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    中國歷史文化名鎮(073)四川省自貢市沿灘區仙市鎮

     增智書齋 2012-09-28

     

      中國歷史文化名鎮(073)四川省自貢市沿灘區仙市鎮  

    仙市鎮位于四川省自貢市沿灘區的釜溪河畔,東與何市、新店鎮接壤,南與瓦市鎮、洪溝鄉相連,西隔釜溪河與沿灘鎮、衛坪鎮相望,北與和平鄉、大山鋪鎮相鄰。

      仙市古鎮始建于1400多年前的隋代,是以井鹽文化主根系為依托的萌生而發展起來的。這里自然風光迤邐,文化根基深厚,民風民俗濃郁,曾因“四街四柵五廟三碼頭和一里三牌坊九碑十土地”而遠近聞名;“串廟長龍通南北,閉關鎖閘各成囚”的“仙人變陣”是古鎮的主要布局精華,古鎮建筑仿佛一副“仙女側臥圖”側臥在釜溪河灘,故名“仙灘”。古街古寺,民居民俗,市井市聲、名人老作、傳說傳奇、民風民謠,孕育出風情別致的古鎮文化,因此成為研究巴蜀古文化、解讀川南場鎮風情民俗的活標本。

                                                         仙市古鎮

                                                             轉自花飛若雪

          仙市鎮是川南富順的一個古老的小鎮,是當年自貢井鹽出川的必經之地。當年的鹽運碼頭,至今仍在。

        在石板鋪的街道上慢慢閑逛,看看小店里賣的農具和日用品,站在一家鐵匠鋪門口看鐵匠師傅打鐵。街邊有一個小小的剃頭攤子,剃頭匠是一位頭發花白的老頭,正坐在椅子上打量著行人。鎮上每一個小店,每一樣生意,都是實實在在的日常“營生”,這使人感到,小鎮還是當地老鄉們的,而不是游客們的。我們只是羨慕的看客而已,羨慕著這種平淡寧靜的日子。

     仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮    小街并不長,哪怕是慢慢遛達,走完也不會超過半個小時。小街走完,下面是一個廣場,廣場在滏溪河邊。

    仙市古鎮

    仙市古鎮              

    仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮                   那位紅衣女子洗衣處,就是當年的鹽運碼頭。

    仙市古鎮

    仙市古鎮

    仙市古鎮          中午就在街上的小飯館吃的豆花飯。豆花很香,我吃了兩碗飯。上圖是我們吃飯時,街對面的情景。

        下午,我們在廣場上買了一大根青皮甘蔗,然后坐在景色怡人的河邊茶座上,每人摸出一本書,攤開來放在面前的茶桌上。啃甘蔗,吃瓜子,喝著三塊錢一杯的茶,看人,看風景,曬太陽,打瞌睡,看書。一只灰色的毛絨絨的小土狗跑到我腳邊,很乖地趴在地上,嚼起了甘蔗渣。第一次看見吃甘蔗的狗,我吃驚得笑起來。大概小狗也覺得甘蔗汁甘甜可口吧!一個悠閑的下午就這樣過去了。

    仙市古鎮

    仙市古鎮

            回去前,我倆買了一只烘肘,準備晚飯時吃。烘肘是聞名遐邇的富順特產:皮香肉糯,肥而不膩,風味獨特。當地老鄉們將烘肘做好后,用大碗盛著,擺在門口賣,買回去蒸熱就可以吃。一只豬肘二十五元,價格也不貴。

        當地還特產一種白酒,用五谷釀成,據說味道甘醇,好多來仙市的游客都會買一些回去品嘗,因此這種酒被稱作:“仙市五糧液”,呵呵。我家平時不大喝白酒,可是也想買一點回去嘗嘗。但是街上賣的瓶裝酒都是最少五斤裝的,我們買不了那么多。于是店家很和氣地指點我們,說可以直接去酒廠打散裝的白酒,想打多少都可以。接著我倆又在街巷里穿來穿去,終于在一條小巷子的拐角處發現了不起眼的酒廠。真應了那句老話:“酒香不怕巷子深”!
        酒廠里的一位大嬸將我倆直接領到了倉庫,給打了一斤白酒。打酒之前,大嬸還特意舀了一點兒酒給我倆品嘗。可惜我倆對酒是外行,只是覺得這酒挺香。

