- 欣和蔥伴侶豆瓣醬 適量
- 白糖 適量
- 永川豆豉 適量
- 辣椒面 適量
- 十三香 適量
前一陣子發過了香辣牛肉醬，狠辣；這一次的不辣，方子稍微改改，更簡單了，味道依舊不錯
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1 
牛肉收拾干凈，切成粒，小手指大小的粒。（切成粒的牛肉3.5斤）
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2 
欣和豆瓣醬6包，永川豆鼔3包。
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3 
十三香，熟芝麻，辣椒粉，另準備糖2勺。
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4 
花生：麻辣花生。
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5 
花生裝進厚的保鮮袋，用搟面杖壓碎。
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6 
差不多就行。
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7 
半鍋熱油。
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8 
把牛肉粒放進去基本上可以蓋住牛肉粒的樣子；先大火后中小火，慢慢的把牛肉粒炸至沒有水分，但是別太焦啦。
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9 
把肉炸成這樣就差不多了。
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10
在炸好的牛肉中加入切碎的豆鼔，中小火炒散，改小火炒2分鐘。
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11
加入豆瓣醬，一定用小火翻炒避免糊鍋。
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12
醬和豆鼔牛肉充分的混合后加入碎花生米，用小火攪拌均勻。
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13
放十三香，一大把熟芝麻孜然，炒勻。
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14
小火慢慢的咕嘟一會兒 ，但是一定要小心別糊鍋了，最后關火放涼就好。
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