
(十三)紅豆草(驢食豆、驢喜豆、圣車軸草) 為短期(4～6年)多年生豆科草。極耐旱(超過苜蓿)，抗寒力強(接近苜蓿)，最適于在石灰質土壤中生長，對砂土、沙壤土的適應性比苜蓿好，不宜在酸性土壤、柱狀堿土及地下水位高的地區種植，在重粘土上生長不如苜蓿，易生病。株高1～1.5米，當長到50～60厘米時可刈割，留茬3～5厘米，年可割2～3次(最后一次不宜太晚，并要割后培土以防凍)，年畝產鮮草2000～3500公斤，草種50公斤。紅豆草是各類禾谷類作物的良好前作，故不宜連作，須隔5～6年再重播，以免病蟲害危害。春、秋季均可播種，畝用種子3～5公斤，行距40～45厘米，播深3～4厘米，以單播較好，產量高 ，最宜于荒山荒坡種植。紅豆草莖中空，柔軟易消化，干物質中含粗蛋白21％，因含少量鞣酸，故不易脹肚，是各類畜禽良好的蛋白質飼草。
(十四)沙打旺(直立黃芪) 多年生豆科草，可利用4～5年。株高0.7～ 2米，極耐旱和嚴寒(-30℃)，抗貧瘠、鹽堿和風沙，最適于沙壤土和草甸土，最不宜于下濕灘地和重粘土壤生長。每年刈割2～3次，第1年畝產鮮草1000～ 2000公斤，第2～5年為4000～6000公斤，草種20～50公斤。春、夏、秋季均可播種，以春播較好，當年可結籽，若秋播，秋后要平茬(距地面高5～ 10厘米)，翌年秋季開始收籽，沙打旺種子細小，應深翻精細耙耱，可條播、撒播、穴播，也可飛機播種，覆土宜淺不宜深(1厘米左右)，條播行距40～60 厘米，畝用種子0.2～0.75公斤，種植目的不同播量亦各異：若為繁殖種子，畝播量為0.2～0.25公斤；若為收草，可下籽0.5～0.75公斤；若為壓青漚肥，可下籽1.0公斤左右。由于當年分枝少，長勢弱，抑制雜草能力不強，要及時中耕除草。適宜收割期為初花和花前期，株高60～70厘米時莖少葉多，草質柔軟，營養豐富，適口性好，是草食家畜的良好飼草。刈割過晚時莖稈粗硬有毛，適口性不好，品質降低。割后留茬5厘米。沙打旺可青飼、青貯、打漿、 發酵、調制干草作飼料，也是旱區重要的防風固沙、保持水土的上等綠肥植物。
(十五)澳大利亞一年生苜蓿 從澳大利亞引進。須根發達，黃花，耐蔭性強，是營養豐富的好飼草，也是保水保土護埂坡(特別適于新開地當年培育和護坡)的好植物。可春、秋季播種，畝用種子0.5公斤，覆土2厘米，春季畝產鮮草約650公斤，關中地區播后60天可長到30厘米高，可草豆混作建立飼草基地或牧場。 作為輪作倒茬和果園套種綠肥的良好植物，每年為每畝地可提供5公斤左右氮素。
(十六)草木樨 分一年和二年生豆科草兩種，開黃花和白花，現多推廣二年生白花草木樨。株高1～4米(黃花比白花稍低)，草高0.6～0.8米時即可收割，第1年畝產鮮草500～1000公斤，第2年1500～2000公斤(最高2500～ 3000公斤)。草木樨抗旱、耐寒、抗鹽堿，以石灰性粘質土壤生長最好，適應性強。多春、夏季播，可條播或撒播，畝用種子1～2公斤，覆土2～3厘米，播前應曬種，再用粗沙磨擦或輕碾壓，以破種皮(晚秋和冬播可不處理種子)，利于發芽出苗；當年生長可高達1米，第2年早春返青后達1.5～2米(若收草，可在60～80厘米高時收割)，6月中旬開花，8月成熟。草木樨干物質中含粗蛋白18.2％，因含少量香豆素影響家畜采食，一般采取少喂、混喂和曬制干草喂。此草也是重要的綠肥和水土保持植物，一畝根系能增加氮素16～ 19公斤，肥效可維持3年；二年生草木樨草地比一般農地或同等坡度的撂荒地可減少地表逕流40％～80％，減少土壤沖刷70％～79％。