        就這樣,我們滿意地結束了仙市古鎮一日游,度過了愉快的一天。

        與好多古街相比,仙市鎮并不十分特別。不過,在仙市鎮,我看到店家會大聲訓斥亂扔垃圾的客人;鐵匠鋪認真打鐵的師傅們拒絕游客拍照;小鎮上的人們,不管是抱著小孩的婦女、提著茶杯沉默地在小巷里踱步的老頭,還是照管著生意的店家,每一個人臉上的表情都是閑閑淡淡的,對待可能帶給他們經濟效益的游客們,并沒有表現出十分的熱情。盡管他們也是和氣有人情味的。他們也愛惜著小鎮的環境。這反而令我覺得,他們那種耿直單純是可愛可敬的,淳樸自然的民風還沒有因商業化而改變。

       如今,全國各地有許多的古街古鎮,在當地政府的大力發掘和開發下,舊貌換新顏,旅游業蓬勃發展,古街游搞得很紅火。但是,有的古街在過度開發之下,忽視了保護,被弄得千街一面,過度商業化,失去了原有的當地特色,也喪失了長久發展下去的生命力。相比之下,看似平凡的仙市鎮卻仍然保持著它的本真和特色,這是十分可貴的。這也令我反思:蜂擁而至的游客們在繁榮了當地旅游業,給他們帶來巨大經濟效益的同時,是否也破壞了他們原本自然寧靜的生活?

        據說斥資上億的修復工程正在仙市鎮馬不停蹄地進行著。這是好事。我看到的修舊如舊的工程似乎盡可能在貼近古鎮原來的風貌,有的古跡也采取了保護措施,這令我感到一些安慰。但愿在修復和開發的同時,千萬不要忘記保護工作,除了古建文物與自然環境,需要保護的還有那份自然本真的民風

       附:                         自貢鹽業博物館

                                                          轉自晚霞客

                  自貢鹽業博物館
       1月17日下午,從昭通豆沙關到自貢城里還只有三點半,還來得及游覽一個景點(西部比東部天黑晚一個小時)。進了城便把導航儀目的地設定到自貢市著名的文物古跡“西秦會館”。西秦會館在自貢老城區中心。我們穿過繁華的街區來到會館門口,見會館的門樓飛檐翹角,四重疊檐,鏤空木雕,描金彩繪,非常壯觀。會館門楣上掛的匾額是郭沫若先生題寫的“自貢鹽業歷史博物館”。原來是把鹽業歷史博物館設在西秦會館里了。這倒也好,我們可以將自貢的兩個著名旅游景點一起游覽了。

      西秦會館是一座同鄉會館,建于乾隆元年至十七年(1736—1752年)。是由到自貢鹽業博物館
     自貢地區經營鹽業的陜西籍商人集資修建的。道光七年至九年(1827—1829年)又擴建了正殿,兩次共耗銀五萬多兩,在當時已經是民間了不起的大事了。會館占地約3000平方米。西秦會館按照我國古代傳統建筑法式營造,背靠龍鳳山,在長達80米自貢鹽業博物館

    的中軸線上依次建造了武圣公大門,以及獻技、大觀、福海諸樓,還有大丈夫挹廳、參天奎閣、中殿和正殿。軸線兩側依次對稱修建了金鏞、賁鼓兩閣,及左右客自貢鹽業博物館

    廳等建筑。整個建筑裝飾華麗,有大量精美的木雕、石雕、彩繪和泥塑。我們見到的每個柱礎都刻有飛禽走獸、花草圖案等浮雕,造型優美,制作精巧。這樣的柱礎在其他地方還從未見過。西秦會館既是中國古代藝術寶庫中的精品,又是鹽業發展自貢鹽業博物館
    史上不可復制的珍貴歷史文物,具有很高的歷史、科學、藝術的價值。1980年被列為省級重點文物保護單位,1988年又被列為全國重點文物保護單位。