(十七)野豌豆(箭 豌豆、毛苕、山野豌豆等均為姐妹品種) 一年生或越年生豆科草。莖蔓長1.5～2米，柔嫩松軟，年畝產鮮草1500～5000公斤。耐旱抗寒，耐瘠薄抗鹽堿土壤，特別適于紅土壤和生荒地生長。以秋播為主，也可春播、條播、撒播，畝用種子3～4公斤，播深3～4厘米。野豌豆與麥類混播同種同收，可相互促長，與冬牧70黑麥草混播，可增產30％～40％，使黑麥草增收20％以上，同時培肥了地力。若冬前長勢旺盛，可刈割1次，野豌豆的粗蛋白和粗脂肪含量與苜蓿相近，是草食家畜的良好飼草，混播草提高了其營養價值和適口性，發展前景廣闊。該草姐妹品種很多，分布很廣，如華北、西北一帶的箭 豌豆，蘇、皖、豫、川、陜等省的毛野豌豆，以及內蒙古草原上的野豌豆等，開發利用前景看好。
(十八)黑麥草 由澳大利亞引進。多年生禾本科草，可利用4～5年，株高0.6～0.7米，當草長到40厘米時可割，留茬5厘米，每年收割3～4次，年畝產鮮草4000～8000公斤，草種80～100公斤。春、秋季播種，畝用種子 200～300克，覆土約2厘米。黑麥草質地柔嫩，適口性好，營養豐富(含粗蛋白17％～21％)，適于各類畜禽、魚類飼料。
(十九)冬牧70黑麥草 從美國引進。一年生或越年生禾本科草。株高1.7 米，年畝產鮮草5000公斤。此草適應性廣(與小麥繁育區相同)，耐旱、抗寒、耐瘠薄，分蘗再生能力強，生長速度快，營養豐富，干物質中粗蛋白占18％，含有鐵、銅、鋅等微量元素和豐富的胡蘿卜素，適口性好，是各類家畜的良好飼草。以秋播為主，特別是可利用冬閑田和果園生產青飼料，由于來年3 月初就進入旺盛生長期，因此，也是解決家畜早春提前10多天吃到青綠飼料的好牧草。據各地試驗，增喂此草，肉畜可增重45％～70％，也是魚類的好飼料。秋播期在北方為8月25日至10月31日，以條播為主，也可撒播，畝用種子6公斤，覆土4厘米左右，株、行距與小麥株、行距相似。8月25日至10月5日播的冬前苗高50～70厘米時，可青割1～2次；10月5日后播的，一般冬前不青割，待翌年3月上旬開始青割，直到春播前還可青割2～3 次，每次青割留茬7～10厘米，最后一次不留茬。可利用青飼、青貯、曬制青干草，單、混喂均可。
(二十)蘇丹草 一年生禾本科草。莖直立，株高2～3米，每株分蘗20～ 30個(最多上百個)，葉片寬4厘米，長60厘米，深綠色；每年刈割2～3次，留茬10厘米左右，年畝產鮮草3000～5000公斤(最高8000公斤)。蘇丹草喜溫，不抗寒，怕霜凍，種子發芽最適氣溫為20～30℃，幼苗對低溫敏感。根系發達，抗旱力極強，在降水量僅250毫米地區種植，仍可獲較高產量。對土壤要求不嚴，在沙壤土、重粘土、微酸性土和鹽堿土上均可適應。播期和利用期無嚴格限制，在表土10厘米處地溫達12～14℃時即可開始播種。為保證家畜全年多季能均衡利用青飼料，通常采取分期輪播法，即每隔25天左右播一期；多條播，畝用種子約2公斤，行距30～50厘米，播深2～4厘米，播前應深耕，每畝施有機底肥1500公斤。不宜連作，可與豆類輪作或與一年生豆科牧草混播。蘇丹草莖葉柔軟，營養良好，適口性好，是各類家畜和草食魚類都喜飼的優良牧草。因幼苗期含有氫氰酸，應在株高達50厘米以上時刈割(牛、羊飼用時可在1米以上)，或稍早刈割后加以晾曬，可免中毒。
西北農林科技大學 馬章全 馮忠義 推薦