      原來只知道自貢產井鹽,并不知道井鹽是怎么開采和制取的,更不知道自貢市的來歷。看了自貢鹽業歷史博物館的介紹,才知道在1939年之前,四川還沒有自貢這個地名的。自貢的形成和發展,與井鹽生產有著緊密關系。可以說自貢因鹽而設市,因鹽而興市,因鹽而聞名于世。自貢地區采鹽的歷史可以追溯到東漢章帝時期(76—88年),當地先民在今天的富順縣城開鑿了第一口鹽井——富義鹽井。至北周武帝時(561—578年)又開鑿了旭水河畔的大公井。以后隨著人口的增加和食鹽運銷市場的拓展,自貢地區的鹽業在各個朝代都有一定的發展。但真正的大發展時期歷史上有過兩次。第一次是咸豐三年,太平軍攻占南京后,截斷了淮鹽西運的通道,湖南、湖北、江西、貴州等地食鹽奇缺,“民皆淡食”。社會的需求催生了井鹽市場。同時,清政府也頒布法令準許“川鹽濟楚”。給四川鹽業的發展提供了一次歷史性機遇。第二次是抗日戰爭時期。1937年,抗戰全面爆發,我國沿海一帶相繼淪陷,海鹽生產遭受嚴重破壞,海鹽內運也被日軍阻斷。致使湖南、湖北等省軍民面臨淡食之苦。國民政府下令增產川鹽,運送缺鹽地區。使自貢地區的鹽業再次獲得大發展的良機。為了加速自貢地區井鹽的生產,1939年9月1日國民政府正式批準用“自流井”和“貢井”(產的鹽質量特好,可作為貢品送給朝庭食用)的兩個地名合起來設立自貢市。我查看了自貢市的地圖,自貢市現轄四區二縣。其中有兩個區的名稱就叫自流井區和貢井區。自貢市成立后,鹽場大量起復舊井,開鑿新井,增設爐灶,改進技術,整個鹽業有了快速的發展。據統計,1938年,全國共產鹽2322.9萬擔,而四川就產鹽854.6萬擔,占36.79%。其中自貢產鹽456.8萬擔,占全川的53.45%。到抗戰結束時,自貢的井鹽產量已占全川的60%以上。自貢每年的鹽稅收入,從抗戰初期的3000多萬元到后來的5000多萬元,均占全川鹽稅收入的80%以上。當時的《大公報》記者劉克林報道稱:“抗戰期間,沿海淪陷,大后方軍民幾乎完全仰仗四川的井鹽,自貢鹽場當時大舉增產,供應民食,居功至偉。但也因為有這種千載一時的機會,鹽場的繁榮也賴以飛躍進展”。

      通過參觀博物館陳列的井鹽生產過程,加深了對井鹽生產的了解。俗話說井鹽井鹽,有井才有鹽。自貢的鹽埋在地下,鹽層上面覆蓋著百米到千米厚的巖石。怎樣開采地下的鹽層呢?古人在實踐中摸索出了辦法,從地表處鉆一個孔徑不大的深井,穿過地下深度不等的很多層鹽層。地下水豐富的地方,水會把鹽融為鹽鹵。有的地方鹽鹵會自動流出,這就叫“自流井”。有的要用人力或畜力把鹽鹵提上來,自貢鹽業博物館
    稱為“采鹵”或“汲鹵”。然而,用手工工具要在巖石上打出上百米深的井絕非易事。古人在實踐中創造了一種打孔鉆頭叫“銼”。我們在博物館看到有十幾種形狀自貢鹽業博物館
    不同的銼。這種銼重達上百斤,落到井里才能產生錘擊力;又要有硬度,才能鑿透巖石;還要有韌性,百擊不斷。因為萬一銼斷在井里,這口井就報廢了。鑿碎的巖石是靠水下去把它融成泥漿再吸上來的。鑿井過程中稍有疏忽就會發生井偏,有時還會因地下巖石質地變化而發生窟窿。鑿井工人發明了一整套科學合理的“糾偏技自貢鹽業博物館

    自貢鹽業博物館
    術”和“補腔技術”,使死井復活。有時還會出現鉆井工具落在井底的情況,他們又發明了一套井底撈取物品的專用工具。看著一件件看似簡單的專用工具,真不得自貢鹽業博物館

    自貢鹽業博物館
    不佩服古人的智慧和能力。采用戶上述方法鑿成的鹽井,可深達1000米。自貢鹽場名聲最大的鹽井焱海井,是世界上第一口超過千米的深井。開鑿于1835年,歷時三年鑿成,深達1001.42米。

      一口鹽井打出了鹵水,如果不能自流,就要用竹筒做成長長的吊桶放下去汲鹵。我們看這種吊桶設計得也很科學。它是用一段長竹桿,把竹節全部打通,在桶底用一塊牛皮做成活塞,當吊桶放下去時,牛皮自動打開,提起來時,自動關緊,鹵水就能提上來。因為鹽井很深,要把竹筒提起來還得在鹽井上搭建一座高高的井塔。據說,一般的井塔都有二、三十米高,最高的井塔曾達到113米,是世界上最高的木結構建筑。這么高的井塔不用一根鋼材,全部是用杉木一根根接起來的。許多根杉木用麻繩捆扎錯接在一起,再用無數塊木楔嵌緊,居然能接到上百米的高度,實在是奇跡。這些現代人看來也頗感驚奇的技術,古人已能熟練掌握。早在宋代,蘇東坡就對四川的井鹽生產技術作過調查研究,他在《蜀鹽說》中說:自慶歷、皇佑以來,蜀始創筒井,用圓刃鑿,如碗大,深數十丈,以巨竹去節,牝牡相銜為井。以隔橫入淡水,則咸泉自上。又以竹之差小者,出入井中為桶。無底而竅其上,懸熟皮數寸,出入水中,氣自呼吸而啟閉之。一筒致水數斗。凡筒井皆用機械,利之所在,人無不知

      自貢鹽業歷史博物館內陳列有不少上世紀三十年代拍攝的老照片。看了這些照片對當時自貢井鹽生產的設備、場景以及鹽工的生活情況有了更詳細的了解。講解員說,這些照片都是孫明經先生拍攝的。孫明經是當年金陵大學電教專科負責人,也是我國現代影視技術專家。上世紀三、四十年代他獨立攝制了各種紀錄片49部,組織和參與拍攝電影92部,是1949年前我國制作電影最多的人之一。解放后,任北京電影學院教授,是張藝謀等著名導演和攝影師的老師。抗日戰爭爆發后,日本用阻斷海鹽西運威脅中國民眾,當時有些人產生了恐慌情緒。為了宣傳四川井鹽,使民眾樹立抗戰必勝的信念。1938年4月,孫明經告別了結婚不久的妻子,帶了年僅17歲的助手,走遍自貢地區的所有鹽井,拍攝了從鉆井、采鹵到制鹽的全過程。攝制了一部22分鐘的科教片《自貢井鹽》和880多幅照片。并用這些照片制作了一部幻燈片《井鹽工業》。然而,這些珍貴的電影軟片、照片和底片在“文革”中被工宣隊當作“黑材料”抄走,然后燒毀。也許是鬼差神使,兩個貼著“孫明經材料”的麻袋,竟然因隨意放在“黑材料”倉庫的門背后而逃過一劫。這兩個麻袋里全是裝的孫明經先生拍攝的底片和幻燈片。被找到時,底片和幻燈片很多已經霉爛,經過整理,尚殘存各類底片和幻燈片數千張。這就使我們能夠在鹽業歷史博物館里看到70多年前自貢鹽井珍貴的歷史畫面。

     
     
     
     

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